13 novembre 2016

DESSERT Vanille Framboises

Laissez-vous tenter par une p'tite crème ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 15 mn Pour 4 / 5 personnes : 1/2 l de lait / 3 + 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 cuillère à café d'agar agar / 1 de vanille en poudre / 700 g de framboises (surgelées) /eau Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sirop d'agave (3cs) , la vanille et l'agar agar ; portez 2 mn à petite ébullition . Versez ensuite dans les ramequins ou verrines et laissez refroidir ; mixez enfin les framboises avec quelques cuillères... [Lire la suite]

12 novembre 2016

GATEAU Aux Pommes et Aux Flocons d'Avoine tout Léger

 Si je devais emporter un seul fruit sur une île déserte , ce serait ...une fraise  une mangue  un ananas  une banane  un kaki  une papaye  un fruit de la passion ...une pomme !!!!! Bon, même si j'ADOOORE les fruits, la pomme reste l'un de mes préférés (et c'est pareil pour tout le monde, chez nous !) ... c'est comme ça, je suis tombée dedans quand j'étais petite !!! Un dessert à la pomme, à la maison, ça stimule les papilles de tout le monde ! Avec ce gâteau-là, vous pouvez y aller en mode zéro... [Lire la suite]
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10 novembre 2016

"GATEAU" A L'Ananas

 L'ananas ... un délice en dessert, non ? Ce qui est génial avec cette recette, c'est qu'il faut vraiment très peu d'ingrédients ! Inspiration : Le journal des femmes  Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour une dizaine de petits gâteaux : 1 gros ananas / 4 cuillères à soupe de sucre de coco / 4 oeufs / 2 cuillères à soupe de farine Commencez par peler l'ananas, retirez la partie centrale un peu dure et découpez-le en morceaux ; mixez-le avec le sucre . Préchauffez alors le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez... [Lire la suite]
10 novembre 2016

SOUPE Potimarron Tomate

Dorian, une fois de plus, m'a intriguée ... alors, certes, je n'ai pas suivi la recette à la lettre (mais presque !!!) et , nous , les afficionados de la soupette , on s'est régalés !!! Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 4 personnes : 500g de potimarron / 1 grosse boîte de tomates pelées avec leur jus / 1.5 l de bouillon de légumes / 2 gousses d'ail / sel crème fraîche / quelques lamelles de fromage à pâte dure et à caractère (pour moi un vieux Gouda... [Lire la suite]
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09 novembre 2016

VERRINE Poire Chocolat

Je flânais chez Nadia ... qui elle-même avit flâné chez Dorian ... et j'ai croisé le regard de mes poires !! Alors voilà !! Seulement, j'ai composé avec mon frigo et ... j'ai opté pour mon tofu soyeux adoré ! Inspirations lointaines : Paprikas  et Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... Préparation : 10 mn Pour 4 verrines : 2 grosses poires / 400 g de tofu soyeux / 100 g de chocolat noir / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou autre sucrant ) / petits gâteaux à émietter grossièrement Pelez et épépinez les poires... [Lire la suite]
08 novembre 2016

CREME De Mangue

Ces p'tites gaufres au miel ramenées d'Amsterdam m'ont donné envie de les mettre à la fête dans un dessert express , facile et économique ... comme souvent !    Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 15 mn Pour 3 personnes : 1 mangue / 20 cl de soja cuisine / 4 cuillères à soupe de sirop de coco (ou miel ou agave) / quelques gâteaux (perso, j'ai opté pour des p'tites gaufres ramenées de Hollande avec plein de miel à l'intérieur !) / 1 cuillère à café d'agar agar Pelez la mangue, mixez-la avec le soja et... [Lire la suite]
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08 novembre 2016

TARTE FINE Chèvre Frais Ciboulette

Vous aussi vous connaissez ces jours de flemme où on se traîne en cuisine sans grande énergie .. poussant des "pffff" ... des re-pffff" ... et des re-re"pffff" ... à l'affût de l'idée salvatrice qui va faire venir un p'tit plat sur la table en moins de vingt minutes ??? Moi , je suis spécialiste ... je tourne, je gamberge, je réflexionne et ... j'ouvre un paquet de feuilles de Brick !!!   Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ Pour 4 personnes : 8 feuilles de Brick / 2 eoufs / 20 cl de soja cuisine / sel / poivre / un... [Lire la suite]
04 novembre 2016

SOUPE de Potimarron aux Oignons frits et aux Oeufs

A la maison, c'est "potimarron forever !!!!" Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 1 potimarron d'environ 1.2kg / 2 l d'eau / 15 cl de crème fraîche épaisse / 4 oeufs durs (mais vous n'utiliserez que les jaunes !) / 2 oignons / huile d'olive / 2 cubes de bouillon de poule déshydraté Commencez par lavez et détaillez en dés votre potimarron (n'oubliez pas de l'épépiner !!!) ; placez-le dans une casserole avec l'eau, les cubes émiettés et du sel ; faites cuire à couvert pendant 20 mn environ ; mixez... [Lire la suite]
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02 novembre 2016

VERRINE Poire Kiwi

 Pour ceux qui suivent mon blog, vous commencez à me connaître ... les desserts rapides et légers ... c'est une passion ! Voilà le p'tit dernier ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 15 mn Pour 4 personnes : 1 grosse grosse poire ... ou 2 moyennes / 4 kiwis/ 300 g de fromage blanc / 4 biscuits à la cuillère / 1 cuillère à café d'agar agar Commencez par mixez les fruits épluchés ensemble. Versez la préparation dans une casserole, ajoutez l'agar agar et portez 2 mn à petite ébullition en fouettant bien. Au... [Lire la suite]
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01 novembre 2016

FLAN Pommes Bananes

 Du flan, des pommes, des bananes et nous, on est aux anges ! Inspiration : Les Foodies Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4/6 personnes : 2 pommes / 2 bananes / 50 g de farine / 3 cuillères à soupe de sucre / 4 oeufs / 250 g de crème fraîche épaisse / 1/4 l de lait Préchauffez le four à 180°C. Coupez les bananes épluchées,  en rondelles et les pommes, pelées et épépinées,  en cubes . Placez-les dans le moule. Mélangez tous les autres ingrédients ensemble en fouettant bien ; versez sur les fruits et... [Lire la suite]
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