20 août 2017

GATEAU Renversé Cerises Amandes

 Oh mon dieu !!!! Encore des cerises !!!! Ouiiii ! Désolée, j'adore ça !!! Mais rassurez-vous, je vais bientôt me calmer !!! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 à 40 mn Pour 6 personnes : 600 g de cerises noires dénoyautées (poids égoutté) / 80 g de farine / 60 g de sirop d'agave / 60 g d'amandes effilées / 90 g de beurre fondu / 1/2 sachet de levure chimique / 2 oeufs Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs avec le sirop d'agave puis ajoutez farine, levure, amandes et... [Lire la suite]

09 août 2017

TARTE Aux Pêches et à l'Amande

 C'est la saison idéale pour faire une 'tite tarte aux pêches ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 4 pêches / 1 pâte feuilletée ou brisée / 500 ml de "lait"d'amande / 2 oeufs / 3 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco Préchauffez le four à 180°C. Foncez le moule à tarte avec la pâte et recouvrez-la de dés de pêches lavées et dénoyautées (je ne les pèle pas, perso) . Dans un bol fouettez les oeufs avec le sucre et l'amande, versez sur les fruits et enfournez.
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16 juillet 2017

SMOOTHIE Ananas Amande

 C'est les vacances , non ... ou ... presque ??? Alors, pas de temps à perdre pour farnienter ... Un dessert express tout doux , ça vous dit ? Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn environ Pour 4 personnes : 1 ananas / 50 cl de boisson à l'amande Pelez l'ananas, détaillez-le en dés et mixez-le avec la boisson à l'amande. Placez au frais avant de siroter !
03 juillet 2017

FINANCIERS Amandes Fraises Sans Gluten et Sans Lactose

 Le "sans ... sans" a parfois du bon ... ces p'tits financiers en sont la preuve vivante gourmande ! Source : magazine L'Eau vive Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 6 financiers : 4 blancs d'oeuf / 120 g de sucre / 50 g de poudre d'amande / 50 g de farine de riz / 70 g de beurre fondu / des fraises Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, faites mousser les blancs avec un fouet manuel ; ajoutez  tous les ingrédients sauf les fraises. Homogénéisez et répartissez dans les empreintes ; ajoutez ou pas les... [Lire la suite]
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24 juin 2017

BROWNIE Végétalien à la Farine de Chanvre

Ce chanvre-là, il ne se fume pas !!!! CEn fait, c'est la 1ère fois que j'en achète et que j'en consomme. J'étais très intriguée par cette farine mais aussi par cette recette qui m'avait tapé dans l'oeil ... ça nous a beaucoup plu : une texture intéressante et un goût vraiment sympa ... amande-chocolat-banane ... parfait pour nos papilles ! Inspiration : Fitness friandises Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 6 brownies : 120 g de farine de chanvre / 6 cuillères à soupe de cacao amer / 2 de sirop d'agave / 2 grosses bananes... [Lire la suite]
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23 juin 2017

CROISSANTS Aux Amandes ... Tout Maison

 Je ne peux pas m'empêcher de faire remonter cette recette ... elle était à tom-ber !!!! Ils sont à tom-ber, ces croissants ! Rassurez-vous, ce n'est pas compliqué ... il faut juste avoir du temps, un peu d'huile de coude et suivre les instructions à la lettre ... faut pas oublier que les croissants, ça se mérite !!! C'est une telle gourmandise, la patience doit bien être récompensée !!!! Attention aux hanches !!!! Source pour la pâte : La cuisine de Carmen   Préparation : c'est long / Temps d'attente : 1 nuit et 1h /... [Lire la suite]
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15 juin 2017

GLACE Amande Oranges Confites

 Douce, moelleuse ... rafraîchissante ... voilà notre dernière douceur glacée ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère / 500 ml de lait d'amande /1 yaourt de brebis / 3 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco / oranges confites Mélangez le lait avec le yaourt , l'arôme et le sucre . Versez dans la cuve de votre sorbetière et faites tourner. 5 mn avant la fin , ajoutez des dés d'oranges confites .  
24 mai 2017

CREME Amande Chocolat

 La douceur de l'amande à la rencontre de la puissance du chocolat noire ... c'est génial pour les papilles ! En fan absolue de chocolat noir , je ne peux que vous dire que c'est délicieux !!! Préparation : 5 mn / Cuisson : moins de 10 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 500 ml de lait d'amande / 65 g de chocolat amer / 3 cuillères à soupe bombées de sucre de fleur de coco / 35 g de fécule de maïs / 1 gousse de vanille Dans une casserole, fouettez le lait d'amande avec le chocolat , la fécule, les graines de vanille... [Lire la suite]
16 mai 2017

SMOOTHIE Banane Amande

Faites simple et léger ! Ne vous prenez plus la tête avec les desserts qui pèsent sur l'estomac ! Celui-ci est parfait ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 2 bananes / 4 cuillères à soupe bien pleines de fromage blanc / 250 ml de crème amande / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave Pelez les bananes et mixez-les avec les ingrédients et servez aussitôt !
23 avril 2017

TARTELETTES A La Pâte d'Amande

Aujourd'hui, je vous envoie une p'tite bombe calorique ...C'est pas léger léger mais faut savoir se faire plaisir !!! Inspiration : Petits Plats entre Amis Préparation : 15 mn / Temps de repos : 30 mn /Cuisson : 12 mn Pour 8 tartelettes : 250 g de pâte d'amande maison (125 g de poudre d'amande + 125g de sucre glace + 1 blanc d'oeuf + 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère) / 40 g de beurre fondu / 2 oeufs Préchauffez votre four à 230°C pendant 30 mn. Dans un récipient résistant à la chaleur du four, mélangez la pâte... [Lire la suite]
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