mangue

 Le trio citron-basilic-mange, ça fonctionne super bien, si, si, si !!!  Inspiration : Epices et moi Préparation : 30 mn / Cuisson : moins de 20 mn Pour 6 personnes environ : Pâte : 210 g de farine d'épeautre / 35 g de fécule de maïs / 40 g d'huile d'olive / 40 g de purée d'amande / 120 ml d'eau ti_de / 1 cuillère à soupe de sucre roux / 1 pincée de fleur de sel Crème  citron-basilic : le jus de 3 gros citron + le zeste d'un / 2 g d'agar agar /  40g  fécule de maïs / 100 ml de lait d'amande / 40 g de... [Lire la suite]

 Pour le p'tit déj ou le goûter , cette recette express est idéale .... saine, équilibrée, fruitée ... Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 20 à 30 mn Pour 3/4 personnes : 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco / 4 de graines de chia / 2 de flocons d'avoine / 250 ml de boisson de riz / 1 mangue / 2 petites bananes Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine avec les graines de chia, la boisson de riz et le sucre . Homogénéisez. Pelez et dénoyautez la mangue. Détaillez-la en dés que vous répartirez au fond des... [Lire la suite]

Au départ, j'avais donc décidé de préparer une ananas meringué qui a dû se transformer en salade exotique meringuée ... ben oui, quand vous découpez votre ananas et que ... les 3/4 ne sont pas bons , ben vous pestez et vous cherchez une autre idée ... facile ! ldans la cuisine, j'ai toujours des mangues, des bananes et des fruits de la passion ! Ça tombait sous le sens !   Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 à 15 mn Pour 1 ananas garni : 2 bananes / 1 grosse mangue bien mûre / 2 fruits de la passion /quelques dés d'ananas/ 1... [Lire la suite]

J'étais partie en cuisine pour faire un cake ... allez savoir ce qui s'est passé dans ma tête, j'en suis ressortie avec cette verrine !!!! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 1 grosse mangue bien mûre / 400 g de Tofu Soyeux / 2 fruits de la passion (ou 3 s'ils ne sont pas assez généreux !) / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou de miel (à doser en fonction du sucre de la mangue !) /1 de chocolat blanc fondu (20 g environ de chocolat) / 1 cuillère à café de purée d'amandes (facultatif) Pelez et dénoyautez la mangue ;... [Lire la suite]

 Elle est génialement bonne cette tartelette !!! Mais il faut quand même que je vous raconte ... au départ, il était prévu qu'elle serait à l'ananas et à la noix de coco ... et puis, chemin faisant vers la cuisine, je me suis aperçue que ... l'ananas que j'avais était à moitié pourri ! Oups !!! Quelle joie de l'ouvrir en 2 et de découvrir la chose !!! Bon, tant pis .. ce serait coco ananas et mangue ... c'était parti ! J'allais aussi jeter mon dévolu sur la mangue ... qui ... ma foi ... avait peu fière allure aussi : bon une fois... [Lire la suite]

Je sais, je reviens souvent aux mêmes saveurs mais que voulez-vous , nos papilles nous les réclament à corps et à cris !!! Inspiration : Cuisine AZ  Préparation : 5 mn / Congélation : 2h Pour 8 personnes : 2 grosses mangues bien mûres / 1 yaourt à la grecque / 400 ml de lait de coco / 4 à 5 cuillères à soupe de sirop d'agave Mixez les mangues pelée's et dénoyautées avec tous les ingrédients. Placez dans un bac résistant au congélateur et placez au congél. Afin d'éviter les paillettes, mélangez à la fourchette toutes les 45... [Lire la suite]

A la maison, j'ai des adeptes de confiture alors parfois, pour égayer les matins, je me mets en cuisine ... histoire de leur faire plaisir ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn Pour 2 pots à confiture : 2 grosses mangues bien mûres / 3 grosses bananes / 1 grand verre d'eau / 500 g de sucre cristal / 2 citrons verts Pelez et au besoin dénoyautez les fruits, taillez-les en petits morceaux . Dans une casserole, placez les fruits avec le sucre, l'eau , les zestes et le jus des citrons. Faites cuire à feu doux pendant 45 mn en... [Lire la suite]

 Coupe fraîcheur ... légère et fruitée pour fêter le soleil ! Préparation : 15 mn / Temps d'attente : 30 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 1 ananas + 1 cuillère à soupe de miel liquide/ 25 cl de crème fraîche + 1 cuillère de miel liquide / 1 mangue + 1 verre de lait + 6 petits suisses + 2 cuillères à soupe de miel liquide Commencez par placer la crème au congélateur. Pelez et dénoyautez la mangue, mixez-en la chair avec le lait, les petits suisses et le miel ; faites turbiner . Détaillez l'ananas pelé en... [Lire la suite]

 Le lassi à la mangue est un de mes préférés ! Ça me rappelle les voyages, le sac au dos , l'évasion ... la liberté ! Que c'est bon de siroter un bon lassi !  Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 1 mangue bien mûre / 2 cuillères à soupe de miel / 400ml de boisson coco bien froid (c'est Alpro qui fait ça ... c'est super bon ... mais sinon, vous pouvez remplacer par du lait ou un lait végétal) .. à doser en fonction de la texture souhaitée / noix de coco râpée Pelez et dénoyautez la mangue ; mixez sa chair avec le miel... [Lire la suite]

Je remercie vivement Cricri de m'avoir offert cette recette ... bien différente ! Il faut aimer les flocons d'avoine, c'est sûr, mais c'est vraiment super bon ! Inspiration : La cuisine de Cricri Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour une dizaine de gâteaux : 1⁄2 citron vert / 1 mangue bien verte / 3 oeufs / 150 g de flocons d'avoine / 50 g de pépites de chocolat / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / fromage blanc nature  Préchauffez le four à 180 °C . Pelez et dénoyautez la mangue, mixez la chair avec le jus du... [Lire la suite]