TARTARE De Truite Au Vinaigre Fruit de La Passion Vanille

 Comme vous pouvez le constater, je suis dans les starting blocs ! J'attends la chaleur de pied ferme et,du coup, je tartare !!! Depuis que j'ai découvert les viniagres casavanille, je m'éclate à vaporiser ça et là ... La truite d'aujourd'hui se passionne avec ce p'tit vinaigre fruité ...

Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1 h au moins

Pour 4 personnes : 4 filets de truite bio / 2 échalottes / le jus de 2 citrons verts / sel / 4 cuillères à soupe de vinaigre fruit de la passion vanille

Détaillez la truite (après avoir retiré la peau) en petits dés. Ajoutez les échalottes émincées finement, le citron vert, le vinaigre et du sel. Mélangez bien , filmez et placez au frais. Façonnez juste au moment de servir ... En extra, j'ai ajouté quelques noix de cajou grossièrement concassées.

Comments

[Culina]

Moi aussi j'adore les tartares, Gridelle !Bonne soirée !

[gridelle]

pour moi quia dore les tartares c'est une très belle recette

[Culina]

Vas-y, file !!!! Bonne journée !

[vicini]

Oh la la tu me gâtés aujourd'hui je crois que je vais aller acheter des petites truites des gorges du cians elles sont extra et je vais m'atteler à ta recette mille mercis