12 octobre 2019

TARTE Aux Pommes à la Patate Douce

 Bon, chez nous, y a eu clivage ... moi je n'ai pas trop aimé ... les trois autres bouches gourmandes ont adoré !!! En tous cas, cette pâte a le mérite d'être originale ... et sans gluten ! Inspiration : Ma vie saine et moi  Préparation : 30 mn / Cuisson : 30 mn Pour la pâte : 500 g de patate douce / 200 g de flocons d'avoine moulus / une pincée de sel / 1 oeuf / 1 cuillère à café de bicarbonate de soude / 2 de vinaigre de cidre / 2 cuillères à soupe de miel garniture : quelques tiges de rhubarbe / 6 ou 7 belles pommes... [Lire la suite]
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04 juin 2019

TARTE Blanche Oignon Mozarella

 Express !  Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 1 pâte brisée ou feuilletée / 1 yaourt de Brebis détendu avec 15 cl de soja cuisine / 2 oignons botte / 1 boule de mozzarella Préchauffez le four à 180°C. Disposez la pâte étalée sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Tartinez généreusement de mélangez yaourt soja ; ajoutez l'oigon émincé et des tranches de mozzarella. Enfournez.
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16 mars 2019

TARTE A l'Oignon et Au Citron Confit

Cette tarte était vraiment délicieuse ! Inspiration : Bio Club Mag' Préparation : 30 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 1 kg d'oignons / 3 cuillères à soupe d'huile d'olive / 1/2 citron confit / 1 cuillère à soupe de ras-el-hanout / 10 cl de soja cuisine / 1 pâte feuilletée / 15 olives noires dénoyautées (ou vertes) / sel Pelez les oignons et émincez-les finement. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile, le ras-el-hanout et du sel, pendant une dizaine de minutes. Coupez le citron en petits dés et ajoutez-les , hors... [Lire la suite]
28 octobre 2018

TARTE A la Banane Crumble aux Fruits Secs

 Quand la banane fait son retour en tarte, on adore ! Inspiration : Je ne sais plus ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour 6 personnes : 1 pâte brisée / 4 bananes / 5 abricots secs moelleux / 5 figues moelleuses / 1 poignée de noisettes / 1 d'amandes / 15 cl de crème fraîche épaisse Préchauffez le four à 180°C. Foncez votre moule à tarte avec la pâte. Recouvrez de rondelles de bananes. Dans un mixer, mixez grossièrement les abricots avec les figues, les noisettes, les amandes et répartissez le crumble sur les... [Lire la suite]
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14 octobre 2018

TARTE à la Rhubarbe et à la Pistache

Le trio pomme-rhubarbe-pistache fonctionne à merveille ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée / 6 ou 7 tiges de rhubarbe / 2 pommes moyennes sucrées / 15 cl de crème fraîche épaisse / 1 oeuf / 1 cuillère à soupe de pâte de pistache / 60 g de poudre d'amande / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Commencez par peler les tiges de rhubarbe , peler et épépiner les pommes et taillez le tout en dés pas trop petits. Préchauffez le four àç 180°C. Foncez le moule à tarte avec la pâte. Dans un... [Lire la suite]
07 octobre 2018

TARTE Questches Pommes à la Cannelle

 Pommes et quetsches du jardin sont venues se séduire dans cette tarte automnale ... Rustique à souhait, elle plaira à tous les amoureux de l'automne ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée  / une dizaine de quetsches / 2 grosses pommes / 180 ml de boisson riz coco ou autre boisson végétale / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 oeuf / cannelle Préchauffez le four à 180°C. Foncez le moule à tarte avec la pâte brisée finement étalée (laissez déborder un peu les bords) ;... [Lire la suite]

01 octobre 2018

PATE Brisée Express et Légère

Elle est légère, elle est toute souple, elle est express ... elle est parfaite ! Inspiration : 1,2,3,4 ... filles aux fourneaux Préparation : 10 mn Pour 1 pâte : 250 g de farine / 3 g de bicarbonate alimentaire / 8 cl d'eau chaude / 10 cl d'huile d'olive / 1 pincée de sel Mélangez tous les ingrédients ensemble, malaxez bien. Placez 30 mn au frais après l'avoir roulée en boule et filmée ou ... utilisez tout de suite !
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16 septembre 2018

TARTELETTE Soufflée aux Mirabelles

Quel bonheur de retrouver ces tartelettes soufflées avec des fruits de saison !  Préparation : 30 mn / Congélation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 tartelettes soufflées : * 200 g de farine / 1 pincée de sel / 100 g de beurre / 50 g de sucre glace / 15 g de poudre d'amande / 1 oeuf * garniture : 2 oeufs / 60 g de poudre d'amande / 200 g de mirabelles / 40 g de sucre Commencez par préparer la pâte : fouettez le beurre mou avec le sucre glace. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et la poudre d'amande. Ajoutez la... [Lire la suite]
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06 septembre 2018

TARTE A la Carotte et au Chèvre

J'ai longtemps lorgné les tartes à la carotte sans me décider à sauter le pas ... autant j'adore les carottes autant là, ça ne m'inspirait pas ! Eh bien, j'ai bien fait de tenter, on a adoré ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4/6 personnes : 1 pâte brisée / 1 kg de carottes / 300 g de chèvre frais / 10 cl de crème fraîche / sel / céréales Commencez par faire cuire les carottes à la vapeur pendant 20 mn environ. Mixez-les ensuite avec 200 g de chèvre , la crème et du sel. Foncez le moule avec la pâte brisée et recouvrez... [Lire la suite]
26 août 2018

TARTE à la Mirabelle et à la Coco

 Le temps des mirabelles est toujours une fête à la maison ... elles défilent entre nos papilles sans Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 6/7 personnes : 1 pâte feuilletée / 1 kg de mirabelles / 3 cuillères à soupe de sucre de coco / 2 de crème épaisse Préchauffez le four à 180°C. Disposez la pâte feuilletée dans un moule tapissé de papier cuisson. Recouvrez-la de mirabelles coupées en deux et dénoyautées. Saupoudrez de sucre de coco, ajoutez çà et là de la crème et enfournez.
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