750 grammes
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LA SALSA DES FOURCHETTES
delices d'orient
2 décembre 2021

TAJINE Aux Marrons et Aux Dattes

TAJINE Aux Marrons et Aux Dattes
Plat réconfortant à souhait, parfait quand la grisaille s'installe ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille / 1 bocal de marrons au naturel / une dizaine de dattes / 1 cuillère à café bombée de cannelle...
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20 juin 2021

"FALAFELS" de Lentilles Corail

"FALAFELS" de Lentilles Corail
Un peu sèches d'apparence mais super au goût ... Parfaites avec une sauce yaourt ! Inspiration : Chef Nini Préparation : 20 mn / Cuisson :20 mn Pour 4 personnes : 200 g de lentilles corail /2 cuillères à soupe de farine de pois chiche (ou blé) /1 oignon...
23 février 2021

KEBBEH Libanais au Four

KEBBEH Libanais au Four
Jolie découverte pour ce plat qui croustille ...Pas de friture chez nous alors j'ai opté pour le four ! Parfait avec une sauce au yaourt ou un tzatziki ! Inspiration : Mes Inspirations culinaires Préparation : 30 mn / Cuisson : 35 mn Pour 12 kebbeh :...
4 novembre 2020

COUSCOUS en toute simplicité

COUSCOUS en toute simplicité
Un incontournable ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 persoones gourmandes : 500 g de semoule pour couscous / 4 cuisses de poulet / 4 saucisses / 4 grosses carottes / 1 grosse courgette / 1 coeur de boeuf / 1.25 l d'eau / 1 cubes de bouillon...
9 février 2020

POULET A l'Indienne

POULET A l'Indienne
Très facile et parfumé, idéal pour éveiller la volaille ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn environ selon l'épaisseur des blancs Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille / 1 cuillère à café de curcuma / 1 de paprika/ 1 gousse d'ail / 1/2 citron / sel...
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31 janvier 2020

DESSERT Indien HALWA Aux Carottes

DESSERT Indien HALWA Aux Carottes
Franchement, j'étais assez sceptique mais ... on a tous adoré ! Inspiration : Elle cuisine Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 à 30 mn Pour 4 personnes : 500 g de carottes râpées / 500 ml de boisson aux amandes sans sucre / 10 cuillères à soupe de sirop...
20 janvier 2020

TAJINE Aux Marrons et Fruits Secs

TAJINE Aux Marrons et Fruits Secs
Quand la chaleur de l'Orient et l'hiver d'Occident se rencontrent, ça donne un merveilleux tajine ! Inspiration : Mes Inspirations culinaires Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 800 g de viande (mélange volaille, porc pour moi) /...
13 octobre 2019

FALAFELS Patates douces Carottes

FALAFELS Patates douces Carottes
Un délice, ces falafels au four ! Inspiration : Mes Brouillons de Cuisine Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 25 falafels environ : 500 g de mélange carottes et patates douces râpées / 360 g de pois chiches égouttés / 1 citron / 6 cuillères à soupe...
3 juillet 2019

TAJINE de Poulet Au Citron Confit

TAJINE de Poulet Au Citron Confit
Pour un repas sans stress, optez pour le tajine ! Inspiration : Epicétout , la cuisine de Dany Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 4 grosses cuisses de poulet / 1 citron confit au sel / 1 oignon rouge / huile d'olive / 3 courgettes...
11 août 2018

COUSCOUS au Poulet

COUSCOUS au Poulet
Un aller-retour au pays des épices sans sortir de votre cuisine ...ça vous tente ? Bon, je vous l'accorde, il n'est pas aussi berbère que l'original mais c'est tout de même sympa de voyager vite fait-bien fait ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation...
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LA SALSA DES FOURCHETTES
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