"FRITES" de Courgettes

Pour faire manger des courgettes même aux plus récalcitrants !!!

Préparation : 30 mn / Cuisson : 15 mn

Pour 4 personnes : 2 grosses courgettes / 2 gros oeufs / 10 biscottes / 80 g de parmesan râpé / sel / un grand bol de farine

Lavez les courgettes et détaillez-les en bâtonnets ; battez les oeufs dans un bol ; mixez les biscottes avec le parmesan et du sel ; roulez les bâtonnets dans la farine puis dans les oeufs et enfin dans la chapelure ; enrobez-les bien sur chaque face. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ; préchauffez le four à 180°C et enfournez.