Quand t'as des blancs qui traînent , eh bien, tu finances !

Inspiration : Marmiton

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn

Pour une trentaine de mini mini financiers (une bouchée) : 35 g de poudre d'amande / 35 g de farine / 50 g de beurre fondu / 100 g de sucre / 3 blancs d'oeuf / 1 pincée de sel / 1 cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger

Préchauffez le four à 180°C.

Séparez blancs et jaunes et montez les blancs en neige avec le sel. Dans un saladier, mélangez farine, amande, sucre , beurre et ajoutez les blancs et l'arôme ; mélangez délicatement et répartissez dans les empreintes. Enfournez. Attendez le refroidissement avant de démouler.