Ultra léger

Simple et efficace ... économique aussi !   Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 3 personnes : 1 petite boîte de champignons / 6 petits palets de chèvre frais / 1 gros oignon rouge / 6 oeufs / sel / huile d'olive / 2 tortillas (galettes) Battez 3 oeufs dans un bol, avec 3 cuillères à soupe d'eau et du sel, faites de même dans un autre bol avec les 3 oeufs restants ; dans une poêle huilée et chaude, versez les 3 oeufs battus dans une poêle, ajoutez une tortilla dessus. Laissez cuire jusqu'à ce que les... [Lire la suite]

 En toute simplicité ! Inspiration : karenn_lite Préparation : 5 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 160 g de fromage blanc / 100 g de farine / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 cuillère à café de levure chimique / 3 oeufs  Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble ; versez dans un petit plat tapissé de papier cuisson ; enfournez.

Economique à souhait !   Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn Pour une dizaine de petits pains perdus : 4 oeufs / 30 ml de crème frâiche / 150 g de chèvre frais / 100 g de pain rassis / 1 poignée de graines de votre choix (courge pour moi ) / sel Préchauffez le four à 180°C. Coupez le pain en petits dés ; versez dessus les oeufs battus dans la crème ; salez, ajoutez les graines, mélangez et répartissez dans les empreintes ; enfournez.

Un peu de légèreté ?   Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn environ Pour 3 personnes : 400 g de tofu soyeux / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 sachet de sucre vanillé / 1 petite bouteille d'arôme de vanille  Mixez le tout ensemble er versez dans la sorbetière !    

Simple et efficace ! Vous aurez l'impression de manger un nuage tellement c'est léger ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 3/4 personnes : 400 ml de boisson coco sans sucre / 1 yaourt nature / 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Fouettez les ingrédients ensemble et faites turbiner .

 Très simple ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 3 personnes : 3 dos de cabillaud : 10 tranches fines de jambon fumé / 20 g de beurre / 8 biscottes / 30 g de parmesan râpé / sel  Préchauffez le four à 180°C. Mixez les biscottes et le jambon  ; ajoutez le beurre, le parmesan. Disposez le poisson dans un plat, salez légèrement et recouvrez de préparation. Enfournez.

Simple et efficace !   Préparation : 2 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 2h au moins  Pour 4 crèmes : 500 ml de boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 2.5 cuillères à soupe de cacao amer / 3.5 de sirop d'agave / 3 de fécule de maïs Versez dans tous ingrédients dans une casserole et faites épaissir sur le feu sans cesser de remuer ; versez dans les pots, laissez refroidir et placez au frais .

 Légèreté assurée !  Préparation : 5 mn / Réfrigération : 1h Pour 3 personnes : 3 kiwis jaunes 1 banane 1 tasse à café de boisson aux amandes sans sucre / 1 cuillère à soupe de graines de chia / 1 de noix de coco râpée Pelez les kiwis et mixez la chair avec la chair de banane, la boisson, les chias et la coco. Répartissez dans les verrines et placez au frais.

 On adore ce genre de texture-nuage ! Inspiration : Cookist  Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h Pour 6/8 personnes : 400 g de fromage blanc / 4 oeufs / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1/2 sachet de levure chimique / 1 poignée de pépites de chocolat noir / 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille / 4 de farine Préchauffez le four à 160°C. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec les jaunes d'oeuf, l'agave, l'arôme, la farine et la levure ; montez les blancs en neige fermement et ajoutez-les délicatement.... [Lire la suite]

 Tout en fruit !   Préparation : 10 mn  Pour 3 personnes : 5 grosses poires / 10 cl de lait de coco  Pelez et épépinez les poires ; mixez leur chair avec le lait.