FLANS de Carottes au Chèvre

Pour aujourd'hui, ce sera un accompagnement tout moelleux !

Inspiration :Marmiton

Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn

Pour une dizaine de flans : 500 g de carottes / 3 oeufs / 150 g de chèvre frais / 30 g de fécule de maïs / 45 g de gruyère râpé / sel

Commencez par peler les carottes ; taillez-les en dés et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 25 mn environ. Egouttez-les , mixez-les avec tous les ingrédients sauf le gruyère et le sel ; salez  à votre goût, ajoutez le gruyère et répartissez dans les empreintes. Préchauffez le four à 180°C et enfournez.