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LA SALSA DES FOURCHETTES
dessert pour diabetiques
26 avril 2013

SALADE DE MANDARINES au Miel "BONBONS" à l'Orange

 SALADE DE MANDARINES au Miel "BONBONS" à l'Orange
Petit dessert acidulé, tout en légèreté ... plein de promesses (tenues !!) gustatives ... J'ai préparé une petite salade de mandarines au miel avec du riz-quinoa soufflé et des "bonbons" à l'orange demi-sanguine ; la texture de ces "bonbons" est entre...
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16 avril 2013

VERRINE Banane Chocolat Croustillant Maïs

VERRINE Banane Chocolat Croustillant Maïs
Alors là ... plus simple, ce n'est pas possible ! Mais banane - chocolat ... qui ne se lèche pas les babines rien qu'en entendant l'association ??? C'est une petite verrine simplissime que j'ai faite pour le goûter de mes enfants ... ça fonctionne super...
7 avril 2013

TARTE FLAMBEE Banane Pain d'épices

TARTE FLAMBEE Banane Pain d'épices
Comme je suis d'adoption alsacienne, la tarte flambée fait partie, sans conteste, de mon paysage culinaire ... C'est une incontournable et son 1er avantage est qu'elle est déclinable ... quasi à l'infini ! J'avoue que je ne fais pas la pâte car je ne...
4 avril 2013

MOELLEUX Pommes Flocons d'avoine Fleur d'Oranger

MOELLEUX Pommes Flocons d'avoine Fleur d'Oranger
Ce petit dessert ... je lui ai donné 2 allures ... une pâte, 2 cuissons ... La première cuisson, je l'ai faite comme des petites galettes, à la poêle (bon, pour la cuisson, cette fois-ci elles sont un peu bronzées, j'ai surveillé d'un peu trop loin mais...
26 mars 2013

FLAN Ultra Léger Tofu Soyeux et Ananas

FLAN Ultra Léger Tofu Soyeux et Ananas
Pas beaucoup de temps pour préparer un dessert léger ??? Marre des desserts lourds et envie de légèreté ? J'ai ce qu'il vous faut ... C'est une adaptation d'une recette que j'ai croisée il y a quelques temps sur le site Dukan ... Préparation : 10 mn /...
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25 mars 2013

BANANES ROTIES à la vanille et aux épices de pain d'épice

BANANES ROTIES à la vanille et aux épices de pain d'épice
Comme dessert, il n'y a pas plus simple ... ni plus rapide ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn Pour 6 personnes : 6 bananes assez mûres mais pas trop / 6 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 à café d'épices pain d'épice / 3 de vanille en poudre...
22 mars 2013

GLACE AU CHOCOLAT ALLEGEE ... photo à venir ...

GLACE AU CHOCOLAT ALLEGEE ... photo à venir ...
Voici une glace extra, légère et savoureuse. Je ne sais plus où j'ai vu la recette il y a bien longtemps mais je l'ai faite et refaite sans m'en lasser ... Elle a un goût exceptionnel en chocolat ! Pour les gourmands, assurément ! Préparation : 10 mn...
22 mars 2013

POMMES CUITES A LA GLACE CHOCOLAT ... façon profiteroles revisitées et allégées ...

POMMES CUITES A LA GLACE CHOCOLAT ... façon profiteroles revisitées et allégées ...
Ce dessert me rappelle vaguement des profiteroles ... pourtant on en est loin !!! Lorsqu'on remet le chapeau sur la pomme ... c'est presqu'un chou ... La glace au chocolat presque de la vanille ... En tous cas, c'est très bon ... Ce sont des saveurs très...
21 mars 2013

SALADE DE FRUITS Mangue Fruits de la Passion et sa barquette en chocolat

SALADE DE FRUITS Mangue Fruits de la Passion et sa barquette en chocolat
Quoi de meilleur qu'une bonne mangue bien mûre ??? Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1 h Pour 4 personnes : 1 grosse mangue bien mûre / 4 fruits de la passion / 50 g de chocolat noir / brisures de Spritz Prélevez sur la mangue 4 lamelles assez larges....
20 mars 2013

GLACE Banane et ses copeaux de noix de coco tout simplement

GLACE Banane et ses copeaux de noix de coco tout simplement
Il fait un temps maussade, il pleut, il fait froid ... Tant pis ! On se fait quand même une petite glace ...La glace, ce soir, c'est mon amoureux qui lui a donné vie ...il adore préparer ce genre de douceur ... Préparation : 5 mn / Durée avant dégustation...
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