Très facile

 Venez déguster un nuage ! Inspiration ; Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 250 g de famboises surgelées / 1 cuillère à soupe de fécule de maïs / 1 de lait / le jus d'un citron / 3 blancs d'oeufs / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Commencez par faire cuire les framboises 10 mn environ , dans une casserole ou 2 cuillères d'eau. Versez-les ensuite dans une passoire et récupérez le jus ; ajoutez le citron , la fécule et le lait + 1 cs d'agave. Reversez dans la casserole... [Lire la suite]

Tout simplement ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet / 2 citrons confits dans le sel / 1 oignon / 1 bocal d'olives vertes dénoyautées / sel / huile d'olive / 500 ml de bouillon de volaille / petits pois surgelés (facultatif) Dans une cocotte huilée et chaude, faites revenir l'oignon émincé ; ajoutez le poulet, faites dorer et ajoutez le bouillon, les olives égouttées , les citrons coupés en dés et les petits pois. Couvrez et laissez cuire.  

 Jolie découverte pour ce plat qui croustille ...Pas de friture chez nous alors j'ai opté pour le four ! Parfait avec une sauce au yaourt ou un tzatziki ! Inspiration : Mes Inspirations culinaires Préparation : 30 mn / Cuisson : 35 mn Pour 12 kebbeh : 250 g de boulghour ./ 500 g de boeuf haché / 2 oignons / cannelle / sel / huile d'olive Commencez par disposer un linge dans un passoire que vous allez faire tremper dans un grand saladier d'eau ; versez-y le boulghour cru et laissez-le tremper 15 mn. Mixez 250 g de boeuf... [Lire la suite]

 Ils sont à croquer ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 6 petits gâteaux : 125 g de poudre d'amande / 1 grosse orange bien juteuse / 3 oeufs / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 25 g d'huile de coco / 40 g de farine Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec les oeufs, l'agave, l'huile , la farine et 1/2 jus d'orange. Homogénéisez , répartissez dans les empreintes et enfournez. Dès la sortie du four, arrosez avec le reste de jus d'orange.

  Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 150 g de feta / 500 g d'épinards / 6 feuilles de brick / huile d'olive Commencez par faire cuire les épinards dans une casserole d'eau bouillante s'ils sont surgelés. 10 mn environ ; égouttez-les. Préchauffez le four à 180°C. Huilez le fond d'un moule à tarte. Disposez 3 feuilles de Brick les unes sur les autres en les huillant légèrement . Répartissez les épinards légèrement salés, le fromage émietté et recouvrez avec 3 feuilles de Brick huilées légèrement.... [Lire la suite]

 Gratinons nos crêpes, c'est délicieux ! Préparation  : 15mn  / Cuisson : 25 mn Pour 6 crêpes farcies : 6 crêpes / 1 bocal de châtaignes / 400 g de champignons de Paris / 250 g de lardons / 600 ml de béchamel (pour moi, lait; fécule de maïs : 1cs , sel) / 100 g gruyère râpé Dans une poêle , faites revenir les lardons avec les châtaignes grossièrement émiettées et les champignons nettoyés et émincés.... pendant 10 mn environ. Garnissez chaque crêpe de préparation et roulez-les en nems. Disposez dans un grand plat à... [Lire la suite]

      Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 1 mangue bien mûre / 1 banane / 1 avocat Mixez la chair des fruits finement et servez aussitôt ou placez au frais.

 Un risotto, ça marche toujours ! Préparation: 10 mn / Cuisson : 20 mn environ. Pour 4 personnes : quelques champignons de Paris / 300 g de riz / 400 g de crevettes décortiquées / 2 gros oignons / huile d'olive /60 g de parmesan / bouillon de légumes (j'avais préparé 1l, il m'en est resté un peu) Commencez par faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile ; ajoutez le riz . Salez légèrement. Ajoutez progressivement des louches de bouillon . Lorsque le riz est presque cuit, ajoutez ensuite les champignons, les... [Lire la suite]

 Pour ramener le soleil , rien de mieux que les fruits d'été ! Congelés ou surgelés ... C'est pas aussi top qu'en saison, mais parfois , on en a besoin ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux / 500 g de framboises encore surgelées / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Mixez tous les ingrédients ensemble et servez aussitôt !

    Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 3 personnes : 25 cl de vin blanc / 3/4 l de moules en coquilles / 300 g de brocolis / 2 carottes / 4 gros champignons de Paris / 1 oignon / 200 g de lardons / 10 cl de crème fraîche épaisse / 1 cuillère à soupe bombée de fécule de maïs / sel / 40 cl d'eau / 1 petit bocal de haricots blancs Dans une cocotte , faites revenir l'oignon émincé avec les lardons ; ajoutez les légumes (lavés, pelés) taillés en rondelles pour les carottes, en lamelles pour les champignons ,... [Lire la suite]