mangue

... ou presque ! Comme je n'aime pas la mascarpone, je triche toujours ! Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 4 petits suisses / 10 cl de crème liquide / 2 carrés frais /2 cuillères à soupe de siropt d'agave / 6 biscuits à la cuillère / 1 mangue fraiche ou des dés de fruits surgelés Fouettez les petits suisses avec les carrés , la crème et l'agave . Disposez, dans chaque verrine, 1 biscuit coupé en 3, recouvrez de la moitié de crème, de fruits etr renouvelez la même opération. Réservez au frais.

      Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 1 mangue bien mûre / 1 banane / 1 avocat Mixez la chair des fruits finement et servez aussitôt ou placez au frais.

Pour préserver votre estomac durant les fêtes, optez pour la légèreté ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 1 pot de ricotta / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 mangue / 1 cuillère à soupe d'épices de Noël / 1 grosse mangue bien mûre Pelez et dénoyautez la mangue ; coupez-la en dés et faites-les poêler quelques minutes avec les épices. Fouettez légèrement ensuite la ricotta avec l'agave . Répartissez dans les coupes en alternant ricotta et mangue. Réservez au frais .

La simplicité a toujours du bon ! Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 1 mangue mûre à point / 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée / 300 ml de boisson coco sans sucre Mixez la chair de la mangue avec la noix de coco et la boisson. Servez aussitôt.

C'est une verrine toute légère ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 2 mangues bien mûres / 5 fruits de la passion / 1/3l de lait / 1 sachet de sucre vanillé / 3 oeufs / 50 g de sucre / 33 g de farine Faites bouillir le lait ; versez sur les jaunes, la farine et les sucres en fouettant bien ; remettez dans la casserole et faites épaissir quelques minutes. Pelez et dénoyautez les mangues , taillez-les en dés et répartissez dans les verrines ; ajoutez pulpe et graines de passion ; versez la crème... [Lire la suite]

 Voilà une crème toute onctueuse et saine ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 1 grosse mangue mûre à point / 1 avocat mûr à point Mixez la chair des deux, c'est prêt !

 Rien ne se perd, tout se transforme ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 4 parts de brioche / 20 cl de lait de coco / 1 oeuf / 2 cuillères à soupe de sucre (de coco si vous avez) / 1 mangue mûre / huile d'olive Battez l'oeuf avec le lait de coco et le sucre. Trempez les morceaux de brioche , faites-les dorer quelques minutes dans une poêle huilée et chaude. Servez avec des lamelles de mangue.

 Simple et rapide ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4/5 personnes : 1 mangue / 80 g de farine /50 g de sucre / 2 oeufs / 40 cl de boisson aux amandes sans sucre / 2 cuillères à soupe de graines de chia Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs avec la boisson, le  sucre et la farine . Versez dans un moule beurré , ajoutez des lamelles de mangue pelées et répartissez les graines. Enfournez.

 Léger , léger ! Préparation  : 10 mn Pour 4 personnes : le jus d'une demi-boîte de pois de chiches / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 grosse mangue / 30 ou 40 cl de boisson aux amandes ou lait / 1 ou 2 brownies Montez le jus de pois chiches comme des blancs en neige avec 1cs d'agave. Pelez et dénoyautez la mangue,mixez la chair avec l'amande et 1 cuillère d'agave. Servez le jus monté avec la crème à l'amande et des brownies grossièrement émiettés.

 Pour un dessert sans prétention , c'est par ici ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 2 mangues surgelées (chair) / 1 verre de boisson amande sans sucre ou lait / 1 kaki / le jus d'un demi citron Mixez la mangue avec la boisson et le jus. Répartissez dans les ramequins et ajoutez des dés de kaki.