20 février 2016

DELICE de POIRE Vanillée et Crème Chocolatée

 A la maison, personne ne laisse sa place pour ce genre de dessert léger et fruité !!! On adore ça ... et puisque les poires font encore les belles sur les étals ... eh bien ... ce sera "poire" !!!!     Préparation : 30 mn / Cuisson : 5 à 10 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 6 personnes : 6 belles poires assez fermes (même des moches, ça peut aller !!! mais elles doivent être généreuses !!) / 2 + 2 cuillères à soupe de sirop d'agave /1 de cacao amer / 4 de crème fraîche épaisse/  1 à café de vanille en poudre... [Lire la suite]

20 février 2016

"HAMBURGER" Light Au Saumon Fumé et Oeufs

 Il nous a beaucoup plu, ce p'tit hamburger ! Le pain est allégé (et super bon), je le garde précieusement sous le coude ...         Préparation : 30 mn / Temps de repos : 1h30 / Cuisson : 20 mn environ Pour 7 pains : 200 g de farine / 200 g de fécule / 2 cuillères à café de sel / 4 d'édulcorant (ou sucre) / 20 g de levure fraîche / 1/2 sachet de levure chimique / 76 g de crème fraîche / 20 cl d'eau tiède / 7 oeufs durs / 4 petits suisses / 1 cuillère de crème fraîche / sel / persil plat ciselé / 5... [Lire la suite]
19 février 2016

GATEAU Châtaigne Vanille et Abricots Secs

Aujourd'hui, je vous présente un gâteau-doudou ... c'est le gâteau réconfort ... anti-dépresseur à souhait ...A la maison, on a trouvé le goût vraiment original ... la châtaigne ressort bien et la touche abricot sec est vraiment sympa !!! Inspiration : mon p'tit agenda Satoriz qui fourmille d'idées gourmandes     Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 5 gâteaux (taille d'un muffin) : 1 oeuf / 5 cuillères à soupe de sucre de coco / 120 g de yaourt de brebis (ou vache ou soja !) / 2 cuillères à soupe d'huile... [Lire la suite]
18 février 2016

DELICE DES ILES

Avec ou sans agar agar  ... ce dessert fleure bon les îles ... faut pas s'en priver !!! Bercez vos papilles de douces saveurs ensoleillées et partez en voyage ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 gourmands : 400 ml de lait de coco / 200 d'eau / 1 ananas / 2 petites bananes / huile d'olive / 1 cuillère à soupe bombée de sucre de bouleau / 1 cuillère à café d'agar agar (facultatif) / 1 citron vert Commencez par couper les bananes épluchées en rondelles ; arrosez avec le jus du citron et... [Lire la suite]
18 février 2016

MOELLEUX Pommes de Terre Carottes à la Mozarella

Pas de mauvaise surprise , c'est super super extra bon ... Inspiration : Yummy Magazine n°5 Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 gros estomacs : 8 pommes de terre / 7 à 8 carottes / 1 boule de mozarella / 10 g de beurre / sel / 5 ou 6 branches de persil plat / 1 jaune d'oeuf / 50 g de parmesan râpé / 15 cl de crème fraîche / 10 cl de lait / huile d'olive Commencez par faire cuire pommes de terre et carottes à la vapeur. Préchauffez ensuite votre four à 180°C. Ecrasez les légumes au pilon ; ajoutez le beurre, le jaune,... [Lire la suite]
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17 février 2016

PAIN PERDU Chocolat Banane

Je n'ai pas fait très original pour ce pain perdu mais c'est juste régressif comme j'aime ! Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 6 tranches de pain de mie / 1 grande banane / 1 grand verre de lait / 2 oeufs battus/ 100 g de chocolat noir Coupez les tranches de pain de mie en triangle . Trempez-les dans le lait puis les oeufs battus et faites-les dorer dans une poêle huilée et chaude ; faites dorer de chaque côté. Faites fondre le chocolat et, au pinceau, badigeonnez le dessus des pains perdus.... [Lire la suite]

17 février 2016

SOUPE Blanche Riz et Yaourt de Brebis

 Aujourd'hui, je vous propose une super soupe !!!! Economique, légère, express, facile à préparer et surtout surtout ... elle nécessite très peu d'ingrédients ... donc elle peut facilement sauver la mise quand y a plus rien dans les placards ou le frigo !!! Et a encore un atout suprême  ... elle est très très bonne !     Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 l d'eau / 2 cubes de bouillon de poule désydraté / 100 g de riz / sel (très peu)/ 1/2 bouquet de persil plat / 1 oignon / huile... [Lire la suite]
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16 février 2016

BOUCHEES de RIZ SOUFFLE Chocolatées et Coeur de Mangue

Les bouchées de riz soufflé, ça , c'est une des gourmandises de mes loulous ! Simple à réaliser et tout facile ... en plus, il faut peu d'ingrédients ! Aujourd'hui, j'ai niché un p'tit coeur de mangue pour ... je sais pas ... le fruité ? le moelleux ? la couleur ??? En tous cas, à ma mangue sauvage, ça lui a bien plu ... et à nous aussi !!! Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 15 mn au moins Pour 4 personnes : une vingtaine de cuillères à soupe de riz soufflé / 100 g de chocolat noir / 4 tout petits... [Lire la suite]
16 février 2016

TARTINE Oeuf Mimolette

Dans la rubrique "J'ai pas le temps de cuisiner mais je veux quand même manger quelque chose de bon", je vous propose cette idée toute simple mais savoureuse ... en plus, c'est économique ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 6 mn Pour 4 personnes  (2 tranches par personne) : 8 grandes tranches de pain de mie / 8 oeufs / beure fondu / mimolette râpée Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque de papier cuisson. Déposez les tranches de pain de mie (une par une !!!) ; avec le dos d'une cuillère à soupe, tassez le... [Lire la suite]
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15 février 2016

GLACE Avoine Vanille

Voilà une sacrée glace ! Super originale avec une saveur céréalière terrible et une touche vanillée classique mais efficace !!! Inspiration : mon p'tit agenda Satoriz     Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn / Temps de repos : 8h / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 300 g de lait / 2 jaunes d'oeuf / 40 g de flocons d'avoine / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 cuillère à café de vanille en poudre / 250 g de crème fraîche / 1 pincée de sel Dans une casserole, mélangez le lait , le sirop d'agave et la... [Lire la suite]