29 juin 2013

GENOISE ROULEE Fourrée à la crème de coco

Ouiiii ! Je sais, on en voit partout sur la blogosphère mais ... je voulais quand même faire ce roulé ludique pour mes enfants ! Ils ont adoré ... Il est loin d'être esthétiquement parfait , j'en ai vu des bien plus beaux ... mais il était très bon, c'est le principal ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour une génoise : 4 oeufs / 2 blancs d'oeuf / 150 g de sucre / 100 g de farine / 3 cuillères à soupe de cacao amer / 1/2 l de crème à la noix de coco Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez votre 4 jaunes d'oeuf avec le... [Lire la suite]
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26 juin 2013

ROCHERS Express A La Noix de Coco

 Envie de grignoter ? Ces rochers répondront à votre attente ... ils sont très rapides à faire, ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients et sont succulents ... Que demander de plus à un petit gâteau ? Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 à 12 mn Pour 12 rochers environ : 120 g de noix de coco râpée / 100 g de sucre / 2 blancs d'oeuf / 25 g de beurre fondu / 30 g de farine Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la noix de coco avec le sucre et la farine ; ajoutez alors les blancs et le beurre fondu. A... [Lire la suite]
26 juin 2013

FLAN Crevettes - Pommes -Curry- Lait de coco

 Ce flan est d'une douceur incroyable ... Il est soyeux à souhait et caressera amoureusement vos papilles gustatives !!! Lait de coco, pomme et curry s'harmonisent malicieusement autour des crevettes ! Cela fond littéralement en bouche ! N'hésitez pas à l'essayer ... J'ai croisé l'idée sur un blog magnifique Juste histoire de goûter mais j'ai beaucoup remanié la recette ... La voici donc !   Préparation : 10 mn / Cuisson 30 mn Pour 4 personnes : 2 échalotes / 1 pomme (Golden pour moi) / 400 g de crevettes... [Lire la suite]
19 juin 2013

SMOOTHIE Noix de Coco Mangue

 L'été est là ... et , du coup, on raffole de boissons, desserts rafraichissants ... Si vous aimez l'exotisme, ce smoothie ultra simple vous attend !Sirotez tranquillement cette boisson et vous aurez l'impression d'être en vacances , vous verrez !   Préparation : 5 mn / Réfrigération : 2 h au frais Pour 5 gourmands : 3 mangues bien mûres / 1 boîte de lait de coco (vous pouvez rajouter un peu d'eau si vous le préférez moins épais)/ noix de coco râpée pour la déco Pour la préparation, rien de plus simple !!! Mixez... [Lire la suite]
02 juin 2013

BABAS A La Fraise Chantilly Noix de Coco

Evidemment ... on ne peut pas dire qu'il s'agisse d'un dessert light ... loin de là !! mais quel délice !!! c'est extra ! Comme une saveur d'enfance qui revient ! Préparation : 30 mn / Cuisson 35 mn Pour 8 babas : 100 g de fraises + 8 pour la déco / 150 g de sucre / 120 g de farine / 3 oeufs / 50 g de beurre / 1 sachet de lecure chimique / 3 cuillères à soupe de lait / 200 g de sucre en poudre / 2 cuillères à soupe de sirop de fraise / 23 cl d'eau / 25 cl de crème entière / 1 cuillère à café et demi d'arôme de noix de coco ... [Lire la suite]
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29 mai 2013

CREVETTES Coco Curcuma Curry

Ce plat est une invitation incontestable aux voyages ... Il fleure bon les îles, les pays lointains ... et c'est toute cette magie qui s'invite dans votre assiette ! Recette simplissime, n'hésitez pas ! Préparation : 10 mn (pour décortiquer les crevettes !!) / Cuisson : 15 mn Pour 3 personnes : une trentaine de crevettes / 1 boîte de lait de coco / 1 oignon nouveau / 1 cuillère à café de curcuma / 1 de curry / coriandre fraîche (3 brins)/ sel Décortiquez vos crevettes. Dans une poêle, faites revenir votre oignon finement... [Lire la suite]
26 mai 2013

NUGGETS de Poulet au Parmesan et à la Noix de Coco

Mes enfants adorent les nuggets mais ça fait bien longtemps que les nuggets industriels n'ont plus leur place à la maison ... J'ai déjà testé quelques recettes mais celle-ci est la plus simple, la plus rapide, la plus légère et ... elle est délicieuse ! Je vous propose 2 panures : une à la noix de coco, l'autre au parmesan (ou les 2 mélangées !)... Voilà ceux que je vous apporte ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes (mais vous pouvez augmenter les doses, ça part très vite !!) : 500 g d'aiguillettes de poulet... [Lire la suite]
21 mai 2013

GLACE Noix de Coco Chocolat (avec ou sans sorbetière)

Les desserts glacés chez nous réjouissent nos papilles ... On prend toujours la même base parce qu'on adore les glaces au yaourt ... Cette glace est très simple et allie noix de coco et chocolat ... Elle est légère et très douce ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn  Pour 4 becs très gourmands : 3 yaourts natures / 20 cl de crème fraîche / 10 cuillères à soupe de sirop d'agave / 6 de noix de coco râpée / 5 de copeaux de noix de coco (facultatif) / 4 carrés de chocolat Dans un saladier, mélangez les yaourts aavec... [Lire la suite]
13 mai 2013

SOUPE Carottes Noix de Coco

L'hiver résiste et les soupes aussi ... Dur d'innover après ces longs mois de potages variés ... donc pas d'innovation mais une jolie soupette pleine de vitamines et de douceurs ! En fait, j'ai triché, j'ai mis d'autres légumes qui se faisaient du souci au fond du bac à légumes mais ... chut ! Préparation : 5 à 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 1 kg de carottes / 3 courgettes / 1 endive (facultatif) / 1 boîte de lait de coco / utlisez la même boîte : 2 doses d'eau / 1 cuillère à soupe de bouillon de boeuf déshydraté /... [Lire la suite]
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