09 juillet 2019

CREVETTES SAUTEES à L'Ail

L'ail et les crevettes, c'est un chouette mariage ! Préparation : 30 mn (faut décortiquer !) / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 500 g de crevettes / 1 grosse gousse d'ail / sel / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / herbes aromatiques Décortiquez les crevettes ; faites-les revenir dans l'huile d'olive avec l'ail haché, du sel et des herbes selon votre goût .  
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08 juillet 2019

GLACE Fraise Express

 Une cueillette de fraises et hop ! direction glace ! Le goût des premières fraises, c'est tellement incomparable ! Préparation : 5 mn Pour 5 personnes : 500 g de fraises congelées  / 1 blanc d'oeuf / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 10 cl d'amande cuisine Mixez tous les ingrédients ensemble et servez aussitôt !
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03 juillet 2019

SMOOTHIE GLACE Aux Fruits et Aux Epinards

 Je suis objective si je dis que j'adooooorrrre ???  Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 5 mn Pour 4/5 personnes : 500 ml de boisson végétale sans sucre / 250 g d'épinards surgelés / 1 banane / 2 oranges / 1 pomme / 1 poire / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 4 de graines de chia Mixez la boisson avec les épinards encore gelés, la chair de banane ,de pomme, de poire,  le jus des oranges et l'agave . Ajoutez les graines de chia et servez. Dégustez aussi sec !
30 juin 2019

CREME d'Avocat à la Banane et à l'Orange

 Tout en légèreté ! Préparation : 2 mn Pour 4 personnes : 2 bananes / 1grand verre à eau de boisson végétale sans sucre (cajou pour moi) / 1 orange / 1 avocat / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Mixez la chair des bananes avec celle de l'avocat, le jus de l'orange , l'agave et la boisson. Dégustez aussitôt.
27 juin 2019

FAISSELLE Au Miel et Au Thym et Aux Amandes

C'est simple mais tellement bon et frais ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 600 g de faisselle égouttée / 4 cuillères à soupe généreuses de miel liquide / 1 poignée d'amandes entières / quelques feuilles de thym frais Disposez la faisselle dans 4 assiettes creuses , nappez de miel, ajoutez des amandes grossièrement concassées et des feuilles de thym ... dégustez !
16 juin 2019

NOIX de Saint-Jacques au Basilic

 Saint-Jacques / basilic, une alliance parfaite ! Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 5 mn / Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : une douzaine de belles noix de Saint-Jacques / 1 petit bouquet de basilic /7 cl d'huile d'olive / une dizaine de cuillères d'eau / 1 petite gousse d'ail / sel Mixez les feuilles de basilic lavées avec l'huile, l'eau, l'ail et du sel. Dans une poêle chaude et huilée , faites poêler les noix 3 mn environ ; ajoutez la sauce au basilic , poursuivez la cuisson 2 mn et servez .

08 juin 2019

BAVAROIS Framboises Soja et Banane

 C'est un de nos desserts préférés ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 4 personnes : 400 g de Tofu Soyeux / 300 g de framboises / 2 bananes / 10 cl de soja cuisine / 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'agave / 1/2 cuillère à café d'agar agar Dans une casserole, faites chauffer le soja avec l'agar agar, pendant 2 mn sans cesser de remuer (ajoutez un petit peu d'eau au besoin). Mixez le soja avec les framboises , 1 banane , le miel et le soja. Déposez des cercles sur des assiettes à... [Lire la suite]
06 juin 2019

CREME d'Ananas au Chocolat Blanc et au Soja

 Encore un dessert express, c'est tellement pratique ! Préparation : 5 mn Pour 3/4 personnes : 1 ananas / 10 cl de soja cuisine / 50 g de chocolat blanc Récupérez la chair de l'ananas et mixez-la avec le chocolat blanc fondu et le soja cuisine. Placez au frais ou dégustez immédiatement.
27 mai 2019

BAVAROIS Mangue Vanille

 Idéal pour temriner un repas ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 3/4 personnes : 2 mangues / 20 cl de crème fraîche / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 20 cl eau / sucre en fonction de votre palais /1/2 cuillère à café de vanille en poudre Pelez et dénoyautez les mangues ; mixez-les avec la vanille. Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec l'agar agar, portez 2 petites minutes à ébullition douce . Ajoutez à la mangue et mixez. Montez alors la crème en chantilly. Incorporez-la... [Lire la suite]
24 mai 2019

MOUSSE de Citron aux Framboises

Frais et simple ! Inspiration : Marmiton Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 2h au moins Pour 4 personnes : le jus de 4 citrons / 3 oeufs / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 10 g de beurre / 25 cl de crème fraîche épaisse / 250 g de framboises (brisures surgelées pour moi) Dans une casserole, faites épaissir les oeufs fouettés avec le jus des citrons et le sirop d'agave. Lorsque la préparation est épaissie, ajoutez le beurre hors du feu et mélangez bien. Montez la crème en chantilly et... [Lire la suite]