HARICOTS VERTS Au Lard A La Tomate et Au Parmesan

Petite idée pour un accompagnement tout simple !

Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 3 personnes : 2 petites poignées de haricots verts / 6 tranches de lard très fines / 1 petite boite de tomates concassées / sel / parmesan râpé

Commencez par faire cuire les haricots verts 15 mn à la vapeur. Préchauffez ensuite le four à 190°C. Répartissez les tomates avec leur jus (assaisonnez avant) dans le fond d'un plat à gratin. Réservez juste quelques cuillérées pour la garniture. Sur chaque tranche de lard, disposez quelques haricots verts, ajoutez un peu de tomate, un peu de parmesan et roulez sur elle-même. Déposez sur la sauce ; supoudrez d'un peu de parmesan et enfournez 10 mn.