28 août 2017

SOUPE de Courgette Très Crémeuse

Vous aussi vous croulez sous les courgettes version XXl dans votre jardin ??? Chez nous, c'est programme courgette cette année ! Alors je renoue avec une soupe qu'on adore et qui aussi bien chaude que froide, c'est la soup'cdecourgett'ultracrémeuse ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 à 20 mn Pour 4 personnes : 1 kg de courgette / 1 l d'eau / sel / 1 cube de bouillon de volaille déshydraté / 150 g de fromage à tartiner type Philadelphia (l'allégé pour moi parce qu'il est plus crémeux !) Lavez bien les courgettes, coupez-les en... [Lire la suite]
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27 août 2017

BLANCS de Volaille Farcis à la Tomate et au Chèvre

Tant qu'il y a des tomates dans le jardin, on exploite !!! Et comme on adore ça, ça tombe super bien !  Préparation :  5 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille dodus / 2 petites tomates / 1/2 bûche de chèvre / origan frais ou romarin ... / sel Préchauffez le four à 180°C. Entaillez le dos des blancs de volaille sans couper jusqu'au bout ; salez légèrement ; dans chaque entaille, alternez une rondelle de tomate, une de chèvre ; ajoutez quelques herbes de votre choix , déposez sur une... [Lire la suite]
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26 août 2017

MINI BURGERS Au Babybel

 Bon, c'est un peu long à préparer mais ça vaut l'détour ! Vos papilles vous diront merci , croyez-moi ! ... surtout celles de vos enfants !!! Préparation : 30 mn environ / Cuisson : 5 mn max par fournée de Babybel et 15 mn environ pour les mini steacks Pour 30 mini burgers : 30 petits Babybel / 600 g de viande de boeuf haché / 3 oeufs / 100 g de chapelure / sel /une dizaine de cuillères à soupe d' huile d'olive / cornichons / ketchup Commencez par déballer les Babybel (ça prend du temps !!!) ... coupez-les en 2. Répartissez... [Lire la suite]
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25 août 2017

TACOS à l'Effilochée de Porc

Les tortillas bien garnies, ça c'est l'bonheur ! Eh puis, franchement, cette effilochée de porc, c'est une tuerie ! On adore à la maison ! Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 30 mn / Cuisson : 4h Pour 6 personnes : 1.2 kg d'échine de porc / 20 cl de ketchup / 3 cuillères à soupe de miel / 5 de sauce soja / 1 cuillère à café de 4 épices / 12 tortillas / 3 avocats bien mûrs / 2 oignons rouges / 250 g de tomates cerises Dans un bol, mélangez ketchup, miel, soja et épices . Déposez la viande dans un plat à gratin, recouvrez... [Lire la suite]
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24 août 2017

SMOOTHIE Aux Mirabelles et à l'Epeautre

 A la maison, tous les fruits passent en smoothie, on adore siroter alors on s'prive pas ! Préparation : 5 mn  Pour 5/6 personnes : 600 ml de" lait" végétal (épeautre pour moi) ou lait de vache / 600 g de mirabelles dénoyautées / 500 g de fromage blanc ou de brebis  Mixez le tout ensemble et sirotez !
24 août 2017

TARTINE Avocat Comté et Son Oeuf

 Ça peut paraître très bête, comme tartine, mais c'est très bien ! Très doux au palais et moelleux ! Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... Préparation : 10 mn / Cuisson : moins de 10 mn Pour 4 personnes : 4 belles tranches de pain / 2 avocats / 4 oeufs / sel / 150 g de Comté Préchauffez le four à 180°C. Sur chaque tranche , déposez des lamelles d'avocat et recouvrez de lamelles de Comté , enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pendant ce temps, faites-cuire les oeufs sur le plat, dans une... [Lire la suite]
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23 août 2017

MIRLITON Pommes Myrtilles

Ce sont les petites mains de ma douce louloute qui nous ont confectionné ce joli mirliton pétillant de couleurs et tout doux au palais ... Elle a commencé par aller cueillir ses p'tites pommes dans le jardin avant de se lancer en cuisine ...  Inspiration : Pounchki  Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 2 pommes / 100 g de myrtilles / 4 oeufs / 80 g de poudre d'amande / 200 g de crème fraîche / 4 cuillères à soupe de miel ou sirop d'agave Commencez par peler et épépiner les pommes ; taillez-les en... [Lire la suite]
23 août 2017

AUBERGINES Farcies aux Légumes

 C'est encore la pleine saison des légumes d'été , alors, faisons-nous plaisir et profitons-en ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour 4 personnes : 4 belles aubergines / 2 oignons rouges moyens / 3 tomates bien mûres / basilic frais / sel / 60 g parmesan râpé Commencez par laver les aubergines ; retirez le pédoncule, coupez en 2, retirez un maximum de chair sans briser la coque. Salez les coques et réservez. Coupez cette chair en dés et ajoutez les oignons émincés , les tomates en dés. Faites cuire quelques... [Lire la suite]
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22 août 2017

GATEAU Coco Rhubarbe

Une fois encore, ma p"tite fillote est passée derrière les fourneaux pour nous proposer cette association terriblement gourmande ... eh puis comme le jardin regorge de rhubarbe, ça tombait à pic !   Source : 750 g Préparation : 20 mn / Cuisson :25 mn Pour 4/6 personnes : 3 oeufs / 75 g de noix de coco râpée / 7 cl d'huile d'olive ou neutre / 1 sachet de levure / 120 g de farine /100 g de fromage blanc / 5 ou 6 cuillères à soupe de sirop d'agave / 4 grandes tiges de rhubarbe / sucre blond en poudre Commencez par... [Lire la suite]
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22 août 2017

"PIZZA" Express

 Si toi aussi, t'as des soirs difficiles où les aiguilles de la pendule défilent traitreusement dans ton dos, réjouis-toi, tu as choisi le bon chemin ! Viens avec moi ! Inspiration : La Casbah des délices ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 15 tranches de pain de mie (selon la taille) (sans les bords !) / 10 oeufs / 6 ou 7 champignons crus / 1 boule de mozzarella / une dizaine d'olives vertes dénoyautées / sel / parmesan râpé ... Disposez les tranches de pain de mie sur un plat à pizza rectangulaire... [Lire la suite]
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