Ultra rapide

Il faut vous le dire franchement, nous avons adoré ce petit clafoutis du sud ... En entrée, en bouchée apéritive ou en plat principal, déclinez-le à votre fantaisie ... Il se glissera à merveille dans votre quotidien ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 à 40 mn Pour un clafoutis (4 personnes) : 40 g de fécule de maïs / 80 g de farine / 4 oeufs / 10 cl de lait / 6 tranches de jambon cru (type Forêt Noire) / 1 grosse boule de Mozzarella / 10 tomates séchées / 6 cuillères às oupe d'huile des tomates séchées / 12 feuilles de basilic... [Lire la suite]

Et Tatata !!! Roulements de tambour ... Voici le retour des Feuilles de Brick ! Eh oui, elles ne sont jamais très loin ... Celles-ci chantent le soleil ... qui nous fait défaut ! Allez chanter avec elles avec cette recette rapide et simple ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour 16 triangles : 8 feuilles de brick rondes / 15 tomates séchées (les miennes étaient sèches, sans huile) / 120 g de féta / 1 verre d'eau / 4 branches de coriandre Préchauffez votre four à 200°C. Dans votre blender, mixez les tomates séchées... [Lire la suite]

C'est une recette express que je vous propose, et néanmoins savoureuse ! Ce petit saumon, lové dans ses pommes de terre attendries, succombe aux invitations d'une Vache qui Rit onctueuse ... Hummm ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 petites marmites (vous pouvez doubler les doses sans problème !) : 2 pavés de saumon / 8 pommes de terre / 20 cl de crème / 6 Vache qui Rit / sel Préchauffez votre four à 180°C. Coupez finement vos pommes de terre en rondelles et disposez-les au fond de vos marmites. Coupez vos pavés en... [Lire la suite]

L'idée de ce tartare estival m'est venu en voyageant sur un blog que j'adore, celui des Plaisirs de Céline ... Elle y a présenté un tartare tomates-avocat ... Voici ce qu'il est devenu chez moi ! Préparation : 10 mn Pour 4 tartares : 13 ou 14 tomates cerises / 2 échalotes / 2 avocats bien mûrs / une vingtaine de champignons de Paris frais / ciboulette Epluchez vos avocats et coupez-les en dés. Disposez-les sur une assiette en garnissant un emporte-pièce. Lavez soigneusement vos champignons et coupez-les également. Ajoutez-les... [Lire la suite]

Les beaux jours reviennent et avec eux nos désirs de fraîcheur ... Ce maki est tout à fait adapté ! Pour ceux qui n'aiment pas le fromage, il suffit de remplacer la féta par un petit suisse ou un carré frais et le tour est joué ! Pas besoin de vous en priver ! Préparation 10 mn Pour 4 personnes (12 grands makis) : 12 grandes feuilles de salade (laitue ou scarole) / 300 g de thon au naturel / 2 avocats bien mûrs / 120 g de féta / 2 cuillères às oupe de vinaigre balsamique / sel Lavez soigneusement vos feuilles de salade. Dans un... [Lire la suite]

Des amis débarquent à l'imprévu pour un apéro et vous voulez apporter votre touche perso , vite fait bien fait ? Cette bouchée est faite pour vous ! Mieux vaut la faire au dernier moment, pour que le corn flake ne perde pas son croquant ! Préparation : 10 mn Pour 12 boulettes : 6 palets de chèvre frais / 4 à 5 cuillères à soupe de corn flakes / 2 grosses tomates séchées (sèches à réhydrater dans de l'eau) Faites tremper vos tomates pour les réhydrater. Coupez vos palets en deux. Coupez ensuite vos tomates en petits morceaux.... [Lire la suite]

Vous avez envie d'un dessert savoureux ? J'ai ce qu'il vous faut avec ce pudding au pain ,dessert économique à souhait puisqu'il "recycle" tous vos restes de pain dur!!! Le mien s'enivre de fleur d'oranger mais ... donnez-lui les saveurs que vous désirez : vanille, cannelle, épices à pain d'épices ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 à 35 mn Pour un gros pudding (taille d'un cake) : : 400 g de pain dur (j'ai mis de la baguette et du pain aux céréales) / 1 l de lait / 4 oeufs / 125 g de sucre / 3 cuillères à soupe de fleur... [Lire la suite]

Le soleil est de retour, on a envie de le manger, non ? Cette idée de muffins très colorés m'est donc venue, lorsqu'il dardait ses rayons sur moi ... Le curry, la féta et les tomates séchées, tout ça, c'est mon soleil d'aujourd'hui ... Celui que je vous offre ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 10 muffins : 150 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 1 oeuf / 120 g de féta / 16 cuillères à soupe de lait / 1 de curry / 10 tomates séchées / 9 cuillères à café de l'huile des tomates séchées Préchauffez votre four.... [Lire la suite]

C'est un dessert particulièrement léger que je vous présente ici ... Difficile de faire plus léger et pourtant, c'est délicieux !!!     En version pommes ou ananas-basilic c'est succulent ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 2 tartes légères (8 parts) : 8 feuilles de brick / 3 pommes / 1 ananas / 30 g de beurre / 6 cuillères à café de sirop d'agave/ 8 feuilles de basilic Préchauffez votre four à 190°C. Préparez votre fond de tarte ainsi : sur un papier de cuisson, déposez votre feuille de brick .... [Lire la suite]

Quand on n'a pas beaucoup de temps ... un frigo presque vide ... envie de manger rapidement ... qu'est-ce qu'on fait ??? Et bien, une chose très simple : un roulé avec ce qu'on peut ! Voici le mien ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes (12 roulés) : 1 courgette / 12 tranches de bacon / une boule de mozzarella / sel Préchauffez votre four à 180°C. Taillez la courgette à la mandoline dans le sens de la longueur. Coupez votre mozzarella en 12 tranchettes. Sur chaque lamelle de courgette, posez la tranche de... [Lire la suite]