FLAN REVISITE Banane Chocolat

Voilà une recette dont j'avais déjà proposé une version il y a quelques années ... la gélatine a fait place à l'agar agar et les amandes en poudre ... au chocolat noir ... On aime toujours, c'est tout léger et toujours sans complexe ...

Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 à 10 mn / Réfrigération : 1h au moins

Pour 6 personnes : 5 grandes bananes / 3 grosses cuillères à soupe de miel / 1 petite cuillère à café d'agar agar / chocolat amer en poudre / 50 g de chocolat noir (j'ai utilisé du 2%)

Epluchez vos bananes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire un peu dans une poêle avec le miel. Mixez alors et remettez dans la casserole avec l'agar agar. Portez 2 mn à petite ébullition sans cesser de remuer.

 Répartissez dans des moules silicone. Laissez refroidir et placez au frais.

Au moment de servir, saupoudrez de chocolat amer et de chocolat noir fondu.

Comments

[Chris]

Très tentant !

[Patricia Cuisine]

excellent oui, bisous

[vanni]

Superbe petite recette pour les fêtes..

Bon week-end

Bisous.