11 octobre 2016

GALETTES Avoine Chocolat

 Aujourd'hui, je vous présente des galettes que j'adore !Ça fait belle lurette que je n'en avais préparées !!! Merci à Gridelle de m'avoir permis de m'y recoller  à nouveau ... j'étais obligée de le faire, les siennes étaient si tentantes !!! Inspiration : Les voyages de Gridelle   Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour une quinzaine de galettes : 50 g de beurre fondu / 45 g de flocons d'avoine / 4 cuillères à soupe de sucre de coco / 1 cuillère à soupe de miel liquide / 1/2 de vanille en poudre / 1 cuillère... [Lire la suite]

11 octobre 2016

SOUPE Gourmande Aux Lentilles Corail

" Voici venu .. le temps ... des rires et des chants ..."euh, pardon , je m'emballe des soupes gourmandes  !!! Je suis tellement contente de retrouver les bonnes soupes qui réchauffent que je m'enthousiasme un peu trop ... Bon, les photos des soirs qui déclinent sont toujours aussi désastreuses mais la soupe, elle, elle est délicieuse !!! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 5 personnes : 2 l d'eau / 5 tomates (ou tomates pelées ) / 1 branche de céleri / 2 oignons / 3 gousses d'ail / 1 cube de bouillon de poule / 400 g... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 octobre 2016

ONE POT PASTA Citron Ricotta

Pour les aficionados des recettes longuement mijotées avec amour, il va falloir respirer un grand coup !!! Cette "recette" est surtout une belle façon de bien manger les soirs où le temps nous fuit entre les mains !! Un plat efficace comme on les aime à la maison ... express et super bon ! Inspiration : Cuisine AZ Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes : 500 g de pâtes / 1 pot de ricotta / 2 citrons / 1 oignon / 2 gousses d'ail / 80 cl d'eau / sel Commencez par découper 1 citron en rondelles ; émincez les... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 octobre 2016

DELICE De Poires au Chocolat

Voilà un délicieux gâteau à moindre frais ! Idéal pour recycler les restes de pain qu'on a négligemment oubliés ! Inspiration  : Pounchki   Préparation : 20 mn / Cuisson : 55 mn Pour 6/8 personnes : 3 poires / 100 g de pain rassis / 100 g de chocolat noir / 150 g de farine / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 200 g de tofu soyeux (ou 130 g de beurre fondu)/ 4 oeufs / 35 cl de lait / une pincée de sel Préchauffez le four à 210°C. Faites chauffer le lait et versez-le sur le pain rassis taillé en morceaux ;... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 octobre 2016

GOULASH de Volaille

 Enfin, c'est l'automne !!!! On peut se reconcocter des plats mijotés , enfiiiinnnnnnnnn ! Un p'tit tour vers les lointaines contrées de l'Est ... ça vous tente ? Pas de boeuf cette fois-ci pour la balade .. mais de la volaille ... différent et délicieux quand même !  Préparation : 30 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 / 6 personnes : 4 blancs de volaille / 1kg de pommes de terre / 500 g de carottes / quelques champignons /1 poivron rouge/  1.5 l de bouillon de volaille / 1 cuillère à café de paprika / 1 de cumin / sel /... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 octobre 2016

BRIOCHETTES au Chocolat Blanc

 La fraîcheur arrive, on peut à nouveau passer du temps en cuisine à briocher ! Source : C'est pas d'la tarte Préparation : 15 mn / Temps d'attente : 1h45 / Cuisson : 10 à 15 mn Pour 6 briochettes : 240 g de lait / 20 g de levure fraîche / 1 oeuf / 70 g de beurre / 60 g de sucre / 500 g de farine / 1 cuillère à café de sel / 100 g de chocolat blanc / 1 jaune d'oeuf Commencez par dissoudre la levure de boulanger dans le lait tiède. Ajoutez l'oeuf, le beurre mou et le sucre ; mélangez bien , versez la farine et le sel et... [Lire la suite]

08 octobre 2016

POELEE de Pommes de Terre Au Canard et Tomates Confits au Balsamique

 Avec des ingrédients tout simples, il est tout de même facile de faire plaisir à nos papilles ! Du canard , des pommes de terre, des tomates ... le tout bien confit et hop ! la salade verte d'accompagnement se retrouve toute ragaillardie ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 1kg de pommes de terre / 3 ou 4 cuisses de canard confit / 10 tomates confites dans l'huile / sel / eau / persil plat / 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Commencez par dégraisser les cuisses de canard dans une poêle... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 octobre 2016

BROWNIES Pommes Poires et Noix

Aujourd'hui, c'est Brownies d'Automne !!! Ils sont ... hummm ... comment vous dire ??? Rustiques , croquants , craquants, moelleux ... mortels !!! C'est une gourmandise ultra réconfortante pour réchauffer ces journées moroses qui s'annoncent ! Inspiration : Papilles et Pupilles Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6/8 personnes : 175 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 110 g de beurre bien mou / 4 cuillères à soupe de sucre de coco / 2 de miel / 2 oeufs / 75 g de noix (poids des noix décortiquées)... [Lire la suite]
07 octobre 2016

CROQUE BURGER

Pour changer du croq' tradi, je vous propose cette version, à mi-chemin entre le croque et le burger ... un pur régal !  Préparation : 30 mn / Cuisson : 20 mn Pour 12 croque burgers : 6 steacks hachés / 24 tranches de pain de mie / 20 cl de crème fraîche / 350 g de gruyère (200 g entier et 150g  râpé) / 2 tomates / ketchup / 2 oignons Commencez par couper les steacks en 2 dans le sens de l'épaisseur ; dans une poêle huilée, faites revenir les oignons émincés ; réservez-les ; dans la même poêle , faites cuire les... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 octobre 2016

CRUMB' CAKE Chocolat Framboises

 Bon, pour les adeptes du light qui laisse pas d'traces sur les hanches, eh bien ... comment vous dire ??? c'est pas tout à fait light mais ... c'est super bon  !!! Inspiration : Quelques grammes de gourmandise Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 pièces pour le crumble : 60 g de beurre mou / 80 g de farine / 60 g de sucre de coco pour la base de cake : 40 g de beurre fondu / 40 g de sucre de coco / 20 g de miel / 1 oeuf / 75 g de farine / 1 pincée de sel / 1/2 cuillère à café de levure chimique / 1/2 de... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,