07 août 2015

SALADE De Fruits Revisitée

 Voilà bien une "non-recette" ! C'est juste une idée que j'ai chipée en voguant sur les mers exotiques de la blogosphère !!! Bref ! Vous prendrez bien une tartine de salade de fruits ?  Préparation : 15 mn  Pour 8 personnes : 4 kiwis jaunes / 6 abricots / 2 fruits de la passion / 2 rondelles de pastèque (entières ) sans pépins / 1 banane / noix de coco râpée Dans un saladier, mélangez les kiwis épluchés, les abricots dénoyautés , taillés en dés ... avec les bananes en rondelles et graines+ pulpe des fruits de... [Lire la suite]

06 août 2015

TARTE Amandes Myrtilles

"Tarte Time " aujourd'hui ! On ne rechigne jamais à la maison devant une bonne tarte ! Au contraire, on adore ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 1 tarte de 6 à 8 personnes : 1 pâte brisée (maison, c'est mieux !) / 750 ml de lait / 2 oeufs / 100 g de poudre d'amandes / 3 cuillères à soupe de fécule de maïs / 3 ou 4 de sirop d'agave / 1 à café d'arôme d'amande amère / 400 ) 500 g de myrtilles (les miennes étaient congelées) Préchauffez votre four à 200°C. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec... [Lire la suite]
03 août 2015

ESQUIMAUX Pamplemousse Ananas Framboises

Merci Madame Femme Actuelle pour cette jolie inspiration ....c'est que du fruit, que du frais , que du léger , que de l'extra goutû ... c'est par-fait !     Préparation : 5 mn / Congélation : 2 h au moins Pour 7 esquimaux environ : 150 g de jus de pamplemousse / 300 g d'ananas / une quinzaine de framboises Mixez le jus avec l'ananas détaillé en dés. Versez-le dans les empreintes à esquimau et ajoutez les framboises coupées en 2 ou 3 . Voilà, vous avez fini ! Il suffit de placer le tout au congélateur. A sortir... [Lire la suite]
02 août 2015

MOUSSE De Pamplemousse Rose

 Non, le pamplemousse, c'est pas forcément acide !!!! Cette mousse est délicieuse, acidulée juste ce qu'il faut, je vous jure ! Inspiration très très forte : Mes recettes et photos de gâteaux   Merci à mon super partenaire La case à vanille pour ses merveilleux produits ...des idées géniales (vinaigre vanille agrumes par exemple !) Un p'tit code promo ??? Mais voui, voui, voui ! Bien sûr ! Le voici  ... CRO9V4Z2   Préparation : 15 mn / Réfrigération : 2 à 3h Pour 6/8 personnes : 1 grand verre et demi de... [Lire la suite]
01 août 2015

PERLES Du Japon Orangées Sur Leur Compotée Abricotée

Lover des perles du Japon sur une onctueuse compotée abricotée, c'est vraiment une chouette idée ... Je me suis dépêchée de mettre cette recette à exécution avant que le temps des abricots ne s'étiole ... Bon, concernant l'équilibre perles-fruits, je suis sûre que vous constatez sans problème que mon coeur va aux perles !!! Mais bon, on peut sans hésiter, doubler la dose de fruits !!! Inspiration : Chef Nini   Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn / Réfrigération : 1h Pour 6 personnes : 100 g de perles du Japon  /... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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29 juillet 2015

GLACE Pastèque Banane Sans Lactose

Qu'est-ce qu'on fait avec une pastèque un peu fade qui déçoit le palais ??? Eh bien tout simplement une bonne glace pleine de saveurs ! Merci Madame Banane et Monsieur Miel ! Oui oui oui ! La glace a commencé à fondre, il faisait super super chaud et ... le temps que je trouve l'appareil ben ... voilà ! Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 6 personnes : 1/2 pastèque sans pépins / 1 cuillère à soupe de miel / 250 ml de crème de soja / 3 bananes / 2 cuillères à soupe d' arôme de fleur d'oranger Mixez les fruits... [Lire la suite]

28 juillet 2015

SMOOTHIE Myrtille Gingembre

Un p'tit coup de gingembre juste comme il faut ... ça pepse bien la myrtille, moi j'vous l'dis !!! L'air de rien, ça réveille ! Préparation : 5 mn Pour 6 personnes : 500 g de myrtilles (surgelées ou congelées ... pour le côté frais) / 3/4 l de "lait" de riz (ou noisette, amande ...) / 1.5 cm de gingembre frais / 1 ou 2 cuillères à soupe de miel Mixez les Myrtilles avec le "lait" et le miel ; ajoutez le gingembre pelé et râpé et servez aussitôt.
26 juillet 2015

SMOOTHIE Glacé Fraise Quinoa Riz et Coco

Hummmm, qu'est-ce que ça rafraîchit !!! Ça fait descendre la température intérieure avec gourmandise ... Pour ce smoothie-là, j'ai utilisé un super "lait" de riz-quinoa-coco ... si vous n'en avez pas sous la main (ben voui, c'est pas commun-commun !!!) , utilisez ce que vous avez ... vache, soja, amande ... PPerso, je trouve que pour cette préparation, le mieux est de congeler les fraises la veille.     Préparation : 5 mn Pour 6 personnes gourmandes : 3/4 l de lait quinoa-riz-coco / 1 kg de fraises (surgelées par... [Lire la suite]
22 juillet 2015

GLACE A BOIRE Fraises-rhubarbe

Il fait chaud ? Cette boisson glacée fraise-rhubarbe est votre alliée ! Il fait froid ? Cette boisson glacée est aussi votre alliée !!! C'est trop trop simple et trop trop bon, alors, foncez !     Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn / Temps d'attente : 25 mn Pour 4 bonnes verrines : une vingtaine de fraises / 4 grandes tiges de rhubarbe / 10 cs agave / 3 yaourts natures / 10 cl de crème Commencez par éplucher et couper finement votre rhubarbe. Placez-la dans une passoire et saupoudrez-la de sucre. Laissez-la... [Lire la suite]
20 juillet 2015

BONBONS Chocolat Fraise

 Voici le retour de mes bonbons au chocolat ! Puisque c'est la pleine saison, les fraises se sont glissées dans le chocolat ... Somptueux!   Préparation : 5 mn / Congélation : 10 mn Pour 23 coeurs : 400 g de chocolat noir / 3 fraises Faites fondre la chocolat et versez-le dans vos moules individuels (aux 3/4) ; insérez-y des petits morceaux de fraises en vérifiant que le chocolat les recouvre bien ... Congelez 10 mn et démoulez ; placez au frais !