12 février 2023

GLACE Tofu Soyeux Vanille

Un peu de légèreté ?   Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn environ Pour 3 personnes : 400 g de tofu soyeux / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 sachet de sucre vanillé / 1 petite bouteille d'arôme de vanille  Mixez le tout ensemble er versez dans la sorbetière !    

29 janvier 2023

BOUCHEES Au Chocolat et Aux Amandes

C'est ... comment dire ??? crocrocro bon ! Inspiration : julya66 Préparation : 5 mn/ Réfrigération : 1h au moins Pour 8 petites bouchées : 80 de chocolat noir / 1 cuillère à café d'huile de coco / 50 g d'amandes entières / un peu de beurre de cacahuète Faites fondre le chocolat avec l'huile ; ajoutez les amandes et mélangez ; déposez un peu de préparation au fond de 8 petits emreintes (perso j'ai pris une plaque à glaçons) , ajoutez un peu de beurre de cacahuète et terminez avec le reste de préparation. Placez au frais.
28 janvier 2023

GLACE COCO

Simple et efficace ! Vous aurez l'impression de manger un nuage tellement c'est léger ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 3/4 personnes : 400 ml de boisson coco sans sucre / 1 yaourt nature / 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Fouettez les ingrédients ensemble et faites turbiner .
06 décembre 2022

GLACE Au Skyr Façon Stracciatella

Tout simple !   Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30mn Pour 3 personnes : 400 g de Skyr / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 poignées de pépites de chocolat noir  Mélangez le tout et faites turbiner !
21 novembre 2022

CREME Au Chocolat Ultra Légère

Simple et efficace !   Préparation : 2 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 2h au moins  Pour 4 crèmes : 500 ml de boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 2.5 cuillères à soupe de cacao amer / 3.5 de sirop d'agave / 3 de fécule de maïs Versez dans tous ingrédients dans une casserole et faites épaissir sur le feu sans cesser de remuer ; versez dans les pots, laissez refroidir et placez au frais .
17 novembre 2022

CREME Kiwi Chia Coco

 Légèreté assurée !  Préparation : 5 mn / Réfrigération : 1h Pour 3 personnes : 3 kiwis jaunes 1 banane 1 tasse à café de boisson aux amandes sans sucre / 1 cuillère à soupe de graines de chia / 1 de noix de coco râpée Pelez les kiwis et mixez la chair avec la chair de banane, la boisson, les chias et la coco. Répartissez dans les verrines et placez au frais.

13 novembre 2022

CREME Poire Coco

 Tout en fruit !   Préparation : 10 mn  Pour 3 personnes : 5 grosses poires / 10 cl de lait de coco  Pelez et épépinez les poires ; mixez leur chair avec le lait.
10 novembre 2022

VERRINE Chocolat Mangue

Mangue-chocolat ... combo gagnant !   Préparation : 10 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 3 personnes : 100 g de chocolat noir / 1 banane / 1 mangue mûre à point / facultatif : pavot Mixez la chair de banane avec le chocolat fondu et répartissez dans les ramequins ; placez au frais ; au moment de servir, ajoutez des dés de chair de mangue et saupoudrez d'un peu de graines (facultatif)  
08 novembre 2022

VERRINE Poire Chocolat Façon Tiramisu

 Dessert fraîcheur !  Préparation : 20 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 3 personnes : 6 biscuits à la cuiller / 300 g de Skyr / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 grosse poire mûre à point / cacao amer Commencez par fouetter le Skyr avec l'agave ; pelez et épépinez la poire ; coupez-la en dés. Au fond des verrines, disposez un biscuit coupé en morceaux ; ajoutez la moitié de la crème ; des dés de poire (la moitié) et refaites la même chose (biscuit, crème, poire) ; placez au frais ; au moment de servir,... [Lire la suite]
01 novembre 2022

OEUF "Poché" A la Poêle

Aujourd'hui, pas de vraie recette mais une astuce ...  Prenez un oeuf, cassez-les dans un bol ; huilez une poêle ; prenez une écumoire et versez délicatement l'oeuf dessus de manière à conservez le jaune ; laissez cuire le blanc (ça va très vite) ... ajoutez ensuite doucement le jaune dessus, repliez les bords cuits dessus et servez ! 
Posté par Culina à 08:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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