28 août 2016

POULET Mariné et Grillé

 Pour cette recette ... y a presque rien à faire ...faut juste laisser le poulet s'enrober délicieusement de la marinade et ... le regarder crépiter dans une poêle !!!   Préparation : 10 mn / Réfrigération : 2h / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille / 4 cuillères à soupe de sauce barbecue /4 d'huile d'olive / 2 gousses d'ail / 1,5 cuillère à café de coriandre en poudre / 1,5 de curcuma en poudre / sel / le jus de 2 citrons Commencez par détailler les blancs en dés ; mélangez tous les ingrédients... [Lire la suite]
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27 août 2016

MOELLEUX Aux Abricots

 Pour ceux qui suivent mon blog, la légèreté du tofu soyeux, c'est plus un secret !!!! Avec les abricots, c'est parfait ! Inspiration ; au fil des pérégrinations sur la blogosphère !   Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 gâteaux individuels : 400 g de tofu soyeux / 7 ou 8 abricots / 100 g de farine / 2 oeufs / 5 cuillères à soupe de sucre de bouleau (ou sucrant de votre choix !) / 520 g d'amandes en poudre  Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le tofu égoutté avec la farine, les oeufs, les amandes et... [Lire la suite]
27 août 2016

FONDANT de Légumes du Soleil

Ça vous dit de venir fondre avec moi ??? Allez , venez ... laissez-vous tenter par ces légumes tout fondants ! Inspiration : C'est pas d'la tarte     Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 fondants (selon la taille) : 2 tomates / 1 belle courgette / 1 oignon rouge / 75 g de gruyère râpé / 4 oeufs / 40 g de fécule de maïs / sel / 5 cuillères à soupe de crème fraîche / 2 d'herbes de Provence Préchauffez le four à 180°C. Commencez par laver ou éplucher les légumes+ oignon et taillez-les en dés ; mélangez-les... [Lire la suite]
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26 août 2016

GLACE A l'Angélique et Au Miel

L'angélique , vous connaissez ??? Moi, je connaissais son nom mais, à part au milieu des fruits confits en boîte (!!!), je n'en avais jamais vu ... alors quand je l'ai croisée chez mon p'tit pépiniériste, j'ai tout de suite su qu'elle allait aller s'épanouir dans mon jardin ... et j'ai attendu, patiemment, qu'elle darde ses jolies tiges ... et voilà ! première dégustation ... eh bien, c'est très surprenant l'angélique ... c'est un goût très atypique ... un peu amer, un peu poivré ... et puis, je pourrais faire tout un laïus sur ses... [Lire la suite]
26 août 2016

COROLLE de Parmesan

 Aujourd'hui, pas de "vraie" recette ... c'est une idée sympa que j'ai croisée sur les réseaux sociaux et ... ça nous a beaucoup séduits donc ... je partage ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes pour les corolles + temps de cuisson des pâtes Pour 4 personnes (petites corolles) : 250 g de parmesan râpé grossièrement / coquillettes / basilic / crème / sel ... garniture à votre choix ! Préchauffez le four à 180°C. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez 4 cercles assez étendus ( 20 cm de diamètre... [Lire la suite]
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25 août 2016

BROWNIES Avocat Chocolat Sans Gluten

 Si vous voulez de l'ultra moelleux, vous avez frappé à la bonne porte !!! Bon, les mieux sont encore un peu persillé à l'avocat... il n'était pas assez mûr !!! (pas de problème pour le goût, rassurez-vous !!!) mais c'est super bon ... j'ai choisi de les faire très épais mais vous pouvez , comme Nadia , opter pour une épaisseur moindre ! Inspiration : Paprikas Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour une vingtaine de pièces : 1 gros avocat bien mûr, c'est mieux ! / 75 g de compote de pommes (2 pommes pour moi, mais... [Lire la suite]
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25 août 2016

WRAPS Chèvre Salade

... en toute simplicité ... pour les envies de grignotage rapides ... les pique-nique ... les apéros ... les jours de flemme ... bref ... pour toutes les occasions où vous avez envie de vous faire plaisir à moindres frais ! Préparation : 15 mn Pour 8 wraps : 8 galettes de tortilla / 2 petites boîtes de concentré de tomate / 250 g de chèvre frais à tartiner / 1 petite salade (feuille de chêne) / vinaigrette balsamique Tartinez chaque galette de concentré puis de chèvre, ajoutez de généreuses feuilles de salade vinaigrettées ,... [Lire la suite]
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24 août 2016

SORBET Express Pastèque Fraise Menthe

 La seule "difficulté" pour ce dessert espress, c'est qu'il faut penser , bien avant de se lancer dans l'entreprise la recette, à congeler les fraises ... au moins 2h avant ... Après, ça, roule tout seul ! Préparation : 5 mn / Congélation : 2h Pour 4 personnes : 500 g de fraises équeutées et lavées (congelées au préalable)  / 400  g de pastèque sans pépins / une dizaine de feuilles de menthe / 2 cuillères de sirop d'agave (à adapter à votre palais) / 1 verre d'eau Mixez tous les ingrédients ensemble et dégustez... [Lire la suite]
24 août 2016

QUICHE Sans Pâte Thon Olives Vertes

 Sans pâte et sans complexe ... que demander de mieux ??? En version familiale ou apéritive , à vous de choisir ! Préparation : 10 mn / Cuisson :40 mn Pour 4/6 personnes : 1/2 l de lait / 3 oeufs / 100 g de farine / 1 grosse boîte de thon au naturel / 2 cuillères à soupe de moutarde / 100 g d'olives vertes dénoyautées / sel / 70 g de fromage râpé Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait, la farine et salez. Ajoutez moutarde, thon égoutté et émietté, fromage râpé , homgénéisez et... [Lire la suite]
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23 août 2016

GATEAU Moelleux Ricotta Banane Sans Gluten

 Classiquement , la rhubarbe rejoint ses copines les pommes ... eh bien, aujourd'hui , les copines, ce sont les bananes et c'est très bon comme ça aussi ... Ce qu'on a beaucoup aimé dans ce gâteau , c'est son moelleux ... C'est une version très sympa pour s'occuper de la rhubarbe qui s'affole dans le jardin ! Inspiration : P'tit Chef   Préparation ; 20 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 6 personnes : 250 g de ricotta / 4 oeufs / 6 cuillères à soupe de sucre de bouleau / 100 g de farine de riz / 20 g de fécule de... [Lire la suite]