03 septembre 2020

TOMATES Farcies au Poulet

Tout simple ! Préparation : 20 mn / Cuisson : entre 45 mn et 1h selon la taille de vos tomates Pour 4 personnes : 4 grosses tomate type coeur de boeau (ici, je n'avais que des petites) / 2 gros blancs de volaille déjà cuits / 1 bouquet de ciboulette / 100 g de fromage à tartiner nature / sel  / sésame noir (facultatif) Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les tomates, coupez-les en deux et retirez la chair. Déposez-les dans un plat à gratin avec un petit fond d'eau et enfournez 30 mn. Mixez ensuite le poulet avec la... [Lire la suite]
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24 août 2020

BURGER de Tomate

Notre jardin croule sous les tomates ... Il faut dire qu'avec des coeurs de boeuf de plus de 600 g , y a de quoi se faire ultra plaisir ! La photo est super brouillonne mais c'est super bon ! Préparation : 20 mn / Cuisson : entre 10 et 25 mn Pour 4 personnes : 4 coeurs de boeuf / 4 steacks hachés / 2 oignons / huile d'olive / 2 boules de mozzarella / 2 gros cornichons aigres-doux / 1 yaourt nature / 1 cuillère à café de moutarde / 1 d'herbes de Provence / sel Faites revenir les oignons émincés dans une poêle huilée et chaude ;... [Lire la suite]
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29 juillet 2020

TOMATES Farcies à la Sardine

Pour une entrée ultra fraîche ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 2 grosses tomates / 2 boîtes de sardines / 150 g de fromage à tartiner type saint-Morêt / feuilles de basilic Lavez les tomates et coupez-les en 2. Retirez l'intérieur. Ecrasez les sardines grossièrement et mélangez avec le fromage . Garnissez les tomates, placez au frais et servez ensuite avec une feuille de basilic.
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10 juillet 2020

SANDWICH Cake Végétarien

J'adore la fraîcheur des sandwiches cakes ! Préparation : 30 mn Pour 3 personnes : 15 tranches de pain de mie / 1 petit concombre / 5 oeufs durs / 1 tomate moyenne / 1 oignon botte / 1 pot de ricotta / 200 g de chèvre frais / ciboulette Fouettez la ricotta avec le chèvre . Pelez le concombre et mandolinez-le en fines rondelles. Emincez finement l'oignon. Lavez la tomate et coupez-la en fines rondelles ; écalez les oeufs et détaillez-les en fines rondelles également. Détaillez des cercles à l'emporte pièce, dans les tranches de... [Lire la suite]
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02 juillet 2020

COMPOTEE de Tomates Fraîches et Oeufs Au Plat

Les souvenirs culinaires d'enfance sont les plus forts ... Ma mère nous préparait souvent ce plat à la maison, je sens encore l'odeur se répandre dans les petites pièces que nous occupions ... Hummmm ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour 4 personnes : 4 grosses tomates mûries à point / 1 gros oignon / ciboulette / sel / huile d'olive / 4 oeufs / (sésame noir si vous en avez) Lavez les tomates et coupez-les en gros dés. Faites-les revenir dans une poêle huilée et chaude, avec l'oignon émincé. Faites cuire 15 mn au... [Lire la suite]
30 juin 2020

PITA Bolognaise

 Aujourd'hui, on va manger tout simple ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 4 pains à pita (maison , c'est moi, perso, je les prépare aux herbes) / 400 g de viande de boeuf hachée / 400 ml de pulpe de tomate / 1 oignon haché / quelques petits pois surgelés parce qu'on adore / sel / huile d'olive Dans une poêle huilée et chaude, faites revenir l'oignon émincé et la viande . Ajoutez les petits pois, salez et terminez avec la pulpe de tomate. Faites cuire à couvert une vingtaine de minutes. Rectifiez... [Lire la suite]
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26 juin 2020

RILLETTES de Thon Aux Tomates Confites

Tout simple pour tartiner à loisir ! Préparation : 5 mn 1 grosse boîte de thon au naturel / 5 ou 6 pétales de tomates confites / 1 ou 2 cuillères à soupe de fromage à tartiner nature / ciboulette ciselée / sel Mixez le thon égoutté avec les tomates, grossièrement égouttées elles aussi, et le fromage + du sel. Servez avec un peu de ciboulette ciselée.
24 juin 2020

TERRINE Légère de Légumes

A décliner avec tous les légumes du moment ! Inspiration : Dietplus Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 1 petit bocal de fèves / 2 petites courgettes / 2 oignons nouveaux / 2 gousses d'ail écrasées / 1 cuillère à soupe de concentré de tomates / sel / herbes de votre choix / 4 oeufs Préchauffez le four à 180°C.Détaillez les courgettes lavées en petits dés et émincez les oignons  ; dans un saladier, battez les oeufs avec du sel, un peu d'herbes aromatiques, l'ail , les légumes et les oignons.... [Lire la suite]
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15 juin 2020

CAKE Olives Tomates Séchées et Courgettes

Ça fleure bon l'été ! Inspiration  : recettes Bjorg Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 150 g de farine / 3 oeufs / 15 olives vertes dénoyautées / 10 pétales de tomates confites / 12 cl de boisson aux amandes sans sucre / 5 cl d'huile d'olive / 1 sachet de levure chimique / sel / 150 g de courgettes Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, la boisson , l'huile , la levure et du sel. Ajoutez les oilves, les pétales détaillées en morceaux et les courgettes, lavées et... [Lire la suite]
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03 juin 2020

CAKE Aux Tomates Séchées et Chèvre

 Le cake est idéal en toutes circonstances ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 6 personnes : 1 yaourt nature / 3 oeufs / 2 pots de farine (utilisez le pot de yaourt) / 1/2 d'huile d'olive / 1/2 sachet de levure chimique / 60 g de chèvre frais / 8 pétales de tomates confites / 4 gros champignons de Paris /sel Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le yaourt avec les oeufs , la farine, l'huile, la levure et homogénéisez. Ajoutez ensuite le chèvre , les tomates coupées en dés et les champignons lavées, en... [Lire la suite]