CAKE Banane Chocolat Gingembre

 Je sais ... Encore des bananes !!! Je suis désolée mais c'est un incontournable !

Inspiration : Marmiton

Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn

Pour 1 cake : 3 oeufs / 250 g de farine / 120 g de sucre / 1/2 sachet de levure chimique / 3 bananes bien mûres / 100 g de chocolat noir / 1 cm de gingembre frais

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients sauf les bananes, le gingembre et le chocolat , dans un saladier ; homogénéisez puis ajoutez la chair des bananes écrasée , le gingembre râpé et le chocolat grossièrement concassé. Mélangez bien, versez dans un moule à cake et enfournez. Le cake sera cuit lorsque la pointe d'un couteau plantée à coeur ressortira sèche.