13 août 2022

PANE de Courgette et Chèvre

 Idéal avec une salade ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 24 tranches de courgette ( 1 gross) / 12 de bûche de chèvre / 1 oeuf / 1 bol de farine /1 bol de chapelure aux herbes de Provence / sel / paprika Disposez les tranches de courgette sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ; salez, paprikez . Préchauffez le four à 180°C. Enfournez 15 mn environ. Déposez ensuite les tranches de chèvre sur la moitié des rondelles de courgette et recouvrez avec les rondelles restantes ;... [Lire la suite]
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03 août 2022

CAKE Chèvre Menthe

La menthe est parfaite dans ce cake, elle apporte une réelle touche de fraîcheur ! Inspiration : Cuisine AZ   Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 1 cake : 200 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 4 oeufs / 10 cl de lait / 15 cl d'huile d'olive / 1 courgette râpée / 3 cuillères à soupe de moutarde / 150 g de chèvre frais à tartiner / 1 bouquet de menthe / 1/2 de basilic /sel Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble, herbes ciselées. Homogéisez bien et versez dans un moule... [Lire la suite]
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05 juillet 2022

TARTINE Chèvre Fraise Basilic

 Aujourd'hui, ce n'est pas une vraie recette mais juste une idée fraîcheur !   Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 3 grosses tranches de pain (de campagne, aux graines ...) / 150 g de chèvre frais à tartiner / 4 ou 5 fraises / feuilles de basilic / quelques amandes (facultatif) Tartinez les pains avec le chèvre , ajoutez des lamelles de fraises, des amandes concassées et quelques feuilles de basilic ! Et voilà !
31 mai 2022

POIVRONS Farcis au Thon et au Chèvre

Une valeur sûre chez nous ! Bon, il faut aimer les poivrons et le thon ... forcément ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 2 personnes : 2 gros povrons / 1 grosse boite de thon / 150 g de chèvre frais à tartiner / sel / 10 cl de crème Préchauffez le four à 180°C. Egouttez le thon, mélangez-le au chèvre avec du sel et la crème ; lavez les poivrons , retirez le pédoncule et les graines à l'intérieur ; garnissez de thon, déposez dans un plat à gratin , ajoutez un petit peu d'eau et enfournez.
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26 mai 2022

QUICHE Sans Pâte Aux Courgettes Et Salsa de Salade

 Léger et délicieux... Inspiration : Cuisine Actuelle pour la quiche   Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 3/4 personnes : 3 oeufs / 2 cuillères à soupe de farine / 20 cl de crème fraîche / sel / 1 courgeette moyenne Salade : pousses d'épinards (1 grosse poignée) / tomates confites (une dizaine) / chèvre frais à tartiner Lavez et râpez la courgette ; ajoutez-y les oeufs battus, la farine, la crème et du sel. Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à charnière de papier cuisson et versez dedans.... [Lire la suite]
06 mai 2022

PIZZA Blanche Epinards Tomates Confites

 C'est une pizza délcicieuse ! Cette recette est née toute en simplicité ... je ne savais plus quoi faire des kilos d'épinards frais que j'avais achetés au marché ...il me restait un bocal de tomates confites entamé et .... je mets du chèvre partout !!! Préparation : 20 mn / Temps de repos : 1h / Cuisson : 20 mn environ Pour 4/6 personnes : 1 pâte à pizza : 350 g de farine / 2 cuillères à café de sel / 21 g de levure fraiche de boulanger / 1 cuillère à soupe d'huile / 250 g d'eau tiède Garniture : 3 grosses poignées... [Lire la suite]
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09 avril 2022

PARMENTIER de Pommes de Terre Aux Champignons

Une idée toute simple mais très savoureuse ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 55 mn Pour 3 personnes : 8 grosses pommes de terre / 150 g de chèvre frais à tartiner / 700 g de champignons de Paris / sel / 1 gousse d'ail / 25 g de fromage de brebis (ou gruyère) râpé Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 30 mn environ, il faut qu'elles soient très moelleuses ; pendant ce temps, faites sauter les champignons lavés et émincés dans une pêle huilée et chaude avec une gousse d'ail écrasée ; salez ; lorsqu'ils sont... [Lire la suite]
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03 avril 2022

QUICHE Végétarienne sans Pâte

 On a adoré ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn max Pour 3 personnes : 1 grosse patate douce / 3 carottes moyennes / 3 oeufs / 1 grosse poignée d'e salade ou d'épinards frais (ou de mâche pour moi) / 4 oignons / huile d'olive / 150 g de chèvre frais à tartiner Faites revenir les oignons émincés dans une poêle chaude et huilée puis ajoutez la mâche ; laissez tomber quelques minutes, ajoutez le chèvre, mélangez et réservez.  Pendant ce temps, pelez les légumes et râpez-les Essorez-les bien puis ajoutez les oeufs,... [Lire la suite]
16 mars 2022

TARTINE A l'Omelette et Au Chèvre

 Idéal pour un accompagnement sympa !   Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn maxi Pour 3 personnes : 6 tranches de pain de mie avec bords / 4 oeufs / 2 gros champignons de Paris / 6 tranches de bûche de chèvre / sel / huile Retirez le centre des tranches de pain de pain afin de ne garder qu'un cadre épais ; battez les oeufs avec du sel et les champignons nettoyés et émincés. Danas une poêle huilée et chaude, faites cuire les tranches percées avec un peu d'omelette au centre (versez délicatement et pas trop au début... [Lire la suite]
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12 mars 2022

QUICHE Végétarienne aux Légumes

 Voilà une quiche comme on les aime à la maison ! Légère, végé et toute en légumes ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 4 personnes : 1 pâte brisée maison / 4 carottes moyennes / 2 grosses patates douces / 100 g de chèvre frais / 2 oignons / huile d'olive / sel / 1 poignée de graines de courge Commencez par peler et émincer les oignons ; pelez carottes et patates douces ; râpez-les. Dans une poêle huilée et chaude, faites revenir l'oignon ; ajoutez ensuite les légumes, du sel et faites-les cuire esnuite... [Lire la suite]