crevettes

 N'hésitez pas, c'est vraiment très bon ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn Pour 3 personnes : 400 g de crevettes décortiquées / 3 carottes / 3 tomates fraîches (ou pelées ) / 1 cube de légumes déshydraté / 150 ml de crème / 2 cuillères à soupe de fécule de maïs / 0.5l d'eau / sel  Faire revenir les carcasses et têtes dans l'eau avec le cube émietté pendant 10 mn environ ; retirez-les ensuite et ajoutez les tomates en morceaux, les carottes, pelées et taillées en bâtonnets, les crevettes et du sel ; laissez cuire... [Lire la suite]

Saveurs simples et délicieuses ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 3 personnes : 500 g de crevettes / 1 petite boîte de tomates pelées au naturel / 20 cl de lait de coco / 1 cuillère à café de curry / sel / ciboulette Commencez par décortiquer les crevettes. Dans une cocotte huilée et chaude, faites revenir les crevettes quelques minutes puis versez le lait, les tomates avec leur jus, le curry et du sel ; laissez mijoter doucement 15 mn en remuant régulièrement. Ajoutez de la ciboulette ciselée et servez.

Les salades gourmandes, on adore !   Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 3 personnes : 1 grosse patate douce / 150g de quinoa cru / 1 petite courgette (facultatif) / salade verte / 2 cuillères à soupe de graines de courge / 1 de graines de tournesol / 400 g de crevettes / vinaigrette Préchauffez le four à 180°C. Brossez la patate douce et coupez-la en dés ; disposez-les sur une plaque ; lavez la courgette et coupez-la en rondelles , disposez également sur la plaque ; salez et enfournez pour 20 mn (retirez la... [Lire la suite]

 Idéal pour un apéro ou un accompagnement de salade !   Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 20 crevettes / 1 concombre assez long pour y faire faire 20 belles rondelles /1 cuillère à soupe bombée de chèvre frais à tartiner (utiliser une base plus neutre si vous n'aimez pas le chèvre : Saint-Morêt, Philadelphia ...) / eau / sel / 1 petite gousse d'ail / ciboulette  Décortiquez les crevettes et faites-les sauter quelques minutes dans une poêle huilée et chaude, avec l'ail haché, un... [Lire la suite]

    .   Préparation : 20mn / Cuisson : 15 mn Pour 3 personnes : 200 g de quinoa / 1 grosse tomate / 1/2 concombre / ciboulette / 300 g de crvettes décortiquées / cacahuètes non salées (facultatif) / vinaigrette au vinaigre de cidre et huile de sésame pur moi Rincez le quinoa et faites-le cuire 15 mn dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez. Détaillez les tomates épépinées et le concombre pelé en petits dés et ajoutez-les au quinoa. Assaisonnez selon votre choix et déposez dnas des assiettes ;... [Lire la suite]

Idéale en toutes circonstances !   Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre / 1 cuillère à café de paprika fumé / 1 d'herbes de Provence / sel / 1 grosse tête de brocolis / quelques radis / une poignée de grosses crevettes Préchauffez le four à 200°C. Brossez et lavez les pommes de terre, coupez-en en gros dés et placez-les dans un saladier ; ajoutez du sel, les épices et l'huile ; mélangez bien répartissez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 15 mn environ ;... [Lire la suite]

 Légèreté assurée ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 4 mn Pour 3 personnes : 250 g de nouilles de riz / 400 g de crevettes / salade verte/ cacahuètes / 2 avocats mûrs à point / 1 oignon ciboule / vinaigrette au soja (2 cs de vinaigre de cidre / 3 de sauce soja / 1 cc de moutade / 6 cs d'huile d'olive ou mieux de sésame) Réhydratez les nouilles comme indiqué sur le paquet (en général, versez de l'eau bouillante dessus, couvrez et laissez reposer 4 mn). Décortiquez les crevettes ; récupérez la chair d'avocat et coupez-la en... [Lire la suite]

Ce genre de salade est toujours un délice ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 4 mn Pour 3/4 personnes : 125 g de nouilles de riz / quelques feuilles, de salade verte / 2 avocats mûrs à point / 350 g de crevettes (poids non décortiquées) / quelques cacahuètes non salées / 1 oignon ciboule / sauce : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou mieux de sésame !) / 1 de sauce soja / 1 de vinaigre balsamique / une pointe de moutarde Réhydrater les nouilles dans un saladier d'eau bouillante (4 mn à couvert). Disposez des feuilles de... [Lire la suite]

Simple et léger !  Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 3 personnes : 250 g de moules cuites et décoquillées / 9 belles crevettes / 6 noix de saint-jacques 1/4 l de lait / 1 cuillère à soupe de fécule de maïs / sel / 1 cuillère à café de curry Dans une poêle, faites revenir quelques minutes les saint-Jacques dans un peu d'huile ; déposez-les dans les cocottes ;ajoutez les crevettes décortiquées et les moules . Réservez. Dans une casserole, faites épaissir le lait avec la fécule, le sel et le curry. Fouettez... [Lire la suite]

      Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 500 g de crevettes / 1 avocat bien mûr / 10 cl de soja cuisine ou crème / sel Décortiquez les crevettes et mixez-les grossièrement avec le soja ; ajoutez la chaire d'avocat écrasée à la fourchette , salez et servez !