21 octobre 2017

FLAN Tofu Soyeux Myrtilles

 Et voilà le retour d'un de mes grands compagnons de cuisine ... tadam ! Le tofu soyeux !!! Légèreté assurée ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 5 mn / Réfrigération : 1h Pour 6 personnes : 2  bananes / 1/2 l de lait d'amande / 400 g de tofu soyeux / 5 cuillères à soupe de sucre de coco ou agave / 1 cuillère à café d'agar agar / 400 g de myrtilles surgelées Faites chauffer le lait d'amande avec l'agar agar et portez 2 mn à petite ébullition. Mixez ensuite ce lait avec le tofu, les myrtilles , el sucre , les bananes... [Lire la suite]

19 octobre 2017

ANANAS Rôti au Miel et à la Menthe

 Dessert sans complexe pour ce soir ... juste du fruit ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 1 ananas / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / une dizaine de feuilles de menthe Détaillez l'ananas pelé et fines lamelles ; dans une poêle , faites chauffer le sirop d'agave , ajoutez - y les lamelles pour les faire dorer ; au dernier moment, ajoutez également les feuilles de menthe et servez.
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15 octobre 2017

CRUMBLE Aux Raisins

Je ne sais plus ou j'ai glaner la recette mais c'était super bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 600 g de raisins blancs / 50 g de beurre / 90 g de farine / 90 g de sucre roux Préchauffez le four à 180°C. Disposez les grains de raisins lavés dans des ramequins ; dans un saladier, du bout des doigts, mélangez le beurre en morceaux avec la farine et le sucre ; sablez délicatement et répartissez sur les raisins;  enfournez.
13 octobre 2017

GLACE Express Framboises

 Une bonne 'tite glace devant un bon feu de cheminée, blotti sous un doux plaid, moi j'dis, c'est l'bonheur ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 600 g de framboises surgelées / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 200 g de fromage blanc Mixez les framboises avec le sirop d'agave et le fromage blanc ; servez aussitôt !
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12 octobre 2017

PERLES Du Japon Aux Poires

 Simple et efficace pour fêter la saison des poires ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn environ / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 1/2 de lait de noisette / 4 cuillères à soupe de perles du Japon / 2 de sirop d'agave / 3 belles poires Dans une casserole, faites chauffer le alit avec le sirop d'agave ; lorsque le lait bout , ajoutez les perles en pluie, remuez et baissez le feu. Faites cuire doucement. Pelez ensuite les poires , épépinez-les et détaillez-les en dés que vous disposerez au fond des verrines ;... [Lire la suite]
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05 octobre 2017

MUFFINS Kiwis Amandes

C'est chez ma copinaute Vanni que je suis allée fouiner pour ces super muffins... Succès garantis ... aussitôt sortis d four, aussitôt engloutis ! Inspiration : Mes recettes et photos culinaires  Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour     muffins : 3 kiwis / 80 g de beurre fondu / 100 g de farine / 100 g de poudre d'amandes / 1/2 sachet de levure chimique / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 oeufs Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sirop d'agave ; ajoutez... [Lire la suite]

04 octobre 2017

FLAN Poires Figues

 Cap sur l'automne avec ce dessert ... figues et poires, c'est bien rustique !   Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 flans : 1 grosse poire / 6 figues sèches mais moelleuses / 40 cl de lait / 3 oeufs / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait et le sirop d'agave ; pelez et épépinez la poire ; coupez-la en dés et faites de même avec les figues ; répartissez les morceaux de fruits dans les ramequins ; versez- le lait dessus et enfournez.
02 octobre 2017

PANCAKES Aux Myrtilles

 En ce moment, c'est souvent fruits rouges ... sans doute une nostalgie de l'été qui vient de tirer sa révérence ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes de chaque côté Pour 20 pancakes : 50 g de farine / 50 g de fécule / 80 g d'amandes en poudre / 400 g de lait / 3 oeufs / 3 cuillères à soupe de miel / 40 g de myrtilles (surgelées) Dans un saladier, fouettez la farine et la fécule avec le lait ; ajoutez les oeufs, les amandes, le miel puis, à la fin, les myrtilles . Mélangez bien et cuisez en petits tas dans... [Lire la suite]
30 septembre 2017

SMOOTHIE Banane Pamplemousse Soja

 Faisons le plein de vitamines !  Préparation : 5 mn Pour 3/4 personnes : 2 pamplemousses / 1 banane / 200 ml de soja cuisine Mixez la chair de la banane avec le jus des pamplemousses et le soja cuisine ... et voilà ! A déguster frais  ...
28 septembre 2017

INVISIBLE Poires Noix

Petit dessert léger et automnal pour ce soir ... ça vous tente ?   Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes : 80 g de farine / 70 g de cassonade / 2 oeufs / 10 cl de lait / 1/2 sachet de levure chimique / 50 g de beurre fondu / 4 belles poires / 1 poignée de noix décortiquées Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier , mélangez tous les ingrédients sauf les poires ; pelez et épépinez ensuite les fruits et coupez-les en lamelles à la mandoline ; ajoutez à la préparation , enrobez et versez dans le moule.... [Lire la suite]
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