CREVETTES Sautées au Jus de Mangue

 Pour les adeptes du sucré-salé, voilà une recette très sympa !

 Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn

Pour 4 personnes : 800 g de crevettes / 1 grosse mangue mûre / 1 cuillère à soupe de vinaigre / sel / eau / ciboulette / huile d'olive

Décortiquez les crevettes ; faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Mixez la chair de la mangue avec le vinaigre , du sel et un peu d'eau en fonction de la texture souhaitée. Servez les crevettes sur le jus de mangue et ajoutez de la ciboulette ciselée.