QUICHE Sans Pâte Saumon Basilic

Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 à 40 mn

Pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé / 1/2 l de boisson aux amandes sans sucre / 100 g de farine / 4 oeufs / 50 g de gruyère ou fromage de brebis râpé / sel / 1 poignée de basilic frais

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la boisson avec la farine, les oeufs, le gruyère et du sel ; ajoutez des lanièes de saumon et le basilic ciselé. Homogénésiez et versez dans un moule à tarte huilé ; préchauffez le four à 180°C et enfournez