22 mai 2017

COURGETTES Farcies A la Feta et au Jambon

 A la maison, tout doucement, les courgettes commencent à refaire leur apparition ... c'est bon de les retrouver ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 à 40 mn selon la taille des courgettes Pour 4/ 8 personnes : 8 courgettes rondes / 5 tranches de jambon / 150 g de feta aux herbes / 16 tranches ultra fines de jambon cru / 3 cuillères à soupe de soja cuisine ou crème liquide Préchauffez le four à 180°C. Lavez bien les courgettes et coupez le chapeau . Evidez-les délicatement ; coupez la moitié de la chair en dés (gardez le... [Lire la suite]
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21 mai 2017

GLACE Aux Fruits de la Passion

 Celle-ci , elle est vraiment délcieuse ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 8 fruits de la passion / 8 cuillères à soupe de fromage blanc / 2 de crème fraîche /4 de sirop d'agave ou de miel / 1 yaourt à la grecque / 4 petits suisses Fouettez le fromage blanc avec tous les ingrédients sauf les fruits ; ajoutez ensuite pulpe et graines des fruits de la passion, homogénéisez et versez dans la cuve de la sorbetière.
21 mai 2017

RILLETTES Thon Tomates Confites

 Quand une envie de tartiner pointe son nez, parfois, faut être efficace ... on n'a pas envie que ça traîne, on a juste envie de se poser avec un bon apéro et un bon pain ... j'ai ce qu'il vous faut, rapide et efficace !  Préparation : 5 mn Pour 4 personnes  : 1 boîte de thon au naturel (180g égoutté) / 6 tomates confites dans l'huile / 3 cuillères à soupe de soja cuisine ou crème Mixez grossièrement tous les ingrédients ensemble et voilà ! Vous êtes prêts à tartiner !
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20 mai 2017

SOUPE de Fraises et Quenelles de Myrtilles Glacées

Attention, ça fond vite ... la preuve en images !!! Mais n'hésitez pas ! C'est très rafraichissant ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 500 g de fraises / 1 petit verre d'eau / 4 cuillères à soupe de myrtilles surgelées / 100 g de Phildelphia Commencez par faire cuire les fraises avec l'eau pendant 10 mn environ ; mixez et laissez refroidir. Au moment de servir, mixez les myrtilles encore surgelées avec le Philadelphia ; ajoutez-en des quenelles dans la soupe. Servez aussitôt.
20 mai 2017

CAKE Tomates Séchées Olives Noires Chèvre

Ça fleure bon l'été, non ? Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4/5 personnes : 150 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 3 cuillères à soupe d'huile d'olive / 3 oeufs / 10 cl de lait / 150 g de tomates séchées / 80 g d'olives noires dénoyautées / 150 g de chèvre frais / 4 branches de basilic frais / sel / poivre Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure ; ajoutez les oeufs , l'huile d'olive , le lait ; mélangez bien , salez , poivrez. Ajoutez également les tomates en dés et les... [Lire la suite]
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19 mai 2017

SALADE Exotique Meringuée

Au départ, j'avais donc décidé de préparer une ananas meringué qui a dû se transformer en salade exotique meringuée ... ben oui, quand vous découpez votre ananas et que ... les 3/4 ne sont pas bons , ben vous pestez et vous cherchez une autre idée ... facile ! ldans la cuisine, j'ai toujours des mangues, des bananes et des fruits de la passion ! Ça tombait sous le sens !   Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 à 15 mn Pour 1 ananas garni : 2 bananes / 1 grosse mangue bien mûre / 2 fruits de la passion /quelques dés d'ananas/ 1... [Lire la suite]
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19 mai 2017

TERRINE de Carottes au Cumin

C'est la couleur qui a attiré mon oeil quand je me suis baladée , comme tous les jours, chez Dany ! La couleur, je trouve ça génialement beau ! Et , évidemment, le goût ne nous a pas déçus ! C'est léger comme on aime ! Inspiration: Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 4 grosses carottes / 40 cl de crème fraîche liquide ou soja cuisine / 6 oeufs / 80 g de mimolette vieiliie râpée / 1 pincée de curry / 2 de cumin en poudre / sel / poivre / graines de courge Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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18 mai 2017

BISCUITS au Flocon d'Avoine et Au Chocolat

Merci à Sandrine de m'avoir remis le pied à l'étrier de ces biscuits aux flocons d'avoine ! Une éternité que je n'en avais pas préparé ! C'est un goûter parfait ... sain et croquant ! Inspiration : Dine avec Sandrine Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn Pour 15 biscuits environ : 150 g de flocons d'avoine / 50 g de farine / 100 g d'amandes en poudre / 5 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco / 2 oeufs / 40 g de beurre / 100 g de chocolat noir Mélangez les flocons d'avoine avec la farine, les oeufs battus, le beurre fondu,... [Lire la suite]
18 mai 2017

SALADE de Tomates et Concombre aux Graines de Chia

 C'est pas dur de se faire plaisir ... une tomate, un concombre et c'est parti ! Une touche de graines de chia pour la santé, une feuille de menthe pour le peps ... et voilà ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 1 concombre bio / 2 tomates / 1 oignon rouge / 2 cuillères à soupe de graines de chia / une dizaine de feuilles de menthe / vinaigrette balsamique Lavez tomates et concombre. Coupez le concombre en petits dés, après avoir retiré les graines. Faites de même avec les tomates . Pelez l'oignon et détaillez-le aussi... [Lire la suite]
17 mai 2017

SORBET Pomme Cannelle

Des glaces et des sorbets,j'en ai déjà préparé des tonnes ! On adore les desserts glacés ... une p'tite anecdote pour ce p'tit sorbet ... lorsque le matin, vous vous retrouvez en nez à nez avec une brique de jus de pomme pour seul partenaire et bien ... vous lisez tout ce qui se trouve sur la brique ... Bon, la composition , vite fait, les calories, revite fait ... et tiens ! Une recette ... de sorbet ! Yesss , belle idée ! Préparation : 30 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 4 pommes bio (vertes et acidulées pour... [Lire la suite]