28 mai 2022

GATEAU Cru Fraise Banane

Tout en simplicitié ! Un pur délice ! Inspiration : sweet and sour Préparation : 20 mn / Congélation : 3h au moins Pour 4 personnes : 100 g de noisettes + 100 g de dattes dénoyautées / 2 grandes bananes / 500 g de fraises / 2 poignées de noix de cajou / 2 verres de boisson aux amandes sans sucre / 2 cuillères de noix de coco râpée  Commencez par misez les noisettes avec la chair des dattes ; disposez des emporte-pièces sur des assiettes à dessert et garnissez le fond avec la pâte ; tassez bien ; ajoutez quelques fraises... [Lire la suite]

27 mai 2022

SORBET Fraise Ananas

Sorbet fruité sans complexe ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 20 mn environ selon les sorbetières Pour 3 personnes : 1 ananas moyen mûr à point / 250 g de fraises  Lavez les fraises, équeutez-les, récupérez la chair d'ananas et mixez les deux ensemble. Faites turbiner !
07 septembre 2021

NICE CREAM à la Fraise

Pas besoin de se prendre la tête avec ce dessert , il suffit juste d'anticiper ! Inspiration : Chef Nini Préparation : 5 mn / Congélation : 4h au moins ( au préalable) Pour 4 personnes : 350 g de fraises congelées / 2 grosses bananes congelées en rondelles / 10 cl de crème de coco / 1 cuillère à soupe de sucre glace / chocolat noir / 2 fraises 4h avant de préparer ce dessert, congelez les fraises entières et les bananes en rondelles. Mixez simplement les fruits ensemble ; servez dans les ramequins ; fouettez la crème avec le... [Lire la suite]
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01 septembre 2021

VERRINE Mangue Fraise

 Avec les dernières fraises du jardin ... Préparation : 20 mn Pour 4 personnes : 1 grosse mangue lmûre à point / 1 cuillère à soupe de graines de chanvre (facultatif) / 1 muffin de votre choix (ou des biscuits ...) / quelques fraises Mixez la moitié de la chair de mangue avec le chanvre , versez au fon des verrines ; ajoutez des petits morceaux de muffins, des dés de mangue (avec  le reste de la chair) et des lamelles de fraises. Placez au frais ou dégustez immédiatement !
30 août 2021

SOUPE de Fraises à la Menthe

 Profitons encore des fraises ! Pas besoin d'artifice quand les fruits sont à point ! Préparation : 2 mn Pour 4 personnes : 500 g de fraises / 1 petit bouquet de menthe / Sucrant à votre goût selon la maturité des fraises Lavez et équeutez les fraises ; mixez-les avec les feuilles de menthe ; placez au frais avant de déguster .
07 août 2021

SORBET Express Fraises Pastèque

 Rafraichissant ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 500 g de fraises congleées / 1/2 pastèque (petite) / sucrant à votre goût (1 cuillère à soupe de sirop de datte pour moi) Mixez tous les ingrédients ensemble et servez aussitôt.

01 août 2021

MAGNUM Fraise Banane

Un grand classique à la maison ! Préparation : 10 mn / Congélation : 4h au moins Pour 8 mini magnums : 1 grosse banane / 250 g de fraises / 200 ml de boisson végétale sans sucre (chanvre pour moi) /2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 carrés de chocolat noir / 2 amandes Mixez la chair de la banane avec tous les ingrédients. Répartissez dans les empreintes, ajoutez le bâtonnet et placez au congélateur. Au moment de servir (ou sinon, vous les replacerez au congélateur) , démoulez-les , nappez d'un peu de chocolat fondu et... [Lire la suite]
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30 juillet 2021

MOELLEUX Fraise Rhubarbe

 Celui-ci, il est moelleux de chez moelleux ! Inspiration : Jackie Cuisine Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn Pour 1 gâteau de 20 cm environ : 4 oeufs / 60 g de poudre d'amande / 200 g de farine / 60 g de beurre / 1 paquet de levure chimique / 80 g de sucre de betterave ou 100 g de sucre + 2 cuillères à soupe / 5 tiges de rhubarbe / 400 g de fraises Pelez les tiges de rhubarbe et coupez-les en tronçons assez fins ;  lavez les fraises et coupez-les en 2 ou en 4 selon la taille ; mettez le tout dans une casserole et... [Lire la suite]
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22 juillet 2021

CREME Banane Chocolat Express

 Pour recycler le jus de pois chiches ! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 30 mn environ Pour 3/4 personnes : la moitié du jus d'une petite boîte de pois chiches / 1 cuillère à soupe bombé de cacaco amer / 2 bananes moyennes / fraises / graines de chanvre Montez le jus "en neige" . Mixez la chair de bananes avec le cacao et ajoutez le jus monté ; répartissez dans les ramequins ; palcez au frais ; avant de servir, ajoutez quelques lamelles de fraises et des graines. Si vous n'avez pas de jus de pois chiches, 1 blanc en... [Lire la suite]
16 juillet 2021

VERRINE Fraise Banane Chanvre

 Fraîcheur assurée ! Préparation : 5 mn Pour 5 personnes : 10 biscuits à la cuiller / 300 g de coulis de fraises / 1 pot de ricotta +3 yaourts natures / 3 cuillères à soupe de graines de chanvre / 2 de sirop d'agave (à doser selon votre goût) / 1 grande banane / 1 poignée de basilic frais ( à ajouter au coulis) Mixez le coulis avec le basilic. Mixez la ricotta, les yaourts, la chair de banane avec l'agave ; ajoutez-y les graines, sans les mixer. Au fond des verrines, disposez un biscuit coupé en deux, recouvrez de la moitié... [Lire la suite]