19 juin 2021

PALET VEGETARIEN Pommes de Terre Aux Carottes et Petits Pois

 Petite recette sympa, qui nous a beaucoup plu ! Inspiration : Weight Watchers Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour 4 gros palets : 300 g de pommes de terre / 300 g de carottes / 150 g de petits pois / sel / 3 oeufs / ciboulette Pelez les pommes  de terre et les carottes ; coupez-les en petits dés ; faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau pendant 5 mn puis ajoutez carottes et petits pois ; poursuivez la cuisson 10 mn environ. Egouttez , écrasez grossièrement à la fourchette, ajoutez les... [Lire la suite]
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10 mai 2021

POMMES De Terre Farcies Aux Champignons

Une valeur sûre ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h environ Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre à chair farineuse / 400 g de champignons de Paris / 1 gors oignon / huile d'olive / sel / 10 cl de crème fraîche / 1 kiri 1 petit bouquet de ciboulette / 4 cuillères à soupe de parmesan râpé Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes de terre soigneusement et enveloppez-les dans de l'aluminium. Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (piquez avec une... [Lire la suite]
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28 avril 2021

GATEAUX Pommes de Terre Carottes

.........  Très facile ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 600 gde pommes de terre / 3 grosses carottes / 2 oeufs / sel / 1 oignon / herbes à votre guise / 60 g de gruyère râpé / huile Pelez les légumes et râpez-les. Commencez par les pommes de terre et essorez-les dans un torchon propre. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans une poêle huilée et chaude. Mélangez ensuite les pommes de terre avec les carottes , les oeufs, l'oignon , le gruyère et du sel (+ herbes). Répartissez dans des... [Lire la suite]
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09 avril 2021

SALADE Gourmande aux Crevettes

 Une idée simple et gourmande ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 3 personnes : 400 g de crevettes fraîches / 2 grosses pommes de terre / 1 patate douce / 1 bouquet de brocolis moyen / sauce au yaourt : 1 yaourt nature battu avec du sel (facultatif : une petite gousse d'ail écrasé). Commencez par préchauffer le four à 180°C. Pelez les pommes de terre et la patate douce et coupez-les en frites. Disposez sur une plaque de cuisson et arrosez d'un peu d'huile d'olive, salez. Enfournez 20 à 30 mn. Pendant ce... [Lire la suite]
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20 mars 2021

SALADE Pommes de Terre Brocolis aux Crevettes

 Salade gourmande à souhait ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 45 mn Pour 3 personnes : 600 g de brocolis / 3 grosses pommes de terre/ 400 g de crevettes  / 2 cuillères à soupe d'huile / 2 d'herbes de Provence / sel / 1 yaourt nature Pelez les pommes de terre et coupez-les en frites. Placez-les dans un grand saladier avec l'huile, les herbes et du sel. Enrobez-les et disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Faire cuire 25 mn au four. Pendatnce temps, faites cuire les commités de brocolis à la... [Lire la suite]
15 novembre 2020

CAKE Aux Pommes de Terre

 C'est tout simplement extra ! Inspiration : Je cuisine sans gluten Préparation : 20 mn / Cuisson : 55 mn Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre / 2 oignons / 20 tranches de lard ultra fines / 2 oeufs / sel Emincez une dizaine de tranches de lard et poêlez avec les oignons émincés finement. Pelez et râpez les pommes de terre crues. Ajoutez les oeufs , du sel et le mélange aux oignons. Chemisez un moule à cake avec les tranches de lard restantes , en les laissant dépasser, et versez la préparation. Préfauffez le four à... [Lire la suite]
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09 septembre 2020

MILLEFEUILLE de Pommes de Terre au Chèvre et aux Herbes

Tout simple ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 8 grosses pommes de terre / 200 g de chèvre frais / sel / 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée / 10 cl de crème fraîche épaisse Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez 15 mn environ, jusqu'à ce qu'elles soient tendres . Battez le chèvre avec la crème, du sel et la ciboulette et montez les millefeuilles en alternant rondelles et fromage.
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13 août 2020

POMMES DE TERRE Sautées Au Citron et A la Menthe

 Ce serait mieux avec des rattes mais je n'en avais pas ! En tous cas, le p'tit truc en plus, citron et menthe, c'est vraiment super !  Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 gourmands : 1 kg de pommes de terre à chair ferme / 2 citron / 1/2 bouquet de menthe / huile d'olive / sel Commencez par bien brosser vos pommes de terre. Faites-les cuire 20 mn à la vapeur.  Coupez-les en 2 ou en 4 selon la grosseur, laissez-les telles qu'elles sont si ce sont des rattes.... [Lire la suite]
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25 juillet 2020

SALADE de Pommes de Terre à la Crème de Brocolis

 C'est Dans ma cuisine à moi que j'ai trouvé l'idée ... Je m'en suis inspirée pour préparer ma salade à moi ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre / 1 petit brocoli / 1 gousse d'ail / huile d'olive ( 2cs) / sel / ciboulette / vinaigrette balsamique Commencez par faire cuire le brocoli à la vapeur pendant 20 mn environ. Mixez-le ensuite avec l'huile, du sel et l'ail. Réservez. Faites ensuite cuire les pommes de terre, à la vapeur également. Pelez-les lorsqu'elles sont... [Lire la suite]
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10 juin 2020

DOSA Aux Pommes de Terre

Les dosas ... c'est un souvenir d'Inde très marquant pour moi ! Qu'est-ce qu'on en a mangé  et qu'est-ce qu'on a adoré ! Ce sont tout simplement des galettes typiques du Sud de l'Inde ... Là-bas, elles sont préparées à base de soja noir et de riz fermenté mais on doit adapter à notre réalité ! Cette version-là est rapide et moins croustillante mais délicieuse ! Inspiration : regal.fr Préparation : 30 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour 8 galettes : 130 g de farine de pois chiches / 65 g de farine de riz / 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]