26 avril 2013

CHIPS de Fenouil

Comment faire manger du fenouil à une petite fille qui n'aime décidément pas ça  ??? Eh bien, en faisant des chips !! Ça marche du tonnerre ! Plus une miette ... de fenouil ... dans l'assiette !! Préparation : 5 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 3 ou 4 fenouils / 1 cuillère d'huile d'olive / sel ... et une Actifry .... Couper le fenouil en rondelles (tiges et bulbes) . Les mettre dans l'Actifry  avec la cuillère d'huile, saler ... et laisser la machine turbiner pendant 25 à 30 mn (nous, on aime que ça croustille!... [Lire la suite]
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09 avril 2013

CROQUE MONSIEUR ... du Nord ... aux Endives au Jambon

Croque-monsieur et ... endives au jambon ... ça donne le croque-monsieur du Nord que je vous présente aujourd'hui ...  Préparation : 10 mn / Cuisson  : 10 mn + 10 mn + 15 mn Pour 4 croque-monsieur : 4 petites endives / 8 tranches de pain de mie / 4 tranches de jambon / 2 verres de lait / 2 cuillères à soupe et demi de fécule de maïs / sel / gruyère Lavez les endives et coupez-les en fines rondelles. Faites les revenir à la poêle puis cuire pendant une dizaine de minutes avec un peu d'eau. Pendant ce temps, préparez... [Lire la suite]
07 avril 2013

LASAGNES VEGETARIENNES

L'avantage avec les lasagnes, c'est que c'est un plat convivial qui offre mille possibilités ... mille saveurs selon l'humeur ... Aujourd'hui mon plat est végétarien ... Avec une salade, le tour est joué !   Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour un grand plat de lasagnes ... pour 4 gros gourmands ! : 8 feuilles de lasagnes (je n'ai pas fait la pâte cette fois-ci !!!) / 2 bouteilles de sauce tomate nature / 1 courgette / 1 fenouil / 6 palets de courgettes / gruyère râpé Préchauffer le four à 180°C.Etaler une couche fine... [Lire la suite]
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12 février 2013

FEUILLE DE BRICK Epinards Ricotta Graines de lin

Voilà une recette bien classique mais que je fais régulièrement quand le frigo est presque vide !    Préparation : 20 mn / Cuisson : 5 mn + 10 mn Pour 16 triangles : / 8 feuilles de brick / 500g d'épinards surgelés à la crème / 1 pot de ricotta (ou féta ou chèvre ou boursin ...) / quelques cuillères d'un mélange de graines (lin, tournesol, sésame, pavot ...) / 1 oeuf pour la dorure / sel. Faire cuire les épinards à la poêle. Après refroidissement, les mélanger au pot de ricotta. Saler. Ajouter les graines. Couper les... [Lire la suite]
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