29 mars 2013

TARTINE Au Maroilles A la Tomate et Aux herbes de Provence

Le soir, pas facile de trouver une idée lumineuse pour le repas ... Le plus simple ?? Ouvrir le frigo et faire l'état des lieux !!! C'est ce que j'ai fait ! Je ne dis pas que cette recette est lumineuse mais elle est sympa ! Préparation : 5 mn / Cuisson 10 mn à 15 mn Pour 6 personnes : 18 tranches de pain (ici, baguette) / 9 tomates cerises / 18 petites tranches de Maroilles / herbes de Provence. Préchauffer le four à 200°C .Couper la baguette en tranches. Disposer une tranche de Maroille, 1 demi tomate et saupoudrer d'herbes.... [Lire la suite]
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13 mars 2013

CUISSE DE POULET aux accents méditerranéens...

Histoire de faire chanter vos papilles, d'ensoleiller votre table, je vous propose un petit poulet tout simple ... Préparation : 10 mn (au maximum !) / Cuisson : 35 mn environ. Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet / 15 olives noires à la grecque / 10 feuilles de basilic frais / 6 tomates séchées / 30 g de parmesan / 4 cuillères à soupe de lait .     Dans un blender, mixer les olives, les tomates, le parmesan et le basilic ; mouiller avec le lait, de manière à obtenir une sorte de pâte. Retirer la peau des cuisses et... [Lire la suite]
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21 février 2013

PETITS FEUILLETES THON CHEVRE TOMATE

Voici une petite entrée ou une petite bouchée apéritive ultra simple mais très goûteuse ??? Je vous souhaite un bon appétit ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour une douzaine de petits croissants : une pâte feuilletée / 1 boîte de thon au naturel de 200g / 1 petite boîte de miettes de thon à la tomate / 100 g de chèvre / 4 cuillères à soupe de sauce tomates cuisinée aux champignons.     Dans la pâte feuilletée étalée, découper des ronds (j'ai utilisé une verrine pour les faire). Mélanger les thons, le... [Lire la suite]
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20 février 2013

AUBERGINES farcies

Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn + 10 mn Pour 4 personnes : 4 aubergines / 1 oeuf / une douzaine de cuillères à soupe de sauce à la tomate aux champignons (vu la saison, je ne l'ai pas faite moi-même ... je l'ai bêtement achetée en bocal !!) /1 gousse d'ail /sel / gruyère. Laver et couper les aubergines en 2. Les faire cuire 10 mn à la vapeur. Retirer la chair, l'égoutter très soigneusement. L'écraser grossièrement à la fourchette, ajouter la sauce tomate, la gousse d'ail écrasée, l'oeuf et du sel. Homogénéiser l'ensemble et... [Lire la suite]
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