20 janvier 2016

BURGER Saucisses Crème de Brebis et Pousses d'Epinards

 C'est un burger rustique que je vous propose aujourd'hui !!! Pourquoi y aurait que le hot dog qui se ferait une petite saucisse ? Le burger y a droit aussi et c'est super bon ! Bon, désolée pour les pains mais c'est la première fois que je les achète !!!! Si, si, si !!! Je suis rentrée trop tard pour faire lever ma pâte alors j'ai couru à l'épicerie du coin, priant pour qu'ils aient ce genre de pain parce que .... aujourd'hui, c'est comme ça, c'était burger saucisse et rien d'autre !!!   Préparation : 10 mn (sans la... [Lire la suite]
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19 janvier 2016

ROLLEN de Bricks Bananes et Chocolat aux Amandes

 Qu'est-ce que j'aime ça, les feuilles de Brick ... on peut faire ce qu'on veut avec, c'est toujours extra ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 à 20 mn Pour 6 personnes environ : 8 feuilles de Bricks / 5 à 6 bananes / les 3/4 d'un pot à confiture de pâte à tartiner au chocolat noir / une dizaine de noix du Brésil Préchauffez le four à 180°C. Déposez les feuilles de Brick empilées les unes sur les autres sur une plaque de cuisson. Au centre de la 1ère, déposez une ligne généreuse de rondelles de bananes, ajoutez çà et là des... [Lire la suite]
19 janvier 2016

SOUPE Aux Epinards Jambon Fumé et Tartine de Reblochon

 Rien ne me fait plus plaisir, quand il fait froid , de plonger ma cuillère dans une bonne soupette bien réconfortante ... Pour le coup, celle-ci est super sympa ... on  a tout ! des légumes, des féculents, du jambon fumé , du pain et du fromage !!! Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour 4 personnes : 600 g d'épinards surgelés / 2 pommes de terre / 2 échalotes / 12 tranches fines de jambon fumé type Forêt Noire / 8 tranches fines de pain + 1 lamelle de reblochon / 1 l de bouillon de... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

CREME GLACEE ORANGE Speculos

Orange-Speculos ... pas de risque, ça fonctionne ! C'est frais et acidulé juste comme on aime à la maison !       Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : le jus de 4 grosses oranges / 2 yaourts natures / 300 ml de crème fraîche épaisse / 6 cuillères à soupe de fromage blanc / 4 de fructose cristallisé / une dizaine de speculos Dans un saladier, mélangez bien le jus d'orange avec tous les ingrédients sauf les speculos. Lissez bien et versez dans le bol de la sorbetière .. Laissez turbiner... [Lire la suite]
18 janvier 2016

MINI QUICH' Au Saumon Fumé

Vous faites quoi, ce soir ? Une mini quich' saumon , ça vous dit ??? A vous de choisir ... en apéro ou en p'tit grignotage dînatoire ... en version mini ou ... plus familiale ...  En tous cas, c'est léger et ça se laisse croquer presque sans y penser ! Inspiration : Quelques grammes de gourmandise     Préparation : 30 mn / Cuisson :10 à 15 mn Pour une trentaine de mini quiches : 400 g de farine / 1 sachet et demi de levure de boulanger / 1 cuillère à café de sucre / 1/2 de sel / 2 cuillères à soupe d'huile... [Lire la suite]
17 janvier 2016

TARTELETTES Aux Fruits Secs

 Avec ces p'tites tartelettes, pas de risque d'hypoglycémie !!! C'est parfait pour les descentes de pistes interminables, les randonnées à rallonge, les runnings à répétition .... une tartelette et l'on repart de plus belle ! Inspiration : Femme Actuelle     Préparation : 25 mn / Cuisson : 25 mn Pour 6 tartelettes : 125 g de farine / 50 g de beurre fondu / 50 g de sucre glace / 50 g de noisette en poudre / 1 oeuf // garniture : 200 g de fruits secs /4 cuillères à soupe de miel liquide+ 2 / 1 oeuf / 100 g de... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

BIBIMBAP ou Presque

Pour aujourd'hui, ce sera encore un aller-retour en Asie  avec cette recette glanée sur le magazine Femme Actuelle ... désolée ... je vous emmène souvent vers ces contrées lointaines mais mon coeur et mes papilles m'y trainent toujours !!! Préparation : 25 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 4 hauts de cuisse de poulet / 250 g de riz / 250 g de brocolis / 200 g de carottes / 1 gousse d'ail / 6 cuillères à soupe de sauce soja + eau / huile d'olive Dans une grande poêle , faites revenir les hauts de cuisses avec un peu... [Lire la suite]
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16 janvier 2016

POLPETTONE Aux Epinards

J'avais envie, aujourd'hui, de saucer ... un bon pain maison me faisait de l'oeil, il fallait que je lui trouve une sauce !!! C'est chose faite avec ces  délicieux  polpettones ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn Pour 4/ 5 personnes : 700 g de boeuf haché / 2 poignées de pousses d'épinards fraîches / 1 bouteille de sauce tomate nature / 2 gousses d'ail / 1 gros oignon / 50 g de parmesan râpé / sel / 2 oeufs Commencez par faire revenir dans une poêle huilée et chaude l'ail haché et l'oignon émincé ; faites -y tomber... [Lire la suite]
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15 janvier 2016

FLAN à la Vanille en Feuilleté

 Encore une fois, j'ai pioché dans un magazine Femme Actuelle ... eh oui, j'ai mes périodes ! C'est un dessert simple et léger malgré le feuilletage !  Préparation : 30 mn / Cuisson : 50 mn Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée / 85 cl de lait / 15 cl de crème fraîche / 80 g de fécule de maïs / 2 oeufs / 2 jaunes d'oeuf / 10 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 cuillères à café de vanille en poudre / sucre glace  Portez le lait et la crème à ébullition avec la vanille. Retirez du feu et laissez infuser. Etalez... [Lire la suite]
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15 janvier 2016

PAD THAÏ Au Saumon

Voilà encore une idée que j'ai piquée chez Quelques grammes de gourmandise !!!! L'Asie à portée de main, c'est super ! Le voyage prend si peu de temps, finalement !!!  Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 250 g de nouilles chinoises / 4 pavés de saumon frais / 1 gros oignon / 4 gousses d'ail / 8 cuillères à soupe de sauce soja / 6 de vinaigre de riz / 6 de sauce nuoc mam / 1 grosse cuillère de miel / noix de cajou / coriandre fraîche / 2 oeufs / 2 cm de gingembre frais /1/2 l de bouillon de... [Lire la suite]
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