15 avril 2020

PATE A TARTINER

C'est sublimement bon ! Inspiration : recette Biomonde Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 1 pot et demi : 100 g de chocolat noir / 40 g de poudre de noisette / 60g de poudre d'amande / 100 g de sucre / 100 g de lait / 50 g de beurre / 20 g d'huile de noisette (coco pour moi) Dans une casserole, faites fondre le chocolat dans le lait. Ajoutez la poudre de noisette et laissez cuire quelques minutes en remuant. Otez du feu. Ajoutez amande et sucre, beurre et huile et mélangez. Remettez sur le feu et homogénéisez... [Lire la suite]
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13 avril 2020

GATEAUX à la Confiture

 En ce moment, ça grignote ! Inspiration : Petits gâteaux Delta 2000 Préparation : 25 mn / Temps de repos : 1h /Cuisson : 25 mn Pour 70 pièces environ : 250 g de farine / 2 cuillère à café de levure chimique / 125 g de sucre / 1 sachet de sucre vanillé / 2 oeufs / 120 g de beurre Pour le décor : 4 cuillères à soupe de confiture de myrtilles / 150 g de beurre / 150 g de sucre / 1 sucre vanillé / 3 cuillères à soupe d'eau / 300 g de noisettes moulues Mélangez, dans un saladier, sucres et oeufs avec la farine. Ajoutez le... [Lire la suite]
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12 avril 2020

LAMMELE Aux Noisettes et Au Chocolat

On a beau être confinés, c'est quand même Pâques ! Pas de Pâques sans Lämmele chez nous !Bon, cette année , lämmele bancal ! Je l'ai étêté en le démoulement ! C'est un lâmmelé qui sort de confinement !!! Inspiration : Croquant fondant gourmand Préparation : 20 mn / Cuisson : 50 mn Pour un petit agneau : 50 g de noisettes en poudre / 4 oeufs / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 60 g de farine / 75 g de chocolat noir / sucre glace Préchauffez le four à 170°C. Beurrez généreusement le moule , farinez et retirez l'excédent. ... [Lire la suite]
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08 mars 2020

GATEAU Pommes et Noisettes

 Pour un p'tit moment de plaisir , c'est parfait ! Rustique à souhait ! Incpiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes : 160 g de farine / 100 g de tofu soyeux ou 70 g de beurre / 1/2 sachet de levure chimique / 4 cuillères à soupe de lait / 2 pommes / 100 g de noisettes décortiquées / 2 poignées de raisins secs / 100 g de sucre / 2 oeufs / 1 cuillère à café de cannelle en poudre  Fouettez le tofu et le sucre , ajoutez la cannelle puis les œufs un à un. Ajoutez... [Lire la suite]
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12 février 2020

PANNA COTTA Coco Noisette et Fruits Frais

Voilà un type de dessert que je fais souvent à la maison ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 5 personnes : 1boîte de lait de coco / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 2 à soupe de sirop d'agave + 2 / 4 de boisson aux noisettes sans sucre / fruits (goyavier pour moi) Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avaec l'agar agar : portez 2 mn à petite ébullition puis ajoutez 2cs d'agave et la boisson ; homogénéisez et répartissez dans des empreintes. Laissez refroidir puis placez au... [Lire la suite]
08 février 2020

PATE A TARTINER Ultra Chocolatée

 Si vous suivez mon blog, vous savez combien on est une bande de gourmands à la maison ! Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 1 pot : 100 g de chocolat noir / 100 g de poudre de noisettes / 100 g de boisson végétale sans sucre ou lait / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 50 g d'huile de coco Dans une casserole, faites chauffer tous les ingrédients ensemble (chocolat concassé) sans cesser de fouetter. Lorsque tous les ingrédients sont homogènes, versez dans un pot ; à conserver au frais.

04 février 2020

CREME Glacée Mangue et Croustillant Chocolat Noisette

 Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour se faire plaisir ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 400 g de mangue surgelée / 50 g de chocolat noir / 2 poignées de noisettes entières Mixez par petits à-coups les noisttes et le chocolat noir concassé ; réservez. Mixez ensuite rapidement les mangues , répartissez dans les ramequins et servez avec le chocolat.
02 février 2020

TARTE Aux Poires et Aux Noisettes

 Si simple et si bon ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée / 6 ou 7 belles poires / 25 cl d'amande cuisine / sirop d'agave (2 ou 3 cuillères à soupe) / 2 poignées de noisettes entières Préchauffez le four à 180°C. Pelez les poires, coupez-les en 4 et épépinez-les. Foncez le moule à tarte avec la pâte ; disposez les poires dessus. Nappez de sirop d'agave , arrosez d'amande cuisine et ajoutez les noisettes grossièrement concassées. Enfournez.
16 janvier 2020

PATE A TARTINER Express Noisettes Chocolat

 C'est terrrrriblement délicioso !! Préparation : 5 mn Pour 3/4 d'un pot : 8 poignées de noisettes entières décortiquées / 100 g de chocolat au lait / 100 g de chocolat noir Mixez par à-coups les noisettes avec le chocolat concassé . Mixez jusqu'à obtenir une pâte et conservez en pot.
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17 novembre 2019

BARRE de Céréales

 Avec cette recette de barres de céréales, plus d'excuses pour acheter celles de la grande distribution ... C'est prêt en 5 mn ! Inspiration : Femina Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 barres : 50 g d'huile de coco fondue / 4 grosses figues moelleuses / 60 g de chair de banane / 35 g de flocons d'avoine / 20 g de riz soufflé ou corn flakes natures / 25 g de noisettes décortiquées / 25 g d'amandes Préchauffez le four  à 160°C.Mixez ensuite tous les ingrédients ensemble. Sur une plaque recouverte de papier... [Lire la suite]