17 octobre 2020

GLACE A la Poire

 Express ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : entre 30 et 60 mn Pour 3/4 personnes : 6 poires / 4 cs de sirop d'agave / 1 yaourt nature Pelez et épépinez les poires, mixez-les avec l'agave et le yaourt ; faites turbiner.

03 octobre 2020

CREME Aux Pommes

    Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 400 ml de boisson aux amandes sans sucre / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 à café d'agar agar Commencez par peler et épépiner les pommes ; coupez-les en dés et faites-les compoter dans une casserole avec un peu d'eau. Lorsqu'elles sont bien tendres, mixez-les finement. Faites chauffer la boisson avec l'agar agar , pendant 2 mn à petite ébullition. Ajoutez aux pommes avec l'agave, remixez et répartissez dans les... [Lire la suite]
19 septembre 2020

SMOOTHIE Banane Pomme Ananas et Céleri

 5 fruits et légumes par jour .. c'est facile avec un smoothie ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 1 branche de céleri / 1 pomme assez grosse / 1/4 ananas frais / 2 petits bananes / 400 ml de boisson végétale sans sucre / sirop d'agave ou miel si nécessaire Pelez les fruits , retirez les filaments du céleri , retirez les pépins des pommes et mixez tous les ingrédients ensemble. Ajoutant un peu de sucrant au besoin.
12 septembre 2020

GLACE Coco Fruits

A suçotter sans complexe ! Préparation : 5 mn / Congélation : 4h Pour 4 personnes : 1/4 de petite banane / une dizaine de cerises dénoyautées (fruits de votre choix) / boisson végétale coco sans sucre ajouté Déposez une ou deux petits rondelles de banane , 2 ou 3 cerises (dans les empreintes) et remplissez de boisson. Placez au congélateur.
06 septembre 2020

CLAFOUTIS aux Abricots

 C'est aussi pour ce genre de recette que j'aime l'été ! Inspiration : Mes Inspirations culinaires Préparation : 10 mn / Cuisson : 50 mn Pour 6/8 personnes : une dizaine d'abricots généreux /quelques brins de romarin frais / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 100g de farine /30 g de poudre d'amande / 50 g de beurre fondu / 1/3 boisson amande sans sucre / 3 oeufs Préchauffez le four à 180°C. Lavez et dénoyautez les abricots et disposez-les au fond d'un moule à tarte beurré. Dans un saladier, mélangez la farine,... [Lire la suite]
03 septembre 2020

VERRINE de Nectarines à la Fleur d'Oranger

A déguster sans modération ! Inspiration : Le journal des femmes Cuisine Préparation : 20 mn / Cuisson : moins de 15 mn Pour 4 personnes : 500 g de nectarines / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 25 cl de boisson aux amandes sans sucre ou lait / 3 oeufs / 1 ou 2 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger Préchauffez le four à 180°C. Lavez les nectarines, retirez le noyau et coupez-les en dés. Répartissez-les dans les ramequins. Faites chauffer la boisson dans une casserole et retirez-la du feu dès qu'elle est chaude. Dans... [Lire la suite]

26 août 2020

MOUSSE Ultra Légère aux Fraises

 Express et nuagé ! Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 1 oeuf / 5 ou 6 grosses fraises / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave Au moment de servir, montez en neige le blanc avec les fruits (en même temps) et l'agave. Servez aussitôt.
20 août 2020

CLAFOUTIS à la Myrtille Ultra Léger

Léger comme un nuage ! Inspiration : Diet plus Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn Pour 6 personnes : 150 g de myrtilles (surgelées) / 250 g de fromage blanc / 3 oeufs / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 de fécule Mélangez le fromage avec les jaunes d'oeuf, la fécule, l'agave ; ajoutez les myrtilles . Montez les blancs et incorporez-les délicatement. Versez dans un moule à charnières tapissé de papier cuisson. Préchauffez le four à 180°C. Enfournez.
14 août 2020

GLACE Aux Cassis

 Des cassis fraîchement cueillis et c'est parti ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn environ Pour 3/4 personnes : 250 g de cassis / 1 yaourt de brebis / 100 g de fromage de brebis nature / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 tasse à café de boisson végétale sans sucre Mixez les cassis lavés avec tous les ingrédients ; versez dans le bol de votre sorbetière et faites turbiner.
02 août 2020

PIZZA PASTEQUE

 Mission fraîcheur pour ce dessert ultra léger ! Ce n'est pas vraiment une recette, juste une idée ! Préparation : moins de 10 mn Pour 4 personnes : 1 rondelle épaisse de pastèque / quelques fraises / quelques abricots / 2 nectarines mûres à point Lavez les fraises, abricots et nectarines et détaillez-les en dés , sauf les fraises que vous pouvez couper en 2 ou en 4 selon la grosseur. Disposez sur la rondelle, coupez-la en 4 , servez.