15 août 2018

VERRINE Croustillante aux Myrtilles

 Des myrtilles fraîches, ça se déguste avec délectation ! C'est tellement bon ... Dans cette verrine ultra simple et rapide, ce qui nous a plu, c'est la douceur du chèvre (pas marqué en goût !), le croustillant du muesli et l'incontournable saveur des myrtilles ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 400 g de fromage blanc de chèvre / 400 g de myrtilles / 4 poignées de muesli au chocolat Déposez des cuillères généreuses de fromage blanc, ajoutez le muesli et terminez par les myrtilles. Dégustez aussitôt.

14 août 2018

APPLE CURD Sans Oeuf

 Je crois que l'image du pot parle d'elle-même ! Vide, archi-vide ! C'est un signe, non ? Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 1 pot : 1 kg de pommes / 40 g de beurre / 50 g de sucre / 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Pelez et épépinez les pommes . Coupez-les en dés et faites-les cuire dans une grande casserole avec le beurre, le sucre . Faites mijoter doucement, en remuant régulièrement. Une fois les pommes cuites, mixez finement, ajoutez la fécule et remettez quelques minutes sur le feu pour faire un peu... [Lire la suite]
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12 août 2018

SMOOTHIE Rhubarbe Banane à l'Amande

Quand la rhubarbe tend ses majestueuses feuilles , je me réjouis toujours ... je me dis qu'on va se régaler ! Acidulé, ce smoothie est parfait pour terminer un repas  ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn / Réfrigération : 1h Pour 3/4 personnes : 5 belles tiges de rhubarbe / 1 banane / 1 grand verre de boisson amande (amande-riz pour moi) sans sucre ajouté / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Pelez les tiges de rhubarbe et coupez-les en petits troçons. Faites-les compoter avec un peu d'eau , dans une casserole, pendant... [Lire la suite]
10 août 2018

ESQUIMAUX à la Framboise

Comme on peut pas dormir dans le congélateur , ben faut essayer de se rafraîchir de l'intérieur ... et les esquimaux aux fruits, y a rien d'mieux ! Inspiration : Maman ...ça déborde ! Préparation : 10 mn / Congélation : 4h au moins Pour 6 petits esquimaux : 2 petits suisses / 300 g de framboises / 50 g de sucre de canne / 20 cl de lait de coco Mixez tous les ingrédients ensemble et placez dans les moules. Placez dans le congélateur.  
28 juillet 2018

CHARLOTTE Aux Nectarines

 Charlotte Express pour celles qui sont toujours pressées ... comme moi !  Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 24 boudoirs / 2 nectarines / 2 yaourts de brebis / 2 cuillères à soupe de ricotta / 2 d'amande cuisine / 1 verre de jus d'orange sans pulpe / 1/2 verre d'eau Mélangez orange et eau dans une assiette creuse ; trempez-y rapidement les boudoirs et disposez-les dans une verrine, en tapissant l'intérieur. Fouettez les yaourts avec la ricotta , l'amande (sucre pour les becs sucrés !) et versez... [Lire la suite]
21 juillet 2018

TARTELETTES Pommes Framboises et Myrtilles

 Avec les pommes, les framboises  et les cassis du jardin, c'est encore meilleur ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour une petite dizaine de tartelettes : 1 pâte feuilletée / 5 petites pommes / 1 poignée de framboises / 1 de cassis / 2 oeufs / 25 cl de lait / 50 g de sucre Préchauffez le four à 200°C. Découpez, dans la pâte, 10 cercles avec un emporte-pièce et foncez les moules à tartelette. Coupez les pommes en deux, pelez et épépinez et disposez chaque demi-pomme sur un fond de tarte, dos vers le haut .... [Lire la suite]

19 juillet 2018

VERRINE Framboise Mangue et Myrtilles

 La photo est redoutablement vilaine mais c'était super bon, alors je partage ! Préparation : 5 mn/ Réfrigération : 15 mn au moins Pour 4 personnes :  2 mangues bien mûres/ 500 g de framboises / 2 yaourts de brebis / myrtilles / 1 cuillère à soupe de miel Mixez les framboises avec les yaourts et le miel. Répartissez dans les verrines . Mixez la chair des mangues pelées , ajoutez-la sur les framboises . Terminez avec quelques myrtilles et placez au frais.  
17 juillet 2018

CREME de YAOURT aux Myrtilles et à la Menthe Sans Lactose

 Léger et tout frais !  Préparation : 5 mn / Réfrigération : 15 mn Pour 4 personnes : 1 yaourt de brebis / 180 g de tofu soyeux / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 4 poignées de myrtilles / une douzaine de feuilles de menthe / une douzaine d'amandes entières Mixez le yaourt avec le tofu, les feuilles de menthe (réservez-en quelques-unes pour la déco) et l'agave ; ajoutez les amandes grossièrement concassées et répartissez dans les verrines. Ajoutez les myrtilles et quelques feuilles de menthe ciselées et placez au... [Lire la suite]
16 juillet 2018

NICECREAM Banane Myrtilles

    Cookismo   Préparation : 10 mn/ Réfrigération : 15 mn au moins Pour 4 personnes : 4 bananes / 200 g de myrtilles / 4 yaourts / 20 cl de boisson végétale / topic : graines de chia , amandes ... Mixez la chair des bananes avec les yaourts , les myrtilles (réservez-en juste quelques-unes pour la déco) et la boisson . Répartissez dans les verrines et ajoutez les graines, les framboises , les myrtilles ... Servez bien frais.
14 juillet 2018

SUCETTES de Pastèque Glacée

La pastèque est un fruit ultra rafraichissant ... mais glacé, c'est topissimement rafraichissant ! Source : Cuisine AZ Préparation : 5 mn / Congélation : 10 h environ Pour 4 personnes : 1 petite pastèque Détaillez la pastèque en tranches épaisses mais pas trop (7 ou 8 mm) et coupez chacune en 2 puis en triangles . Faites une entaille dans la peau pour y glisser un bâtonner . Dispose sur une plaque recouverte de papier cuisson et placez au congélateur jusqu'au moment de déguster ...
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