22 avril 2020

TERRINE de ¨Pommes Au Pain d'Epice

Ultra léger ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 tranche de pain d'épice ¨Préchauffez le four à 120°C. ¨Pelez les pommes, retirez le trognon et détaillez-les , entières, à la mandoline. Versez le sirop d'agave dans les ramequins, ajoutez les lamelles de pommes en tassant bien et enfournez.Servez tiède avec un peu de pain d'épice émietté.

30 mars 2020

POMMES CUITES et Caramel de Dattes

 C'est un dessert très simple ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn/ Temps de repos : 45 mn Pour 4 personnes : 125 g de dattes dénoyautées / 1/2 verre de boisson d'amande sans sucre / 4 grosses pommes / 1/2 cuillère à café de cannelle Commencez par placer les dattes dans une casserole et couvrir d'eau. Portez à ébullition, coupez le feu et laissez reposer 45 mn. Egouttez et conservez 1/2 verre d'eau de cuisson . Mixez les dattes avec l'eau de cuisson et l'amande. Mixez jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Préchauffez le... [Lire la suite]
26 février 2020

CHAUSSON Feuilleté Pomme Mangue

Pour un dessert vite fait bien fait ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 3/4 personnes : 1 pâte feuilletée / 1 grosse mangue assez mûre / 2 ou 3 pommes / 10 cl crème fraîche / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 jaune d'oeuf Commencez par peler pommes et mangues, dénoyautez-épépinez et taillez en dés. Faites cuire quelques minutes dans une poêle. Préchauffez ensuite le four à 180°C. Disposez la pâte sur une plaque, versez les fruits sur une moitié, arrosez de crème et d'agave, repliez le reste de pâte par dessus et... [Lire la suite]