TARTARE Saumon Concombre Mangue

 Des lustres, un bail, une éternité, des années-lumière ... que ... je n'avais pas préparé un p'tit tartare ... pourtant on adore ça ... surtout le tartare de poisson ... mais il faut que je tombe sur LE poisson qui m'fait d'l'oeil pour me lancer !!! Et là, hop, une oeillade sur l'étal de ma poissonnerie et je ne pouvais plus échapper au tartare !

Préparation : 20 mn / Réfrigération : 1h

Pour 4 personnes : 500 g de saumon frais sans arête (baron) / 1/2 concombre bio / 1/2 mangue bien mûre / 1 citron / 1 échalote / sel / 1 cuillère à soupe de sauce soja

Détaillez saumon, concombre et mangue pelée en dés ; ajoutez-y l'échalote émincée ; arrosez de jus de citron et de sauce soja , salez , mélangez bien, filmez et placez au frais jusqu'au moment de servir !

Comments

[DineavecSandrine]

Tu sais me tenter... Je suis fan du tartare de saumon... Je troquerais la mangue, peut être contre du melon!!

Dine avec Sandrine

[gridelle]

tu sais bien que je suis fan de tartare! ta version est au top!

[culina]

Merci Patricia ...bonne journée

[Patricia Cuisine]

hummmmm, bisous

[culina]

Oui oui je sais Marie que c'est pas pour toi 😄 merci quand même pour ton com ...bonne journée