18 août 2016

TARTINADE Thon Chèvre Tomate

 Un rayon de soleil  (ou pas, d'ailleurs !!!) et hop, j'ai envie de tartiner ... c'est la flemmarde et la gourmande en même temps qui parle !!! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 200 g de sauce tomate cuisinée aux olives / 1 grosse boîte de thon au naturel / sel / 2 cuillères à soupe de chèvre frais à tartiner Emiettez le thon égoutté à la fourchette et mélangez-le avec tous les ingrédients ; homogénéisez et voilà !

17 août 2016

SOUPE Glacée Ananas Soja

Moi, les desserts express, ça m'botte !!! J'adore ça ... en plus, quand c'est léger et frais, c'est parfait ! Il faut juste placer le soja cuisine au congélateur au moins 1h avant... pour une fraîcheur assurée ! Préparation : 5 mn  Pour 4 personnes : 1 gros ananas / 250 g de soja cuisine ... et c'est tout !!! Epluchez l'ananas, coupez-le en morceaux et mixez-le avec le soja cuisine bien frais ! Servez aussitôt !
17 août 2016

QUICHE SANS PATE Tomate Feta Basilic ... et sans Gluten !

Là, on est dans l'ultra été ! Les Salades sont bien contentes quand elles se font des p'tites quiches comme ça ! Inspiration : Aime et mange Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 2 oeufs / 4 cuillères à soupe de farine de riz / 2 petits suisses / 20 cl de lait / 50 g de fromage de brebis râpé (ou emmenthal) / 125 g de feta / 1/2 bouquet de basilic frais / sel /  4 belles tomates Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs avec les petits suisses, la farine de riz puis versez le lait sans... [Lire la suite]
16 août 2016

VERRINE de Fraises A la Vanille

 Madame la Fraise, aujourd'hui , s'est mise en fraise frais pour un dessert à moindre frais ... ultra léger !!! Préparation : 10 mn / Congélation : 30 mn environ Pour 4 / 6 personnes : 500 g de fromage blanc / sirop d'agave / 1 cuillère à café de vanille poudre / 400 g fraises Commencez par placer le fromage blanc au congélateur pendant 30 mn pour qu'il soit bien frais. Au bout de 30 mn , lavez et équeutez les fraises . Répartissez-les dans les verrines ; fouettez le fromage blanc , nappez-en généreusement les fraises,... [Lire la suite]
16 août 2016

CAKE Oignons Feta

 Alors celui-là, il est à tomber ! C'est vraiment le genre de cake à garder sous le coude, à faire et à refaire ... été comme printemps ... et automne ! Inspiration : Marmiton     Préparation : 10 mn / Cuisson 45 mn Pour 1 cake : 250 g de feta / 2 à 3 gros oignons / huile d'olive + 10 cl huile d'olive / 12.5 cl de lait / 3 oeufs / 1 sachet de levure chimique / 2 cuillères à soupe de crème / sel Préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Emincez les oignons, faites les revenir dans une poêle avec la noisette de... [Lire la suite]
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15 août 2016

SMOOTHIE Banane Mangue Eau de Coco

Marre des desserts roboratifs qui pèsent sur l'estomac ??? Smoothez !!! Voilà de quoi vous régaler sans complexe et vous rafraîchir avec bonheur ! Inspiration : C'est pas d'la tarte Préparation : 5 mn Pour 3/4 personnes : 1 banane épluchée / 1 mangue bien mûre, pelée et dénoyautée / 30 à 40 cl d'eau de coco (selon la consistance désirée ... vous pouvez même aller jusqu'à 50 cl !) Mixez tous les ingrédients ensemble et sirotez tranquillement !

15 août 2016

TERRINE de Volaille au Citron en Gelée

De la fraîcheur, du goût, de la légèreté ... voilà l'programme pour aujourd'hui ! Préparation : 45 mn / Cuisson : 2h / Réfrigération : 12 h au moins Pour l'équivalent d' 1 gros cake : 1 gros citron bio + le jus d'un citron / 5 belles cuisses de volaille (avec hauts) / eau / 6 ou 7 feuilles de laurier / 5 tiges d'origan / sel / 1.5 sachet de gelée au madère + eau /1 cube de bouillon de volaille déshydraté Placez les cuisses dans une grande cocotte, avec le laurier, le citron en grosses rondelles, le jus, le cube émietté, le... [Lire la suite]
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14 août 2016

GLACE MOJITO

 Après la tarte au Mojito ... voici la glace saveur Mojito ... bon, ben si vous voulez passer un super moment rafraîchissant ... c'est l'moment ! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 1h au moins / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 3 yaours natures / 1 petit suisse / 6 cs de sucre blond / 5 de rhum blanc /le jus de 3 citrons / 6 tiges de menthe bien fournies / 20 cl de crème fraîche Mixez tous les ingrédients ensemble et réservez au frais au moins 1h. Il suffit ensuite de faire turbiner en sorbetière avant de... [Lire la suite]
13 août 2016

SOUPE Framboise - Agrume et Basilic

 Je n'achète jamais de magazines mais dès que je peux en avoir un sous la main (... euh dans les salles d'attente, c'est le top !!!) , je le feuillette toujours avec délice ... Aujourd'hui, c'est sur une recette vaguement inspirée d'un Femme Actuelle que s'est jeté mon dévolu ... Pour s'inspirer, les magazines, y a pas mieux !!! Préparation : 5 mn Pour 6/8 personnes (en fonction des estomacs !!!)  : 500 g de framboises (surgelées pour moi) / 400 ml de jus d'orange / 200 ml d'eau / 2 cuillères à soupe de miel / feuilles... [Lire la suite]
13 août 2016

KEFTAS Poulet Curry

 Ces Keftas sont d'un moelleux incomparable ! Elles se dégustent en un claquement de papilles ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 20 mn Pour une douzaine de keftas : 6 blancs de volaille / 1 cuillère à soupe de curry en poudre / sel / 2 fromages type Kiri Mixez finement la viande, malaxez avec le curry, le fromage et du sel . Façonnez sur des piques en bois et faites cuire au four (180°C / 25 mn) ou à la plancha (30 mn environ)
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