pommes de terre

 Recette simple et économique pour aujourd'hui ...   Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 3 personnes : 3 grosses pommes de terre / 4 avocats mûrs à point / 1 tomate / sel / citron ( jus d'un citron) / épices selon votre palais Commencez par faire cuire les pommes de terre lavées, non épluchées et entières, à la vapeur, pendant 20 mn environ (à adapter selon la taille ... elles doivent être tendres mais encore un peu fermes). Coupez-les ensuite en 2. Préchauffez le four à 200°C. Disposez les coques sur... [Lire la suite]

Un vrai délice !   Préparation : 15 mn /Cuisson : 30 à 40 mn Pour 5 personnes : 2 grosses pommes de terre / 4 carottes moyennes / 1/2 l de lait / 4 oeufs / 1 poignée de gruyère râpé / sel / 1 grosse boîte de thon au naturel Commencez par faire cuire les pommes de terre dans leur peau et les carottes pelées à la vapeur. Préchauffez alors le four à 180°C. Pelez les pommes de terre cuites et écrasez-les à la fourchette avec les carottes ; ajoutez oeufs, lait, gruyère et sel. égouttez le thon et ajoutez-le en l'émiettant ;... [Lire la suite]

Idéale en toutes circonstances !   Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre / 1 cuillère à café de paprika fumé / 1 d'herbes de Provence / sel / 1 grosse tête de brocolis / quelques radis / une poignée de grosses crevettes Préchauffez le four à 200°C. Brossez et lavez les pommes de terre, coupez-en en gros dés et placez-les dans un saladier ; ajoutez du sel, les épices et l'huile ; mélangez bien répartissez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 15 mn environ ;... [Lire la suite]

Une idée toute simple mais très savoureuse ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 55 mn Pour 3 personnes : 8 grosses pommes de terre / 150 g de chèvre frais à tartiner / 700 g de champignons de Paris / sel / 1 gousse d'ail / 25 g de fromage de brebis (ou gruyère) râpé Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 30 mn environ, il faut qu'elles soient très moelleuses ; pendant ce temps, faites sauter les champignons lavés et émincés dans une pêle huilée et chaude avec une gousse d'ail écrasée ; salez ; lorsqu'ils sont... [Lire la suite]

Ultra simple et ultra régressif ... Le jambon-purée en boulettes Préparation : 30 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 3 personnes : 6 belles pommes de terre 2 tranches de jambon blanc / sel / 1 boule de mozarella Commencez par faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 30 mn environ, il faut qu'elles soient bien molles pour pouvoir les écraser. Pelez-les et écrasez-les avec du sel ; coupez le jambon en grosses lamelles que vous plierez un peu ; enrobez de pommes de terre écrasée en formant une belle boule tout autour.... [Lire la suite]

    Préparation : 5 mn / Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre grenaille / huile d'olive / sel / herbes Commencez par cuire les pommes de terre 20 mn à la vapeur . Déposez-les sur une plaque et écrasez-les à la fourchette. Badigeonnez d'huile , salez et ajoutez les herbes. Préchauffez le four à 180°C et enfournez 10 à 15 mn

 Petite recette sympa, qui nous a beaucoup plu ! Inspiration : Weight Watchers Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour 4 gros palets : 300 g de pommes de terre / 300 g de carottes / 150 g de petits pois / sel / 3 oeufs / ciboulette Pelez les pommes  de terre et les carottes ; coupez-les en petits dés ; faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau pendant 5 mn puis ajoutez carottes et petits pois ; poursuivez la cuisson 10 mn environ. Egouttez , écrasez grossièrement à la fourchette, ajoutez les... [Lire la suite]

Une valeur sûre ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h environ Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre à chair farineuse / 400 g de champignons de Paris / 1 gors oignon / huile d'olive / sel / 10 cl de crème fraîche / 1 kiri 1 petit bouquet de ciboulette / 4 cuillères à soupe de parmesan râpé Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes de terre soigneusement et enveloppez-les dans de l'aluminium. Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (piquez avec une... [Lire la suite]

.........  Très facile ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 600 gde pommes de terre / 3 grosses carottes / 2 oeufs / sel / 1 oignon / herbes à votre guise / 60 g de gruyère râpé / huile Pelez les légumes et râpez-les. Commencez par les pommes de terre et essorez-les dans un torchon propre. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans une poêle huilée et chaude. Mélangez ensuite les pommes de terre avec les carottes , les oeufs, l'oignon , le gruyère et du sel (+ herbes). Répartissez dans des... [Lire la suite]

 Une idée simple et gourmande ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 3 personnes : 400 g de crevettes fraîches / 2 grosses pommes de terre / 1 patate douce / 1 bouquet de brocolis moyen / sauce au yaourt : 1 yaourt nature battu avec du sel (facultatif : une petite gousse d'ail écrasé). Commencez par préchauffer le four à 180°C. Pelez les pommes de terre et la patate douce et coupez-les en frites. Disposez sur une plaque de cuisson et arrosez d'un peu d'huile d'olive, salez. Enfournez 20 à 30 mn. Pendant ce... [Lire la suite]