légumes

 Extra simple et rapide ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 300 g légumes surgelés pour moi /20 cl de lait / 20 cl de crème / 3 oeufs / sel Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, la crème et du sel ; ajoutez les légumes (encore surgelés) et mélangez ; versez dans un plat à tarte. Préchauffez le four à 180°C et enfournez à four chaud.

Le soir, pas le temps de s'éterniser en cuisine, alors toutes les recettes express sont les bienvenues ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 10 oeufs / sel / 150 g de chèvre frais / 250 g de julienne de légumes (surgelée pour moi)  / Huile d'olive / sel Battez les oeufs avec du sel ; dans une poêle , versez un peu d'huile et faites chauffer ; versez ensuite les oeufs battus , ajoutez les légumes (encore surgelés), des dés de chèvre et laissez cuire doucement. Servez aussitôt.

Les patates douces, à la maison, je les décline à l'envi ! Aujourd'hui, elles se font fromage ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 à 30 mn Pour 4 personnes : 2 belles patates douces / 1 petit bûche de chèvre / 1 boule de mozzarella Préchauffez le four à 180°C. Lavez les patates douces et coupez-les en rondelles d'1/2 cm environ ; disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson ; préchauffez alors le four à 180°C et enfournez 15 à 20 mn (elles doivent fermes mais moelleuses ) ; sortez-les alors du four , ajoutez une... [Lire la suite]

Pour ceux qui aiment les champignons crus, voici une entrée parfaite ... Pour ceux, qui ont un peu de mal, faites-les cuire quelques minutes au four avant de les farcir. Aujourd'hui, j'ai opté pour l'avocat ... doux et onctueux . Ce n'est pas LA vraie guacamole que je vous propose dans cette recette , c'est une guacamole à ma façon ... attention aux puristes ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 12 gros champignons de Paris / 150 g de fromage de chèvre frais / 2 beauc avocats mûrs à point / 1 cuillère à soup de vinaigre... [Lire la suite]

 Pour accompagner les grillades, c'est parfait ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 300 g de pois chiches / 400 g de carottes / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / 15 cl d'amande cuisine / sel Commencez par peler les carottes ; coupez-les en rondelles et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante ; égouttez-les ensuite soigneusement et mixez-les aves les pois chiches égouttés , l'huile , l'amande et du sel.

 Je suis objective si je dis que j'adooooorrrre ???  Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 5 mn Pour 4/5 personnes : 500 ml de boisson végétale sans sucre / 250 g d'épinards surgelés / 1 banane / 2 oranges / 1 pomme / 1 poire / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 4 de graines de chia Mixez la boisson avec les épinards encore gelés, la chair de banane ,de pomme, de poire,  le jus des oranges et l'agave . Ajoutez les graines de chia et servez. Dégustez aussi sec !

 Ça ne paie pas de mine, mais c'est délicieusement parfumé ! Ça passera tout seul avec des grillades ! Inspiration : Marmiton Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 1.5 verre de quinoa cru / 1 oignon / huile d'olive / 300 g de julienne de légumes / une dizaine d'haricots verts plats / 20 cl d'amande cuisine / 1 cube de bouillon de légumes déshydraté / 1/2 cuillère à café de curry / 1/2 de curcuma / sel / eau Commencez par rincer et faire cuire le quinoa dans une grande casserole d'eau bouillante ;... [Lire la suite]

 Comme je le répète souvent, on adoooooore tartiner à la maison : Inspiration : Femmme Actuelle Préparation : 5 mn / Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : 150 g de petits pois surgelés / 1 avocat / 1 oignon / quelques brins de coriandre ou de menthe / le jus d'un citron vert / sel Commencez par faire cuire les petits pois 5 mn dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les ensuite et mixez-les avec l'oignon pelé, les feuilles de coriandre ou menthe , la chair de l'avocat , le jus de citron et du sel. Placez au frais au moins 1h.

 L'été , on adore tartiner ... à l'apéro ou avec une salade verte, c'est toujours bienvenu ! Inspiration : bio mag' Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 1 petit bocal de coeur de palmiers égouttés / le jus d'1 citron / 1 petite gousse d'ail / 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Mixez tous les ingrédients ensemble et placez au frais avant de servir.

 J'adore ce genre préparation ultra légère et toute en légumes ! Inspiration : Je cuisine sans gluten Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 mn Pour 5 flans : 3 oeufs / 300 g de brocolis/ 20 cl de crème / 1 oignon /une dizaine de belles feuilles de basilic et sel à votre goût Commencez par faire cuire les sommités des brocolis lavés dans une casserole, égouttez-les. Versez ensuite dans un saladier (en les coupant un peu) et ajoutez les oeufs, la crème, l'oignon émincé, du sel et le basilic ciselé. Répartissez dans les ramequins... [Lire la suite]