GATEAU Quinoa Carottes Sans Gluten

Comment vous dire ? C'est tout simplement une RE-VE-LA-TION !Je ne m'en lasse pas ! J'adore son croustillant dû au quinoa et ses parfums uniques ! 

 Inspiration : Marie-Claire Cuisine et Vins de France

Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h environ

Pour l'équivalent d'un cake : 100 g de farine de maïs / 175 g de poudre d'amande / 1 cuillère à café de graines de coriandre / 1 de cannelle en poudre / 100 g de noisettes hachées / 100 g de sucre de coco / 180 g de quinoa cuit / 80 g de sirop d'agave / 250 g de carottes râpées / 3 oeufs / 120 ml d'huile neutre

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un saladier en homogénéisant bien. Versez dans un moule à cake et enfournez.