BROCHETTES de Boeuf au Fromage et au Lard

Le temps des brochettes a sonné depuis belle lurette avec la météo qu'on a ! Alors , il faut varier les plaisirs ! Aujourd'hui, c'est boeuf fromage , tout simplement ! 

Préparation : 20 mn / Cuisson :  20 mn environ 

Pour 4 personnes : 800 g de boeuf haché / 16 tranches de lard très fines / 80 à 100 g d'emmental (facultatif : persil plat haché : 3 cs ou ... herbes de Provence ...)

Coupez l'emmental en 8 bâtonnets et enfilez-les sur des piques en bois. Malaxez le boeuf haché (vous pouvez lui rajouter des herbes à ce moment-là) et enrobez-en le fromage en formant un boudin. Serrez bien pour faire adhérer correctement. Entourez chaque boudin de 2 tranches de lard . 

Faites cuire à la plancha ou au barbecue ... ou dans le four selon la météo ! (à 180°C pendant 20 mn environ)

Comments

[vanni]

Une succulente recette !!

Bonne soirée

Bon week-end

Bisous