pommes

 Gâteau simple et économique qui permet de recycler pains et brioches ! Inspiration : Mes Inspirations culinaires Préparation : 15 mn / Temps de repos : 15 mn au moins / Cuisson : 1h Pour l'équivalent d'un cake : 120 g de pain rassis / 1 grosse pomme / 2 poignées de raisins secs / 30 cl de boisson végétale sans sucre (coco) / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 œuf Coupez le pain en morceaux et faites-le tremper 15 mn dans la boisson, avec les raisins : mixez grossièrement et ajoutez... [Lire la suite]

 Lorsque les pommes du jardin pullullent, il faut varier les recettes ... Aujourd'hui, c'est sorbet !   Préparation : 20 mn (faut éplucher les pommes !) / Temps de cuisson : 20 à 30 mn /Temps d'attente : 20 mn + 30 mn environ Pour 3/4 personnes : 600 g de pommes (poids sans peau) / 1 grosse gousse de vanille / sirop d'agave à adapter selon le sucre du fruit (pour moi, une cuillère à soupe a suffi)  / 1 grand verre d'eau Pelez et épépinez les pommes ; faites-les compoter 30 mn  environ avec un peu d'eau et... [Lire la suite]

 Le clafoutis, une valeur sûre ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn à 1h environ Pour 6/8 personnes :une dizaine de pastilles de chocolat / 1.2 kg de pommes / 500 ml de boisson aux amandes sans scure / 2 oeufs / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave Battez les oeufs avec la boisson et l'agave ; pelez et épépinez les pommes ; coupez-les en lamelles et disposez-les dans un moule à caké beurré ; versez la préparation dessus et enfoncez çà et là des pastilles de chocolat ; enfournez.

 Une valeur sûre ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 3 grosses poires / 50 g de beurre / 50 g de poudre de noisette / 30 g de sucre de coco / 75 g de farine Préchauffez le four à 235°C. Pelez et épépinez les fruits ; coupez-les en lamelles ou en gros dés et placez-les dans un plat à gratin ; dans un saladier, mélangez le sucre, la farine , la poure et ajoutez le beurre froid ; sablez bien et répartissez sur les fruits ; enfournez 25 mn.

Le banana bread, une valeur sûre ! Inspiration : 95degres.com   Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 6/8 personnes : 2 bananes bien mûres / 50 g de sucre de coco / 170 g de farine de sarrasin / 1 cuillère à soupe d'huile de coco / 80 ml de boisson végétale sans sucre § 1 cuillère à café de levure chimique / 1 de bicarbonate alimentaire / 1 à soupe de vinaigre de cidre / 1 grosse pomme / graines de courge Ecrasez la chair des bananes à la fourchetteet ajoutez tous les ingrédients (pommes pelées, coupées en dés) sauf... [Lire la suite]

Délicieusement moelleux ! Inspiration : unbilletpoursandra.com   Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 personnes : 250 g de farine / 75 ml d'huile d'olive / 100 g de sucre (de coco) / 50 ml de soja cuisine / 1 pincée de sel / 1 cuillère à café de bicarbonate / 1 à soupe de cannelle / 1 grosse pomme Pelez et épépinez la pomme ; coupez-la en lamelles . Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble et homogénéisez ; versez dans un moule à cake edisposez les lamelles de pommes sur le dessus. Faites cuire 30... [Lire la suite]

Désolée pour les photos avec la glace qui commence à fondre ! Mais glace et pomme tiède, faut se dépêcher de servir !   Préparation : 10 mn / Cuisson : entre 30 et 45 mn selon les pommes / Temps d'attente : 30 mn Pour 3 personnes : 3 pommes / glace : 200 ml de boisson végétale sans sucre / 1 yaourt nature / 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre / 1.5 de sirop d'agave Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes, coupez-les en deux et retirez délicatement le coeur. Disposez-les dans un plat à gratin et enfournez 30 à... [Lire la suite]

Pour un dessert tout léger, venez par ici ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn / Turbinage : 30 mn Pour 4 personnes : 3 yaourts de brebis nature / 300 ml de boisson végétale sans sucre (riz-coco pour moi) / 1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère / 2  ou 3 de sirop d'agave / 2 pommes Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes, coupez-les en deux et retirez le coeur délicatement ; placez dans un plat à gratin et enfournez 30 mn ou ... jusqu'à ce que les pommes soient très tendres. Mélangez ensuite tous les autres... [Lire la suite]

Bon, c'est tout simple .... c'est une tuerrrriiiiieeee ! Inspiration : je ne sais plus mais que César se manifeste au besoin pour que je rende à César ce qui est à César ! Préparation : 30 mn / Temps de repos : 1h30 / Cuisson : 30 à 40 mn Brioche : 565 g de farine + un peu plus pour le façonnage / 240 g de lait chaud / 1 cube de levure fraîche émiettée (42g) / 135 g de sucre / 2 oeufs Garniture : 5 grosses pommes / 200 g de sucre / 80 g de beurre / 1 verre d'eau + 4 ou 5 cuillères à soupe de cassonnade + 4 ou 5 de cannelle en... [Lire la suite]

Bon, quand j'ai fait la photo, on était sur la fin ... mais elle était très bonne ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées / 1 kg de pommes / 140 g de poudre d'amandes / 80 g de sucre de coco (ou sucre roux) / 2 oeufs + 1 jaune / 75 g de beurre / 1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère Commencez par peler et épépiner les pommes ; coupez-les en lamelles et faites-les compoter doucement dans une casserole (20 mn environ) avec une cuillère d'eau. Préchauffez le four à 200°C. Placez... [Lire la suite]