10 août 2022

PANCAKES Express

C'est toujours un plaisir de pancaker !   Préparation : 5 mn : Cuisson : quelques minutes sur chaque face Pour une dizaine de pancakes : 150 ml de boisson aux amandes sans sucre / 2 oeufs / 125 g de farine / 1 cuillère à café de levure chimique Fouettez tous les ingrédients ensemble. Faites cuire par petites louchées, dans une poêle huilée et chaude. Retournez pour faire cuire sur les deux faces.

09 août 2022

SMOOTHIE Pomme Figue

A déguster sans modération !   Préparation :  10 mn / Réfrigération : 30 mn au moins  Pour 4 personnes : 3 grosses pommes / 5 figues séchées / 400 ml de boisson aux amandes sans sucre (à ajuster selon la texture désirée) Pelez et épépinez les pommes ; mixez-les avec les figues et l'amande ! Placez au frais jusqu'à dégustation .
31 juillet 2022

SORBET Aux Fruits d'été

 Pour un dessert ultra ultra léger, c'est par ici ! Préparation : 5 mn / Congélation : 4h au moins Pour 8 mini "magnums" : 1 nectarine / 2 gros abricots / 1 petit morceau de pastèque / 1 poignée de cerises Dénoyautez les cerises et mixez-les avec la chair de la nectarine, des abricots et la pastèque. Versez dans des empreintes et placez au congélateur !
26 juillet 2022

GLACE Express Banane Chocolat

Le seul préalable de cette recette est de congeler la chair des bananes au moins 4h avant ! Préparation : 2 mn Pour 3 peronnes : 1 cuillère à soupe bombée de cacao amer / 2 de fromage blanc / 2 bananes moyennes Mixez le tout et voilà !
17 juillet 2022

SALADE de Pastèque à la Feta

Ce n'est pas un recette mais juste une idée de salade !     Préparation : 5 mn  Pour 3 personnes : 1/2 pastèque / 150 g de feta / 1 gros avocat mûr à point / salade Détaillez la chair de pastèque en dés, la chai d'avocat en lamelles ; émiettez grossièrement la feta . Ajoutez la salade et assaisonnez ... Servez !
11 juillet 2022

SOUPE de Fraises à la Menthe

Pour terminer en douceur !   Préparation : 5 mn/ Réfrigération : 30 mn au moins Pour 3 personnes : 500 g de fraises / 1/2 petit bouquet de menthe / sucrant selon la maturité du fruit / boisson végétale sans sucre Mixez les fraises avec un peu de boisson végétale selon la consistance désirée ; ajoutez la menthe (et le sucrant) et mixez encore ; gardez au frais jusqu'au moment de servir.

09 juillet 2022

SOUPE Au Yaourt et Oeuf Poché

  Fraicheur assurée avec ce p'tit plat économique et sans prétention !   Préparation : 5 mn / Cuisson : entre 3 et 5 mn Pour 3 personnes : 500 g de yaourt à la grecque / 15 cl de crème / sel / 3 oeufs / sel / paprika fumé Mélangez les yaourts avec la crème et du sel selon votre palais ; faites pocher les oeufs dans une casserole d'eau (faites bouillir de l'eau, cassez un oeuf dans une louche et déposez-le délicatement dans l'eau , éteignez le feu . Faites cuire entre 3 et 5 mn selon le coulant du jaune désiré).... [Lire la suite]
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07 juillet 2022

TOMATE FARCIE à la Sardine et au Chèvre

Pour se rafraichir un peu !   Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn environ Pour 3 personnes : 3 tomates mûres à point mais encore fermes / 150 g de chèvre / 2 boîtes de sardines à l'huile / basilic /sel Egouttez grossièrement les sardines et ajoutez le chèvre et du sel. Mélangez bien ; coupez les tomates en deux et évidez-les. Garnissez de préparation et placez au frais. Servez avec une feuille de basilic .
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21 juin 2022

VERRINE Fraise Chia

 Tant qu'il y a des fraises, il faut fraiser ! Préparation : 10 mn / Réfrigération :1h au moins Pour 3 personnes : 250 g de fraises / 3 cuillères à soupe de graines de chia / 2 dattes dénoyautées / 1 yaourt de brebis + 1 cuillère à soupe de sirop d'agave / noix de pécan Lavez et équeutez les fraises ; misez-les avec la chair des dattes ; versez dans les ramequin et ajoutez 1cs de chia dans chacun ; mélangez délicatement et placez au frais ; au moment de servir, fouettez le yaourt avec l'agave et répartissez dessus ;... [Lire la suite]
19 juin 2022

GLACE Fraise Chocolat

 C'est tellement bon et simple ! Préparation : 5 mn / Congélation : 4h au moins Pour 4 mini magnums : 250 g de fraises / 2 dattes / chocolat noir à 74% (50 g) Lavez et équeutez les fraises ; mixez-les avec la chair des dattes et répartissez dans les empreintes. Placez au congélateur. Au moment de servir, faites fondre le chocolat noir et trempez-y les magnums ; servez dès que le chocolat a fondu ou replacez au congélateur.