19 novembre 2018

BANANE En Feuille de Brick

Parfois, il faut être efficace, c'est pour ça que j'adore les feuilles de Brick !       Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 4 feuilles de Brick / 4 bananes / miel Préchauffez le four à 180°C. ¨Pelez les bananes et enroulez chacune dans une feuille de Brick. Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez. Servez nappé d'un peu de miel .

19 novembre 2018

RILLETTE de Maquereau Fumé

 Express et très sympa ! Un grand classique de la maison ! Préparation : 5 mn Pour 1 p'tit apéro : 100 g de chèvre frais à tartiner / 1 maquereau fumé au poivre Mixez la chair du maquereau avec le chèvre ... voilà, c'est prêt à tartiner !
08 novembre 2018

GALETTES de Sardines

 Juste un mot ... c'est extra !  Inspiration : Petit Navire  Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 9 petites galettes: 3 boîtes de sardine huile basilic citron / 2 biscottes / 1 oeuf / 1 petit oignon émincé finement Ecrasez les sardines à la fourchette sans trop les égoutter, ajoutez les biscottes finement mixées , l'oignon émincé finement et l'oeuf ; Homogénéisez. Préchauffez le four à 180°C. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des galettes de préparation et enfournez.
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 novembre 2018

VERRINE Express Framboise Banane et Pistaches

Express, c'est ce qu'on recherche tous dans ce monde qui va trop vite, non ? Inspiration :Le journal des femmes     Préparation : 5 mn Pour 4 verrines : 1 yaourt à la grecque / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave / 1 grosse poignée de framboises (surgelées) / 1 banane / 1 cuillère à café d'arôme de pistache (ou amande amère) / 6 boudoirs / pistaches non salées Répartissez les boudoirs cassés en gros morceaux au fond des verrines , recouvrez de rondelles de banane. Mixez le yaourt avec les framboises (sauf... [Lire la suite]
02 novembre 2018

SMOOTHIE Grenade Soja

 Nous rentrons tout juste de vacances en Bosnie - un pays d'ailleurs très accueillant et authentique - et c'est avec des grenades ramenées tout droit de là-bas que j'ai préparé ce dessert express ! L'hôte chez qui nous logions nous a généreusement cueilli mandarines et grenades dans son jardin ... Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 4 grenades / 1 verre à eau de boisson au soja sans sucre Récupérez graines et jus de grenade dans un blender et mixez finement avec le soja ; filtrez, dégustez !
01 novembre 2018

GLACE Express Griottes Tonka

 Simple et efficace pour les jours de flemme ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 400 g de griottes dénoyautées (surgelées) / 2 cuillères à soupe de miel / 6 petits suisses / 1/2 fève Tonka Mixez tous les ingrédients ensemble (fève râpée) sans avoir décongelé les fruits au préalable et servez aussitôt .

29 octobre 2018

LASSI à la Mangue et au Curcuma

 Smoothez en prenant le temps de vivre ... c'est tellement bon ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 1 grosse mangue mûre / 300 à 400 ml de boisson coco sans sucre / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre Pelez et dénoyautez la mangue ; mixez la chair avec le coco, l'agave et le curcuma. Servez aussitôt .
23 octobre 2018

CREME Au Tofu Soyeux et Aux Myrtilles

 Envie de légèreté ? Tofu ! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux / 1 pot de ricotta / 3 cuillères à soupe de miel / 250 g de myrtilles / 1 petite cuillère à café d'agar agar / eau Mixez le tofu avec la ricotta et le miel. Réservez au frais. Dans une casserole, faites chauffer les myrtilles avec l'agar agar pendant 2 mn à petite ébullition.  Retirez ensuite du feu . Dans les verrines, alternez couches de tofu et de myrtilles en mélangeant légèrement. Réservez au frais.
Posté par Culina à 08:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 octobre 2018

CREME Aux Agrumes

 Pour finir un repas tout en légèreté , c'est simple ! Préparation : 5 mn / Cuisson : moins de 10 mn / Réfrigération : 1h Pour 3 personnes : 200 ml de jus de fruits aux agrumes sans sucre ajouté / 2 cuillères à soupe de fécule à maïs / 1 de sirop d'agave / topic : amandes , raisins secs Dans une casserole, faites chauffer le jus de fruits avec la fécule délayée et le sirop d'agave ; faites épaissir doucement le jus en fouettant bien. Répartissez dans les ramequins . Laissez refroidir et placez au frais. Au moment de servir,... [Lire la suite]
16 octobre 2018

CREME au Tofu Soyeux et à la Banane

Fait en un tour de main, dégusté en un coup de cuillère à pot ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 4 belles bananes / 400 g de tofu soyeux / miel Mixez la chair des bananes avec le tofu , ajoutez le miel selon votre palais !