RAMEQUINS Polenta Coco

Dessert ultra simple, ultra rapide, ultra gourmand !

Inspiration : Les Foodies

Préparation : 5 mn / Cuisson : 5 mn / Temps de réfrigération : 15 mn

Pour 4 personnes : 400 ml de lait de coco / 6 cuillères à soupe de sirop d'agave / 50 g de polenta / 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Faites chauffer le lait de coco avec le sirop d'agave ; lorsque le mélange bout, ajoutez la polenta en pluie et faites épaissir quelques instants en fouettant ; hors du feu, ajoutez la noix de coco, versez dans vos ramequins, laissez refroidir à température ambiante et placez au frais.