24 juin 2017

BROWNIE Végétalien à la Farine de Chanvre

Ce chanvre-là, il ne se fume pas !!!! CEn fait, c'est la 1ère fois que j'en achète et que j'en consomme. J'étais très intriguée par cette farine mais aussi par cette recette qui m'avait tapé dans l'oeil ... ça nous a beaucoup plu : une texture intéressante et un goût vraiment sympa ... amande-chocolat-banane ... parfait pour nos papilles ! Inspiration : Fitness friandises Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 6 brownies : 120 g de farine de chanvre / 6 cuillères à soupe de cacao amer / 2 de sirop d'agave / 2 grosses bananes... [Lire la suite]
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23 juin 2017

CROISSANTS Aux Amandes ... Tout Maison

 Je ne peux pas m'empêcher de faire remonter cette recette ... elle était à tom-ber !!!! Ils sont à tom-ber, ces croissants ! Rassurez-vous, ce n'est pas compliqué ... il faut juste avoir du temps, un peu d'huile de coude et suivre les instructions à la lettre ... faut pas oublier que les croissants, ça se mérite !!! C'est une telle gourmandise, la patience doit bien être récompensée !!!! Attention aux hanches !!!! Source pour la pâte : La cuisine de Carmen   Préparation : c'est long / Temps d'attente : 1 nuit et 1h /... [Lire la suite]
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15 juin 2017

GLACE Amande Oranges Confites

 Douce, moelleuse ... rafraîchissante ... voilà notre dernière douceur glacée ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère / 500 ml de lait d'amande /1 yaourt de brebis / 3 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco / oranges confites Mélangez le lait avec le yaourt , l'arôme et le sucre . Versez dans la cuve de votre sorbetière et faites tourner. 5 mn avant la fin , ajoutez des dés d'oranges confites .  
24 mai 2017

CREME Amande Chocolat

 La douceur de l'amande à la rencontre de la puissance du chocolat noire ... c'est génial pour les papilles ! En fan absolue de chocolat noir , je ne peux que vous dire que c'est délicieux !!! Préparation : 5 mn / Cuisson : moins de 10 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 500 ml de lait d'amande / 65 g de chocolat amer / 3 cuillères à soupe bombées de sucre de fleur de coco / 35 g de fécule de maïs / 1 gousse de vanille Dans une casserole, fouettez le lait d'amande avec le chocolat , la fécule, les graines de vanille... [Lire la suite]
16 mai 2017

SMOOTHIE Banane Amande

Faites simple et léger ! Ne vous prenez plus la tête avec les desserts qui pèsent sur l'estomac ! Celui-ci est parfait ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 2 bananes / 4 cuillères à soupe bien pleines de fromage blanc / 250 ml de crème amande / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave Pelez les bananes et mixez-les avec les ingrédients et servez aussitôt !
23 avril 2017

TARTELETTES A La Pâte d'Amande

Aujourd'hui, je vous envoie une p'tite bombe calorique ...C'est pas léger léger mais faut savoir se faire plaisir !!! Inspiration : Petits Plats entre Amis Préparation : 15 mn / Temps de repos : 30 mn /Cuisson : 12 mn Pour 8 tartelettes : 250 g de pâte d'amande maison (125 g de poudre d'amande + 125g de sucre glace + 1 blanc d'oeuf + 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère) / 40 g de beurre fondu / 2 oeufs Préchauffez votre four à 230°C pendant 30 mn. Dans un récipient résistant à la chaleur du four, mélangez la pâte... [Lire la suite]
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15 avril 2017

TARTE Poire Amandes

Quand j'ai croisé cette idée de tarte , j'ai craqué immédiatement ; je l'ai trouvée sobre et classe à la fois ! En plus, l'alliance poire-amande, c'est une valeur sûre ! Inspiration : Sweety Préparation : 30 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 8 personnes : pâte : 250 g de farine / 50 g de beurre fondu / 2 oeufs / 2 cuillères à soupe de sucre Garniture : 3 poires moyennes / 100 g de poudre d'amande / 60 g de beurre fondu / 80 g de sucre / 2 oeufs Précchauffez le four à 180°C. Commencez par préparer la pâte en mélangeant tous... [Lire la suite]
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22 mars 2017

CROISSANT Aux Amandes

Les croissants, à la maison, on n's'en lasse pas ! Quand , le week-end, j'ai un peu de temps devant moi, je programme une mise en route de croissants tout chauds pour la levée du corps de mes enfants ... Bon, certes, faut se lever un peu tôt vu qu'il faut compter 2 bonnes heures avant de lâcher ses crocs ... mais ... je me lève tôt et ... ils se lèvent tard ... très tard !!!! Inspiration : Saveurs et gourmandise  Préparation : 30 mn/ Temps de repos : 2 h/ Cuisson : 20 mn Pour 8 gros croissants : 600 g de farine / 300 g de... [Lire la suite]
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16 mars 2017

MOUSSE A l'Amande

Oups !Je me suis trompée de température !!! J'ai fait cuire à 180°C et pas à 150°C alors , forcément, elles sont un peu bronzées, mes mousses mais je les partage quand même parce qu'on a beaucoup beaucoup aimé ... c'est aérien ! Inspiration : Notre famille.com Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 mousses : 4 oeufs / 4 cuillères à soupe de miel / 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère / 125 g de poudre d'amande Préchauffez le four à 150°C. Séparez les blancs des jaunes . Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le... [Lire la suite]
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11 mars 2017

BABA A l' Amande et Au Citron

" Des babas sans rhum , c'est pas des babas !" ... voilà ce que me dirait ma mère ! Mais, moi, j'aime pas le rhum ... enfin , j'aime pas l'alcool dans les pâtisseries alors je compose ... Eh bien, ces babas à l'amande sont délicieux ! Inspiration : Elle  Préparation : 10 mn / Temps de repos : 2h / Cuisson : 30 mn environ Pour 10 babas : pâte : 250 g de farine / 15 g de levure de boulanger / 1 grand verre d'eau + 2  cuillères à soupe d'eau chaude / 4  de lait / 3 oeufs / 2 cuillères à café de sel / 2 de sucre / 75... [Lire la suite]
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