29 mai 2022

ROULE d'Aubergines Feta Tomates Confites

Aujourd'hui, petit accompagnement ... tout ensoleillé ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 3 personnes : 2 aubergines moyennes / 1 bocal de tomates confites / 1 bloc de feta / huile d'olive / sel / facultatif : quelques feuilles de basilic frais dans chaque roulé Préchauffez le four à 180°C. Lavez les aubergines, retirez le pédoncule et coupez, dans le sens de la hauteur, des tranches de 5 mm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ; badigeonnez-les d'un peu d'huile au... [Lire la suite]

26 mai 2022

QUICHE Sans Pâte Aux Courgettes Et Salsa de Salade

 Léger et délicieux... Inspiration : Cuisine Actuelle pour la quiche   Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 3/4 personnes : 3 oeufs / 2 cuillères à soupe de farine / 20 cl de crème fraîche / sel / 1 courgeette moyenne Salade : pousses d'épinards (1 grosse poignée) / tomates confites (une dizaine) / chèvre frais à tartiner Lavez et râpez la courgette ; ajoutez-y les oeufs battus, la farine, la crème et du sel. Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à charnière de papier cuisson et versez dedans.... [Lire la suite]
18 mai 2022

EPINARDS à la Tomate et à la Feta Oeuf Mollet

 Simple et léger ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 3 personnes : 500 g d'épinards frais / 400 ml de purée de tomates nature / 250 g de feta / 4 oeufs Commencez par faire tomber les épinards, lavés et équeutés, dans une casserole (10 mn environ) : ajoutez la tomate, salez et émiettez-y grossièrement la feta ; laissez cuire quelques minutes. Faites cuire les oeufs 6 mn dans de l'eau bouillante . Servez les épinards avec leur oeuf !
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16 mai 2022

FLAN A la Tomate et Aux Herbes

 Ces petits flans se dégustent avec beaucoup de plaisir ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 12 flans : 4 oeufs / 400 g de purée de tomates / 100 g de farine / 250 g de ricotta / sel / 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence / ciboulette  Mélangez tous les ingrédients ensemble , fouettez bien et répartissez dans les rempreintes. Préchauffez le four à 180°C et enfournez 20 mn environ.
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06 mai 2022

PIZZA Blanche Epinards Tomates Confites

 C'est une pizza délcicieuse ! Cette recette est née toute en simplicité ... je ne savais plus quoi faire des kilos d'épinards frais que j'avais achetés au marché ...il me restait un bocal de tomates confites entamé et .... je mets du chèvre partout !!! Préparation : 20 mn / Temps de repos : 1h / Cuisson : 20 mn environ Pour 4/6 personnes : 1 pâte à pizza : 350 g de farine / 2 cuillères à café de sel / 21 g de levure fraiche de boulanger / 1 cuillère à soupe d'huile / 250 g d'eau tiède Garniture : 3 grosses poignées... [Lire la suite]
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29 avril 2022

WRAP de Crêpe aux Epinards

 Super léger ! Inspiration : pure_and_green   Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 1 personne : 2 oeufs / 2 poignées d'épinards frais + un peu de persil (ou coriandre, basilic ...) / sel  Garniture : 1 avocat / 1 cuillère à soupe de chèvre / sel Mixez les oeufs avec les épinards lavés et équeutés , les herbes et du sel ; faites cuire dans une poêle huilée et chaude ; retournez au bout de quelques minutes et faites cuire de l'autre côté ; garnissez de chair d'avocat écrasée avec le chèvre,... [Lire la suite]
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27 avril 2022

POULET Aux Tomates Séchées

 C'est hyper hyper savoureux ! N'hésitez pas ! Inspiration : healthy.fr  Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 3 personnes : 2 gros blancs de volaille / 400 g de tomates pelées / 2 gros oignons / 350 g de boisson végétale sans sucre (riz coco pour moi) / 2 grosses poignées d'épinards frais / 1 cuillère à café bombée de moutarde / sel / 2 cuillères à café de paprika fumé / 3 cuillères à soupe d'huile de tomates séchées / 150 g de tomates séchées / 30 g de parmesan râpé / 1 gousse d'ail Coupez les blancs... [Lire la suite]
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23 avril 2022

GNUDI Aux Epinards

Cela fait plusieurs fois que je prépare ces gnudis, c'est un délice ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 200 g d'épinards frais (équeutés) / 250 g de ricotta (ou fromage blanc) / 1 oeuf / 30 g de parmesan râpé / sel / accompagnement : coulis de tomate (avec une crème au parmesan, c'est super bon aussi !) Lavez les épinards et faites-les suer dans une poêle sans matière grasse  (quelques minutes). Egouttez-les ensuite soigneusement en retirant le maximum... [Lire la suite]
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19 avril 2022

FEUILLES de Brick Epinards Béchamel Feta

Idéal pour accompagner une salade ....   Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 4 personnes : 8 feuilles de Brick / 250 g d'épinards surgelés ou frais/ 100 g de feta / 3 verres de lait / 2.5 cuilllères à soupe de fécule de maïs / sel Dans une casserole, faites décongeler doucement les épinards (ou faites tomber les frais) ; dans une autre, faites épaissir la fécule dans le lait, avec du sel ; fouettez bien tout du long. Sur chaque feuille de Brick, déposez des épinards, des dés de féta et de la béchamel... [Lire la suite]
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17 avril 2022

TARTINE Aux Carottes Marinées

Inspiration : Odélices Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn / Réfrigération : 12h Pour 6 tartines : 6 tranches de pain / 800g de carottes / 150 g de chèvre frais / 4 cuillères à soupe de suace soja / 2 de vinaigre de cidre / quelques brins de ciboulette / quelques graines de votre choix (chanvre et courge pour moi) Pelez les carottes et taillez-les en lamelles à la mandoline. Faites-les cuire 10 mn à la vapeur ; placez-les ensuite dans un salaider et ajoutez soja, vinaigre. Mélangez, filmez et placez au frais. Au moment de... [Lire la suite]
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