Ultra rapide

Pour une fraîcheur assurée ! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 1 pastèque moyenne / feuilles de menthe fraîche / 1 yaourt de brebis Récupérez la chair de la pastèque et coupez-la en dés ; répartissez dans les assiettes ;pour un dessert bien frais, placez au réfrigérateur ; au moment de servir, ajoutez des feuilles de menthe lavées (vous pouvez en mettre plus, et la ciseler , moi c'était pour un palais un peu réfractaire à la menthe !!!) et ajoutez une cuillère de yaourt ; servez aussitôt.

 Les olives donnent un p'tit coup tout sympa ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes :2 avocats / crème / olives vertes dénoyautées / dés de tomates / sel / le jus d' 1 citron Récupérez la chair des avocats ; mixez-la avec les olives, le citron et un peu de sel. Ajoutez des dés de tomates et servez.

Tout simple ! Préparation : 2 mn Pour 4 personnes : 1 pot de ricotta / 250 g de fruits rouges surgelés / 1 ou 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Mixez le tout ensemble et servez aussitôt .

Plus simple et plus rapide, c'est impossible ! Préparation : moins de 5 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 6/8 personnes : 1 l de jus d'ananas sans sucre ajouté / 400 ml de lait de coco / 2 bananes Mixer la chair des bananes avec le jus et le lait et placer au frais.

 Ça paie pas d'mine mais c'est délicieux ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 1 h au moins Pour 4 personnes : 500 ml de boisson amande sans sucre / 1.5 cuillère à soupe généreuse de fécule de maïs / 3 de sirop d'agave / 2 mangues et 1 banane Dans une casserole, faites chauffer la boisson avec la fécule en fouettant bien , jusqu'à épaississement. Ajoutez le sirop d'agave et versez dans les assiettes creuses ; laissez refroidir. Pelez les fruits et mixez la chair ; ajoutez sur la crème et placez... [Lire la suite]

 Fraîcheur assurée ! Préparation : 5 mn/ Réfrigération : 1h au moins Pour 4 personnes : 200 g de tofu soyeux / 300 g de fraises /2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'agave selon le sucre des fraises Mixez les fraises lavées avec le tofu avec le sirop d'agave. Placez au frais.

 Pour un dessert ultra doudou, venez par ici ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 700 ml lait de coco sans sucre / 4 oeufs / 1 grande banane (facultatif)/ 5 cuillères à soupe de miel Préchauffez le four à 150°C. Battez  les oeufs avec le lait de coco et le miel ; pelez la banane et coupez-la en rondelles ; disposez-les dans les ramequins ; versez la préparation dessus. Faites cuire  45 mn bain-marie .

 L'heure des pique-nique ayant sonné, il faut se tenir prêts ! Inspiration : Marmiton Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour une quinzaine de muffins :150 g de farine / 150 g de parmesan râpé / 1/2 sachet de levure chimique / 5 cuillères à soupe de lait / 7 d'huile d'olive / 3 oeufs / 15 g de beurre fondu / sel / une vingtaine d'olives vertes dénoyautées Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf les olives ; homogénéisez bien puis terminez avec l'ajout des olives ; mélangez et répartissez... [Lire la suite]

 On ne mange pas souvent le concombre chaud à la maison mais c'est super bon aussi ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 1 l d'eau / 2 cubes de bouillon de volaille déshydraté / 4 concombre bio / 200 g de fromage à tartiner nature / sel / une dizaine de feuilles de menthe Lavez les concombres , épépinez-les et coupez-les en gros morceaux ; faites-les cuire dans l'eau avec le cube émietté et du sel. Laissez cuire doucement 10 à 15 mn puis mixer avec la menthe et le fromage ; rectifiez l'assaisonnement et... [Lire la suite]

 Le secret du sorbet "express" , c'est de congeler les fruits auparavant ! Préparation : 10 mn / Congélation : 4h au moins Pour 4 personnes : 2 mangues / 1 à 2 cuillères à soupe de miel Pelez et dénoyautez la mangue. Coupez la chair en dés et congelez sur une plaque (sans qu'ils se chevauchent). Au moment de passer au dessert, mixez avec un peu d'eau, le miel. Servez aussitôt.