09 juillet 2021

SORBET Fraise Mangue

Seul impératif de ce dessert express ... congeler les fruits au préalable (la veille, c'est top !) Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 2 mangues pelées, dénoyautées et coupées en dés , congelées / 400 g de fraises congelées / sucrant à votre goût (agave pour moi) Mixez les fruits ensemble et servez aussitôt .

03 juillet 2021

VERRINE Abricots Basilic et Chanvre

 La fraîcheur de l'été en toute simplicité ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 8 beaux abricots / 4 carrés frais / 1.5 yaourt de brebis nature / 15 cl d'amande cuisine / graines de chanvre / quelques feuilles de basilic frais Fouettez légèrement ensemble les carrés frais avec le yaourt et l'amande cuisine . Etagez , dans les verrines, les abricots (lavés, dénoyautés et coupés en dés) , la préparation lactée et quelques feuilles de basilic. Ajoutez quelques graines de chanvre et placez au frais. Pour les palais plus... [Lire la suite]
27 juin 2021

CREME de Bananes Fraises et Chanvre

 Petite verrine rafraichissante sans prétention ! Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 2 petites bananes / 1 yaourt et demi de brebis / 6 grosses fraises / graines de chanvre Mixez la banane avec le yaourt. Répartissez dans les ramequins. Ajoutez des fraises coupées et placez au frais. Au moment de servir, ajoutez quelques graines de chanvre.
25 juin 2021

MUFFINS Léger Fraise Menthe

 Divins ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 7 muffins : 100 g de farine / 60 g de poudre d'amandes / 1/2 sachet de levure chimique / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 pincée de sel / 1 oeuf / 15 cl de crème ( chanvre cuisine pour moi) / 5 cl d'huile d'olive / 100 g de fraises /une dizaine de feuilles de menthe Préchauffez le four à 180°C. Mélangez dans un saladier la farine, la poudre d'amandes, la levure, l'agave, le sel, l'oeuf, la crème et l'huile. Ajoutez les... [Lire la suite]
23 juin 2021

SALADE de Fruits à la Vanille et aux Graines de Chanvre

 Un rien de vanille et les fruits sont sublimés ! Dessert fraîcheur pour aujourd'hui... Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 1 pomme moyenne / 1 kiwi assez mûr / une dizaine de fraises moyennes / 1 gousse de vanille Pelez la pomme et épépinez. Coupez en dés ; pelez le kiwi et coupez-le en dés. Lavez les fraises et coupez-les en deux ou quatre. Mélangez tous les fruits avec les graines de vanille.
18 juin 2021

SMOOTHIE Fraise Banane Chanvre

 Fraîcheur assurée avec ce dessert ultra léger ! Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 300 g de fraises / 1 banane / 1 grand verre de boisson végétale sans sucre (épeautre noisette pour moi) / 2 cuillères à soupe de graines de chanvre Lavez et équeutez les fraises ; mixez-les avec la chair de banane, la boisson, le chanvre ! Servez aussitôt ou placez au frais.

21 mai 2021

MOUSSE de Mangue Au Jus de Pois Chiches

Envie de manger un nuage ? Venez par ici ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 2 mangues bien mûres / le jus d'une petite boîte de pois chiches / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave Faites monter le jus de pois chiches en neige, comme des blancs ; mixez la chair des mangues, pelées et dénoyautées, avec le sirop d'agave ; ajoutez le jus monté délicatement et servez aussitôt ou placez au frais.
19 mai 2021

GATEAU Fraises Amande

      Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 à 40 mn environ Pour 4 personnes : 500 g de fraises (surgelées pour moi ... récolte de l'an dernier !) / 1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère / 2 oeufs / 50 g de beurre fondu / 150 g de farine / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble, sauf les fraises . Tapissez un moule à charnière (20 cm de diamètre) de papier cuisson et versez-y la pâte ; lissez et disposez les fraises dessus.... [Lire la suite]
02 mai 2021

VERRINE de Perles du Japon à la Poire

 Tout simple ... Préparation : 5 mn/ Cuisson : 15 mn environ Pour 3 personnes : 1 verre de perles du Japôn / 2 de boisson riz coco sans sucre / 1/2 d'agar agar / 1 à soupe de sirop d'agave / 1 poire Faites chauffer la boisson dans une casserole avec les perles du Japon et l'agave. Lorsque les perles sont presque cuites (tendres et translucides), ajoutez l'agar en fouettant bien et poursuivez 2 mn à petite ébullition. Versez dans les verrines ; laissez refroidir et joutez des dés de poire pelée et épépinée ; réservez au... [Lire la suite]
21 avril 2021

SMOOTHIE Ananas Basilic

 Comme tous les smoothies , simple, léger et rapide ! Préparation : 2 mn Pour 3/4 personnes :1 pot de ricotta / 1/2 ananas frais / 1 poignée de basilic frais / sirop d'agave selon la maturité du fruit Mixez la chair du fruit avec tous les ingrédients.