CAKE Aux Fruits Rouges Ultra Moelleux

 C'est très simple, on a adoré !!!

Inspiration : Je ne sais plus ...

Préparation : : 20 mn / Cuisson : 45 mn 

Pour 1 cake : 2 oeufs / 40 g de sucre complet / 150 g de banane écrasée / 50 g d'huile d'olive ou neutre / 2 cs de confiture de fruits rouges (myrtilles) / 180 g de farine d'épeautre / 8 g de poudre à lever / 80 g de poudre d'amande / 2 poignées de fruits rouges surgelés (myrtilles)

glaçage : 1 yaourt nature / 1cc de confiture de fruits rouges

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients du cake ensemble ; versez dans le moule et enfournez. A la sortie du four, laissez-le refroidir. Nappez du mélange yaourt et confiture.